Keniýanyň gara çaýy özboluşly tagamy özüne çekýär gara çaý gaýtadan işleýän maşynlarhem has güýçli. Çaý pudagy Keniýanyň ykdysadyýetinde möhüm orny eýeleýär. Kofe we ​​güller bilen bir hatarda, Keniýada walýuta girdeji gazanýan üç esasy pudaga öwrüldi. Depelerde we jülgelerde ýaýran ýaşyl halylar ýaly birin-birin çaý baglary göz öňüne gelýär, çaý almak üçin egilen “ýaşyl halyda” çaý daýhanlary hem bar. Daş-töweregine seretseň, görüş meýdany owadan peýza. Suratyna meňzeýär.

Aslynda, çaýyň doglan ýeri bolan Hytaý bilen deňeşdirilende, Keniýada çaý ösdürip ýetişdirmegiň gysga taryhy bar weçaýbagmaşynlarulanylýar, daşary ýurtlardan hem getirilýär. 1903-nji ýyldan başlap, Iňlisler Keniýa çaý agaçlaryny hödürlänsoň, Keniýa Afrikanyň iň uly çaý öndürijisi we soňky bir asyryň içinde dünýäde iň uly çaý eksport ediji boldy. Keniýa çaýynyň hili gaty gowy. Annualyllyk ortaça 21 ° C temperaturadan, ýeterlik gün şöhlesinden, köp ýagyşdan, zyýankeşlerden az we 1500 bilen 2700 metr aralygyndaky belentlikden, şeýle hem birneme kislotaly wulkan kül topragyndan peýdalanyp, Keniýa ýokary hilli belentligiň çeşmesine öwrüldi. çaý. Ideal gelip çykyşy. Çaý baglary esasan Gündogar Afrikadaky Beýik Rift jülgesiniň iki gapdalynda, şeýle hem ekwatoryň günortasyna ýakyn sebitiň günorta-günbatar böleginde paýlanýar.

Keniýadaky çaý agaçlary ýylyň dowamynda hemişe gök öwüsýär. Her ýylyň iýun we iýul aýlarynda çaý daýhanlary ortaça her iki-üç hepdede bir gezek çaý ýapraklaryny saýlaýarlar; Her ýylyň oktýabr aýynda çaý ýygmagyň altyn möwsüminde her bäş-alty günden bir gezek saýlap bilerler. Çaý ýygnaýarka, käbir çaý daýhanlary çaý sebedini maňlaýyna we arkasyna asmak üçin mata zolagyny ulanýarlar we çaý agajynyň ýokarky ujunyň bir ýa-da iki bölegini ýuwaşlyk bilen saýlap sebete salýarlar. Adaty ýagdaýlarda her 3,5-4 kilogram ýumşak ýapraklar altyn reňk we güýçli hoşboý ysly bir kilogram gowy çaý öndürip biler.

Üýtgeşik tebigy şertler Keniýanyň gara çaýyna özboluşly tagam berýär. Bu ýerde öndürilen gara çaýyň hemmesi döwülen gara çaý. Hytaý çaý ýapraklaryndan tapawutlylykda ýapraklaryny görüp bilersiňiz. Näzik bir ýere salanyňyzdaçaý käsesi,güýçli we täze ys alyp bilersiňiz. Çorbanyň reňki gyzyl we açyk, tagamy süýji we hili ýokary. Gara çaý güýçli tagamly, ýumşak we ýakymly tagamly, hyjuw we ýönekeýlik bilen keniýalylaryň häsiýetine meňzeýär.