Ang Hunyo 10, 2023 ay ang "Cultural and Natural Heritage Day" ng China. Upang higit na mapahusay ang kamalayan ng mga tao sa pangangalaga sa hindi nasasalat na pamana ng kultura, magmana at maisulong ang mahusay na tradisyonal na kulturang Tsino, at lumikha ng isang magandang kapaligirang panlipunan para sa proteksyon ng hindi nasasalat na pamana ng kultura, ang Araw ng Kultura at Likas na Pamana [Fu'an Intangible Cultural Heritage] ay espesyal na inilunsad upang pahalagahan ang kagandahan ng hindi nasasalat na pamana ng kultura, Damhin ang saya ng hindi nasasalat na pamana.

Alamin natin ang tungkol sa world-class na intangible cultural heritage project – mga kasanayan sa paggawa ng tsaa ng Tanyang Gongfu!

Ang itim na tsaang Tanyang Gongfu ay itinatag noong 1851 at naipasa nang higit sa 160 taon. Nangunguna ito sa tatlong "Fujian red" black teas. Mula sa pangunahing pagpoproseso hanggang sa pinong screening, higit sa isang dosenang proseso at diskarte sa produksyon ang nabuo na may anim na core ng "pag-alog, paghihiwalay, pagsalok, pagsasala, pagpapapanalo, at pag-anod". Matingkad na pula na may mga gintong singsing, malambot at sariwang lasa, na may espesyal na "bango ng longan", ang mga natatanging katangian ng kalidad ng maliwanag na pula at malambot na ilalim ng dahon.

Ang raw material ng Tanyang Gongfu ay “Tanyang Vegetable Tea”. Ang mga putot ay mataba o maikli at may mga buhok. Ang itim na tsaa na ginawa mula dito ay may mga katangian ng mataas na lasa at malakas na halimuyak. Kalikasan. Mula sa berdeng dahon hanggang sa itim na tsaa, sa pamamagitan ng maraming kumplikadong proseso tulad ng "Wohong", depende sa kalangitan upang gumawa ng tsaa, ang mga diskarte ay pabagu-bago. Ang orihinal na "paraan ng pagkalanta" at pinong paraan ng screening na nagpabago sa isang uri sa isang uri ng tambalan ay nakapagsagawa ng isang hanay ng mga siyentipiko " Ang natatanging kasanayan ng pagmamasa ng tsaa, iyon ay, "magaan~mabigat~magaan~at mabagal~mabilis~mabagal~ nanginginig na maluwag", inulit ng tatlong beses upang gawin ang pinakamahusay na lubid. May mga trick sa bawat proseso, na kahanga-hanga. Pumasok si Qing Xianfeng sa internasyonal na merkado ng tsaa at nagtamasa ng mataas na reputasyon sa matataas na uri ng Europa at Amerika. Ito ay naging maunlad sa mahabang panahon at tumagal ng isang daang taon. Ang mga kasanayan sa paggawa ng Tanyang Gongfu ay isasama sa listahan ng kinatawan ng pambansang intangible cultural heritage sa 2021. Ang yunit ng proteksyon ay Fu'an Tea Industry Association. Sa kasalukuyan, mayroong 1 tagapagmana sa antas ng probinsya, 7 tagapagmana sa antas ng lungsod ng Ningde, at mga tagapagmana sa antas ng lungsod ng Fu'an na 6 na tao.

Noong Nobyembre 29, 2022, ang ika-17 na regular na sesyon ng Intergovernmental Committee para sa Proteksyon ng Intangible Cultural Heritage ng UNESCO ay pumasa sa pagsusuri, at ang "mga tradisyunal na kasanayan sa paggawa ng tsaa ng Tsino at mga kaugnay na kaugalian" kabilang ang mga kasanayan sa paggawa ng Tanyang Gongfu tea ay kasama. sa listahan ng mga tao. Representative List of Intangible Cultural Heritage, ito rin ang ika-43 na proyekto sa aking bansa na mapabilang sa UNESCO Intangible Cultural Heritage List. Kasabay nito, ang Tanyang Gongfu Tea ay isa ring produktong protektado ng mga heograpikal na indikasyon sa China at isang kilalang trademark sa China.