Ang tsaa ay isa sa tatlong pangunahing inumin sa mundo. Mayroong higit sa 60 mga bansa at rehiyon na gumagawa ng tsaa sa mundo. Ang taunang output ng tsaa ay halos 6 milyong tonelada, ang dami ng kalakalan ay lumampas sa 2 milyong tonelada, at ang populasyon ng pag-inom ng tsaa ay lumampas sa 2 bilyon. Ang pangunahing pinagkukunan ng kita at foreign exchange na kita ng mga pinakamahihirap na bansa ay isang mahalagang pinagkukunan ng industriya ng haligi ng agrikultura at kita ng mga magsasaka sa maraming bansa, lalo na ang mga umuunlad na bansa.

Ang Tsina ay ang bayan ng tsaa, gayundin ang bansang may pinakamalaking sukat ng pagtatanim ng tsaa, ang pinakakumpletong uri ng produkto, at ang pinakamalalim na kultura ng tsaa. Upang maisulong ang pag-unlad ng pandaigdigang industriya ng tsaa at isulong ang tradisyonal na kultura ng tsaa ng Tsina, ang dating Ministri ng Agrikultura, sa ngalan ng pamahalaang Tsino, ay unang iminungkahi ang pagtatatag ng isang pang-internasyonal na araw ng paggunita ng tsaa noong Mayo 2016, at unti-unting isinulong ang internasyonal komunidad upang maabot ang pinagkasunduan sa plano ng mga Tsino na magtatag ng isang pang-internasyonal na araw ng tsaa. Ang mga nauugnay na panukala ay inaprubahan ng Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO) Council at ng General Assembly noong Disyembre 2018 at Hunyo 2019, ayon sa pagkakabanggit, at sa wakas ay inaprubahan ng 74th Session ng United Nations General Assembly noong Nobyembre 27, 2019 Ang araw ay tinutukoy bilang ang International Tea Day.

Ang International Tea Day ay ang unang pagkakataon na matagumpay na naisulong ng Tsina ang pagtatatag ng isang pandaigdigang pagdiriwang sa larangan ng agrikultura, na nagpapakita ng pagkilala sa kultura ng tsaang Tsino ng lahat ng mga bansa sa mundo. Ang pagdaraos ng mga aktibidad na pang-edukasyon at publisidad sa buong mundo sa ika-21 ng Mayo bawat taon ay magpapadali sa paghahalo ng kultura ng tsaa ng Tsina sa ibang mga bansa, magsusulong ng koordinadong pag-unlad ng industriya ng tsaa, at magkatuwang na pangalagaan ang mga interes ng napakaraming mga magsasaka ng tsaa.