Sa 2021, patuloy na mangingibabaw ang COVID-19 sa buong taon, kabilang ang patakaran sa maskara, pagbabakuna, mga booster shot, Delta mutation, Omicron mutation, sertipiko ng pagbabakuna, mga paghihigpit sa paglalakbay… . Sa 2021, walang makakatakas mula sa COVID-19.

2021: Sa mga tuntunin ng tsaa

Ang epekto ng COVID-19 ay halo-halong

Sa pangkalahatan, lumago ang market ng tsaa noong 2021. Sa pagbabalik-tanaw sa data ng pag-import ng tsaa hanggang Setyembre 2021, ang halaga ng pag-import ng tsaa ay tumaas ng higit sa 8%, kung saan ang halaga ng pag-import ng itim na tsaa ay tumaas ng higit sa 9% kumpara noong 2020 . Ang trend ay nagpapatuloy sa 2021, na may tsaa na pinaniniwalaang nakakabawas ng stress at nagbibigay ng pakiramdam ng "sentralisasyon" sa mga panahong ito ng pagkabalisa. Ipinapakita rin nito na ang tsaa ay isang malusog na inumin mula sa ibang Anggulo. Sa katunayan, maraming bagong research paper na inilathala noong 2020 at 2021 ay nagpapakita na ang tsaa ay may pambihirang epekto sa pagpapalakas ng immune system ng tao.

Bilang karagdagan, ang mga mamimili ay mas komportable sa paggawa ng tsaa sa bahay kaysa dati. Ang proseso ng paghahanda ng tsaa mismo ay kilala na nagpapakalma at nakakarelax, anuman ang okasyon. Ito, kasama ng kakayahan ng tsaa na mag-udyok ng "komportable ngunit handa" na estado ng pag-iisip, nadagdagan ang pakiramdam ng kapayapaan at kalmado sa nakaraang taon.

Bagama't positibo ang epekto sa pagkonsumo ng tsaa, ang epekto ng COVID-19 sa mga negosyo ay kabaligtaran.

Ang pagbaba sa mga imbentaryo ay isang resulta ng kawalan ng timbang sa pagpapadala na dulot ng aming paghihiwalay. Ang mga container na barko ay natigil sa malayo sa pampang, habang ang mga daungan ay nahihirapang dalhin ang mga kalakal sa mga trailer para sa mga customer. Ang mga kumpanya ng pagpapadala ay nagtaas ng mga singil sa hindi makatwirang antas sa ilang mga rehiyong pang-export, partikular sa Asya. Ang FEU (short for fourty-foot Equivalent Unit) ay isang lalagyan na ang haba ay Apatnapung talampakan sa mga internasyonal na yunit ng pagsukat. Karaniwang ginagamit upang ipahiwatig ang kapasidad ng barko na magdala ng mga container, at isang mahalagang istatistika at conversion unit para sa container at port throughput, ang gastos ay tumaas mula $3,000 hanggang $17,000. Ang pagbawi ng imbentaryo ay nahadlangan din ng hindi pagkakaroon ng mga lalagyan. Napakasama ng sitwasyon kung kaya't ang Federal Maritime Commission (FMC) at maging si Pangulong Biden ay kasangkot sa pagsisikap na maibalik ang supply chain sa track. Ang freight Transport coalition na sinalihan namin ay nakatulong sa amin na bigyan ng pressure ang mga pangunahing pinuno sa gobyerno at maritime agencies na kumilos sa ngalan ng mga consumer.

Namana ng administrasyong Biden ang mga patakaran sa kalakalan ng administrasyong Trump sa China at patuloy na nagpataw ng mga taripa sa Chinese tea. Patuloy kaming nagtatalo para sa pag-alis ng mga taripa sa Chinese tea.

Kami sa Washington DC ay patuloy na magtatrabaho sa ngalan ng industriya ng tsaa sa mga taripa, pag-label (pinagmulan at katayuan sa nutrisyon), mga alituntunin sa pagkain at mga isyu sa pagsisikip ng daungan. Natutuwa kaming mag-host ng 6th International Scientific Symposium on Tea and Human Health sa 2022.

Misyon namin na suportahan at ipagtanggol ang industriya ng tsaa. Lumilitaw ang suportang ito sa maraming lugar, gaya ng mga isyu sa heavy metal, HTS. Ang Harmonized System of Commodity Names and Codes (MGA DITO ay tinutukoy bilang harmonized System), na kilala rin bilang HS, ay tumutukoy sa commodity classification catalog ng dating Customs Cooperation Council at ng international Trade Standard Classification Catalogue. Pag-uuri at pagbabago ng isang multipurpose na pag-uuri ng mga internasyonal na ipinagkalakal na mga kalakal na binuo sa koordinasyon sa internasyonal na Pag-uuri ng maramihang mga kalakal, Proposisyon 65, sustainability at nanoplastics sa mga tea bag. Ang pagpapanatili ay nananatiling isang mahalagang driver ng supply chain para sa mga consumer, customer at industriya. Sa lahat ng gawaing ito, titiyakin namin ang komunikasyong cross-border sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa Tea and Herbal Tea Association of Canada at Tea Association of the United Kingdom.

Ang merkado ng specialty tea ay patuloy na lumalaki

Ang mga espesyal na tsaa ay lumalaki sa parehong sterling at US dollars, salamat sa patuloy na paglaki ng mga serbisyo sa paghahatid at pagkonsumo sa bahay. Habang nangunguna ang mga millennial at Gen Z (mga ipinanganak sa pagitan ng 1995 at 2009), ang mga consumer sa lahat ng edad ay nasisiyahan sa tsaa dahil sa iba't ibang pinagmulan, uri at lasa nito. Ang tsaa ay nagdudulot ng interes sa lumalagong kapaligiran, lasa, pinagmulan, mula sa paglilinang hanggang sa pagba-brand at pagpapanatili — lalo na pagdating sa mga premium at mataas na presyo ng tsaa. Ang artisanal tea ay nananatiling pinakamalaking lugar ng interes at patuloy na lumalaki nang mabilis. Ang mga mamimili ay labis na interesado sa binili nilang tsaa, sabik na malaman ang pinagmulan ng tsaa, ang proseso ng pagtatanim, produksyon at pagpili, kung paano nabubuhay ang mga magsasaka na nagtatanim ng tsaa, at kung ang tsaa ay palakaibigan sa kapaligiran. Ang mga propesyonal na mamimili ng tsaa, sa partikular, ay naghahangad na makipag-ugnayan sa mga produktong binibili nila. Nais nilang malaman kung ang perang binili nila ay maaaring ibayad sa mga magsasaka, manggagawa sa tsaa at mga taong nauugnay sa tatak upang gantimpalaan sila sa paggawa ng isang de-kalidad na produkto.

Bumagal ang paglago ng handa na inumin

Patuloy na lumalaki ang kategoryang ready-to-drink tea (RTD). Tinatayang tataas ang mga benta ng ready-to-drink tea ng humigit-kumulang 3% hanggang 4% sa 2021, at ang halaga ng mga benta ay tataas ng humigit-kumulang 5% hanggang 6%. Ang hamon para sa ready-to-drink tea ay nananatiling malinaw: ang ibang mga kategorya tulad ng mga energy drink ay hahamon sa kakayahan ng ready-to-drink tea na mag-innovate at makipagkumpitensya. Habang ang ready-to-drink tea ay mas mahal kaysa sa naka-package na tsaa ayon sa laki ng bahagi, hinahanap ng mga consumer ang flexibility at kaginhawahan ng ready-to-drink tea, pati na rin ang pagiging mas malusog na alternatibo sa mga matamis na inumin. Hindi titigil ang kompetisyon sa pagitan ng mga premium na ready-to-drink tea at fizzy drinks. Ang inobasyon, iba't ibang panlasa at malusog na pagpoposisyon ay patuloy na magiging mga haligi ng paglaki ng handa na inumin.

Ang mga tradisyunal na tsaa ay nagpupumilit na mapanatili ang kanilang mga nakaraang natamo

Nahirapan ang tradisyunal na tsaa na mapanatili ang mga natamo nito mula noong 2020. Ang mga benta ng tsaa sa mga bag ay lumago nang humigit-kumulang 18 porsiyento noong nakaraang taon, at ang pagpapanatiling paglago ay isang priyoridad para sa karamihan ng mga kumpanya. Ang komunikasyon sa mga mamimili sa pamamagitan ng tradisyonal at social media ay mas mataas kaysa sa mga nakaraang taon, na nagsasalita sa paglago ng kita at ang pangangailangang muling mamuhunan sa mga tatak. Sa paglawak ng industriya ng serbisyo sa pagkain at pagtaas ng paggasta sa labas ng bahay, kitang-kita ang pressure na mapanatili ang mga kita. Ang ibang mga industriya ay nakakakita ng paglago sa per capita consumption, at ang mga purveyor ng tradisyonal na tsaa ay nagpupumilit na mapanatili ang nakaraang paglago.

Ang hamon para sa industriya ng tsaa ay patuloy na sanayin ang mga mamimili sa pagkakaiba sa pagitan ng tunay na tsaa at mga halamang gamot at iba pang mga botanikal, alinman sa mga ito ay may parehong antas ng AOX (absorbable halides) o pangkalahatang mga sangkap sa kalusugan gaya ng tsaa. Dapat pansinin ng lahat ng mga negosyong tsaa ang mga benepisyo ng "tunay na tsaa" na binibigyang-diin ng mga mensaheng ipinarating namin tungkol sa iba't ibang uri ng tsaa sa pamamagitan ng social media.

Ang pagpapatubo ng tsaa sa Estados Unidos ay patuloy na lumalawak, kapwa upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga lokal na mamimili at upang magbigay ng pang-ekonomiyang mapagkukunan para sa mga grower. Maagang araw pa para sa tsaa sa United States, at anumang ideya ng isang pangunahing suplay ng tsaa sa Amerika ay hindi bababa sa ilang dekada. Ngunit kung ang mga margin ay naging sapat na kaakit-akit, maaari itong humantong sa mas maraming mapagkukunan ng tsaa at isang maagang pagsisimula upang makita ang taon-sa-taon na paglaki ng dami sa merkado ng tsaa sa US.

Heograpikal na indikasyon

Sa internasyonal, pinoprotektahan at itinataguyod din ng bansang pinanggalingan ang tsaa nito sa pamamagitan ng mga heograpikal na pangalan at nagrerehistro ng mga trademark para sa natatanging rehiyon nito. Ang paggamit ng parang alak na pagmemerkado at pag-iingat ay nakakatulong na makilala ang isang lugar at ipaalam sa mga mamimili ang mga benepisyo ng heograpiya, elevation at klima bilang pangunahing sangkap sa kalidad ng tsaa.

Pagtataya ng us tea industry sa 2022

- Ang lahat ng mga segment ng tsaa ay patuloy na lalago

♦ Whole Leaf Loose Tea/Specialty Tea — Ang whole leaf loose tea at natural flavored tea ay sikat sa lahat ng edad.

Patuloy na itinatampok ng COVID-19 ang kapangyarihan ng Tea -

Cardiovascular health, immune-boosting properties at mood improvement ang pinakakaraniwang dahilan kung bakit umiinom ang mga tao ng tsaa, ayon sa qualitative survey na isinagawa ng Seton University sa US. Magkakaroon ng bagong pag-aaral sa 2022, ngunit maaari pa rin nating maunawaan kung gaano kahalaga ang iniisip ng mga millennial at Gen Z tungkol sa tsaa.

♦ Black tea — Nagsisimulang humiwalay sa health halo ng green tea at lalong nagpapakita ng mga katangian nito sa kalusugan, tulad ng:

Kalusugan ng cardiovascular

Pisikal na kalusugan

Pinahusay na immune system

Pawi ng uhaw

nakakapanibago

♦ Green Tea – Ang green tea ay patuloy na nakakaakit ng interes ng mga mamimili. Pinahahalagahan ng mga Amerikano ang mga benepisyo sa kalusugan ng inumin na ito para sa kanilang katawan, lalo na:

Kalusugan ng emosyonal/kaisipan

Pinahusay na immune system

Antiphlogistic sterilization (pananakit ng lalamunan/sakit ng tiyan)

Para mawala ang stress

- Patuloy na tatangkilikin ng mga mamimili ang tsaa, at ang pagkonsumo ng tsaa ay aabot sa isang bagong antas, na tutulong sa mga kumpanya na makayanan ang pagbaba ng kita na dulot ng COVID-19.

♦ Ang market ng ready-to-drink tea ay patuloy na lalago, kahit na sa mas mababang rate.

♦ Ang mga presyo at benta ng mga espesyal na tsaa ay patuloy na tataas habang ang mga natatanging produkto ng mga "rehiyon" na nagtatanim ng tsaa ay nagiging mas kilala.

Si Peter F. Goggi ay tagapangulo ng Tea Association of America, ang Tea Council of America at ang Specialty Tea Research Institute. Sinimulan ni Goggi ang kanyang karera sa Unilever at nagtrabaho sa Lipton nang higit sa 30 taon bilang bahagi ng Royal Estates Tea Co. Siya ang unang kritiko ng tsaa na ipinanganak sa Amerika sa kasaysayan ng Lipton/Unilever. Kasama sa kanyang karera sa Unilever ang pananaliksik, pagpaplano, pagmamanupaktura at pagbili, na nagtatapos sa kanyang posisyon bilang direktor ng Merchandising, na kumukuha ng higit sa $1.3 bilyon ng mga hilaw na materyales para sa lahat ng operating kumpanya sa Americas. Sa TEA Association of America, ipinapatupad at ina-update ni Goggi ang mga madiskarteng plano ng asosasyon, patuloy na hinihimok ang mensahe ng tsaa at kalusugan ng Tea Council, at tinutulungang patnubayan ang industriya ng tsaa ng US sa landas tungo sa paglago. Nagsisilbi rin si Goggi bilang kinatawan ng US sa Intergovernmental Tea Working Group ng Fao.

Itinatag noong 1899 upang i-promote at protektahan ang mga interes ng kalakalan ng TEA sa Estados Unidos, kinikilala ang Tea Association of America bilang makapangyarihan, independiyenteng organisasyon ng tsaa.