Patuyo ng tsaaay isang karaniwang ginagamit na makina sa pagpoproseso ng tsaa. May tatlong uri ng proseso ng pagpapatuyo ng tsaa: pagpapatuyo, pagprito at pagpapatuyo sa araw. Ang mga karaniwang proseso ng pagpapatuyo ng tsaa ay ang mga sumusunod:

Ang proseso ng pagpapatuyo ng green tea ay karaniwang pagpapatuyo muna at pagkatapos ay pagprito. Dahil ang nilalaman ng tubig ng mga dahon ng tsaa pagkatapos ng rolling ay napakataas pa, kung sila ay pinirito at tuyo nang direkta, sila ay mabilis na bumubuo ng mga kumpol saMakinang Pang-ihaw ng tsaa, at ang katas ng tsaa ay madaling dumikit sa dingding ng palayok. Samakatuwid, ang mga dahon ng tsaa ay pinatuyo muna upang mabawasan ang nilalaman ng kahalumigmigan upang matugunan ang mga kinakailangan para sa pagprito ng kawali.

Ang pagpapatuyo ng itim na tsaa ay isang proseso kung saan ang base ng tsaa ay na-ferment ngmakina ng pagbuburo ng tsaaay inihaw sa mataas na temperatura upang mabilis na sumingaw ang tubig upang makamit ang pagkatuyo na nagpapanatili ng kalidad.

Ang layunin nito ay tatlong beses: upang gamitin ang mataas na temperatura upang mabilis na hindi aktibo ang aktibidad ng enzyme at ihinto ang pagbuburo; upang sumingaw ang tubig, bawasan ang volume, ayusin ang hugis, at panatilihin ang pagkatuyo upang maiwasan ang amag; upang ilabas ang karamihan sa mababang-boiling point na amoy ng damo, patindihin at panatilihin ang mataas na punto ng pagkulo mabangong sangkap, at makuha Ang natatanging matamis na aroma ng itim na tsaa.

Ang puting tsaa ay isang espesyal na produkto ng China, na pangunahing ginawa sa Lalawigan ng Fujian. Ang paraan ng paggawa ng puting tsaa ay gumagamit ng proseso ng pagpapatuyo sa araw nang hindi piniprito o pagmamasa.

Kasama sa pagpapatuyo ng maitim na tsaa ang baking at sun-drying na paraan para ayusin ang kalidad at maiwasan ang pagkasira.

AngTea Drying Machineumaasa sa dumadaloy na mainit na hangin upang matuyo ang mga dahon ng tsaa. Ang gumaganang bahagi na nagdadala ng mga dahon ng tsaa ay mga chain plate, louvers, mesh belt, orifice plate o troughs.