♦ Çayın tüm segmentleri büyümeye devam edecek
♦ Tam Yapraklı Gevşek Çaylar/Özel Çaylar – Tam yapraklı gevşek çaylar ve doğal aromalı çaylar tüm yaş grupları arasında popülerdir.
♦ COVID-19 “Çayın Gücünü” Öne Çıkarmaya Devam Ediyor

Seton Üniversitesi'nin niteliksel bir araştırmasına göre, insanların çay içmesinin en yaygın nedenleri kardiyovasküler sağlık, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikler ve iyileşen ruh halidir. 2022'de yeni bir çalışma yapılacak ama yine de Y kuşağının ve Z kuşağının çay algısının ne kadar önemli olduğunu öğrenebiliriz.

♦ Siyah Çay – Tarafından yapılan siyah çayçay kurutma makinesiYeşil çayın sağlık halesinden kurtulmaya başlıyor ve aşağıdaki sağlık özelliklerini giderek daha fazla ortaya çıkarıyor:
Kardiyovasküler Sağlık
fiziksel sağlık
bağışıklık sistemi takviyesi
susuzluğu gidermek
canlandırıcı

♦ Yeşil çay – Yeşil çayçay haddeleme makinesitüketicilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Amerikalılar bu içeceğin vücutlarına sağladığı sağlık yararlarını özellikle takdir ediyor:

Duygusal/zihinsel sağlık
bağışıklık sistemi takviyesi
Antiinflamatuar ve bakterisidal (boğaz ağrısı/mide ağrısı)
Stresi azaltmak

♦ Tüketiciler çaydan keyif almaya devam edecek ve çay, tüketimde yeni bir seviyeyi başlatarak şirketlerin yeni taçtan kaynaklanan gelir düşüşüne karşı koymalarına yardımcı olacak.
♦ RTD çay pazarı, düşük oranda da olsa büyümeye devam edecek.
♦ Özel çayların fiyatları ve satışları, çay yetiştirilen “bölgelerin” benzersiz ürünleri daha yaygın olarak tanındıkça artmaya devam edecek.

Peter F. Goggi, Amerikan Çay Derneği, Amerikan Çay Konseyi ve Özel Çay Araştırma Enstitüsü'nün başkanıdır. Goggi, kariyerine Unilever'de başladı ve Royal Estates Tea Co.'nun bir parçası olarak 30 yılı aşkın bir süre Lipton'la çalıştı. Lipton/Unilever tarihinde Amerika doğumlu ilk çay eleştirmeniydi. Unilever'deki kariyeri araştırma, planlama, üretim ve kaynak bulmayı içermekteydi; son pozisyonu olan Emtia Tedarik Direktörü olarak Amerika'daki tüm faaliyet gösteren şirketler için 1,3 milyar doların üzerinde hammadde tedarik etti. Amerikan Çay Birliği'nde Goggi, Birliğin stratejik planını uygular ve günceller, Çay Konseyi'nin çay ve sağlık bilgilerini geliştirmeye devam eder ve ABD çay endüstrisinin büyüme yoluna girmesine yardımcı olur. Goggi aynı zamanda Birleşmiş Milletler Hükümetlerarası Çay Çalışma Grubu'nun Gıda ve Tarım Örgütü'nün ABD temsilcisi olarak da görev yapıyor.

Amerikan Çay Birliği, ABD çay ticaretinin çıkarlarını desteklemek ve korumak amacıyla 1899 yılında kurulmuştur ve tanınmış ve yetkili, bağımsız bir çay kuruluşudur.