Çaý içýänleriň täze nesli tagam we ahlak taýdan gowulaşmaga itergi berýär. Bu adalatly bahalary aňladýar we şonuň üçin ikisi hem çaý öndürijilerine we müşderiler üçin has gowy hilli umyt edýär. Öňe gidýän tendensiýa tagam we saglyk hakda, ýöne başga-da köp zat. Customersaş müşderiler çaýa ýüz tutanlarynda hiline, dürlüligine we ahlak we durnuklylyga has tüýs ýürekden baha berilmegini talap edýärler. Bu, dileglerimize jogap, sebäbi ýapragyň söýgüsi üçin çaý taýýarlaýan hyjuwly çaý ösdürip ýetişdirýänlere umyt açýar.

Çaýyň tendensiýalaryny çaklamak birnäçe ýyl ozal has aňsatdy. Süýt bilen, Earl Greý ýa-da Limon, gök çaý, belki-de, Çomobil we Peppermint ýaly birki sany ösümlik bar. Bagtymyza, bu indi taryh. Gastronomiýada ýüze çykan partlama bilen çaltlaşdyrylan çaý içýänleriň başdan geçirmelerine bolan islegleri Oolonglary, senetçilik çaýlaryny we köp sanly ösümlikleri - hakykatdanam çaý däl-de, tisanlary surata düşürdi. Soňra pandemiýa we dünýäde başdan geçiren üýtgewsizligi biziň dem alyş endiklerimize girdi.

Üýtgeşmäni jemleýän ýekeje söz - pikirlenmek. Täze kadada çaý içýänler iýip-içýän zatlarynyň gowulyklaryndan has köp pikirlenýärler. Çaýda gowy zatlar bar. Gowy hilli gara, ýaşyl, uzyn we ak çaý tebigy taýdan özboluşly ýokary flawonoid düzümine eýe. Flawonoidler bedenimizi oksidleýji stresden gorap bilýän antioksidantlardyr - ýürek keselleriniň, insultyň, rak, süýji keseli, demans we beýleki ýokanç däl keselleriň ösmeginde esasy faktor. Çaýdaky antioksidantlar immuniteti ýokarlandyrýar we bedene emosional stresleri ýeňip geçýär diýilýär. Bularyň hemmesinden bir bulgur kim islemez?

Bu, ähli sarp edijileriň ýadyna düşenok; Howanyň aladasy we sosial we ykdysady deňsizlige has köp düşünmek bilen, sarp edijiler beýlekiler üçin hem peýdaly zatlary içmek isleýärler. Bu gaty gowy, ýöne birneme gülkünç, sebäbi önümi sarp edijiler üçin elýeterli etmek maksady bilen, dünýädäki bölek satyjylar we monopolistik markalar bahalary we mahabatda ýaryşy aşakda goýup, köp önümçiligimizde görýän adam we daşky gurşaw netijelerini döretdiler. Häzirki wagtda ýurtlar.

... önümi sarp edijiler üçin elýeterli etmek maksady bilen, dünýädäki bölek satyjylar we monopolistik markalar bahalary we mahabatda ýaryşy iň pes derejä çykarmaga mejbur etdiler we häzirki wagtda köp öndürýän ýurtlarda görýän adam we daşky gurşaw netijelerini döretdiler.

2022-nji ýylda we ondan soňky döwürde bolup biläýjek zatlary çaklamak üçin başga bir kynçylyk bar, sebäbi sarp edijiler näme isleseler-de, sarp edýän önümleri ýerli dükanyndaky saýlamalary bilen ep-esli kesgitlenýär. Şol giňişlikde haýsy esasy markalaryň agdyklyk edýändigi, haýsy hilli markalaryň hem ýokary hilli (ýagny has gymmat) çaýy we supermarket tekjesi diýlip atlandyrylýan ajaýyp gymmat emläk satyn alyp biljekdigi kesgitlenýär. Munuň jogaby köp däl. Internet saýlamaga kömek edýär we agdyklyk edýän elektron tikinçilere we şuňa meňzeş gymmat mahabat talaplaryna garamazdan, bir gün has adalatly bazara umyt baglaýarys.

Gowy çaý taýýarlamagyň diňe bir usuly bar. El bilen ýapraklary we budlary saýlamagy, tebigat bilen yzygiderli gatnaşykda senetçilik däplerine görä çaý taýýarlamagy we adalatly aýlyk alýan işçileri öz içine alýar. Islendik etiki işde bolşy ýaly, girdejiler hem garyplar bilen paýlaşylmalydyr. Formula mantykly we maşgala çaý kompaniýasy üçin gepleşik geçirip bolmaýar. Kolonial taryhy kyn we arzanladyş medeniýeti bilen kesgitlenýän duşmançylykly gurşaw üçin has çylşyrymly. Şeýle-de bolsa, çaýdaky gowy zatlar gowy tarapa üýtgeýär.

Çaý we oýlanyşyk ajaýyp birleşýär, geljekde haýsy çaýlara garaşyp bileris? Bu, elbetde, uzyn guýrugy bar, çaýda tagam başdan geçirmeleri, şahsy islegleriň, demlemegiň usullarynyň, garniturlaryň, reseptleriň, jübütleriň we medeni islegleriň ajaýyplygy bilen ajaýyp böleklere bölünýär. Köp sanly reňkler, hoşboý yslar, tagamlar, dokumalar we iýmit bilen oňaýly sinergiýa barada aýdylanda, çaýy deňeşdirip biljek başga içgi ýok.

Alkogolly içgiler tendensiýa öwrülýär, ýöne teatr we tagam taýdan eglişiksiz. Her bir ýaprakly ýaprakly çaý, ysyň özüne çekijisini goşup, şol talaby ýerine ýetirýär, Tebigatyň özi tarapyndan ýasalan tagam we gurluş. Mundan başga-da, häzirki pursatdan gaça durmak isleýän içgiler, bir salymlyk hem gaçmakdyr. Bu Çaýy görkezýär ... ýakymly, rahatlandyryjy, güýçli çaýyň süýt, badam ýa-da süle süýdü, nan, burç, çili, ýyldyz anizasy ýa-da beýleki ýakymly ysly zatlar, otlar we kökler, hatda iň gowy görýän şenbe ýaly bir spirtli alkogol. günortan indulgensiýa, Dilmah Pirate's Chai (Rum bilen). Çaýy her bir aýratyn tagamy, medeniýeti, pursaty we düzümi üçin şahsylaşdyryp bolýar, sebäbi ajaýyp çaý ýok, diňe çaý çekijiniň şahsy hekaýasyny aýdýan köp sanly tagam. Çaý kitabymyza birnäçe maslahat beriň.

2022-nji ýylda we ondan soňky çaýlar hem hakykylygyň üstünde durar. Antioksidantlar ýaly, hakyky çaýyň köp hödürleýän aýratynlygy. Çaý ýasamagyň adaty usuly tebigata bolan hormata esaslanýar - tagamyň we tebigy antioksidantlaryň iň ýokary bolan iň ýumşak ýapraklaryny saýlamak, ýapragyny ikisini hem jemlemek üçin guradýar we lukmanlaryň 5000 ýyl mundan ozal çaý ýasaýandyklaryny görkezýän görnüşde aýlanýar. , soňra derman hökmünde. Ahyrynda fermentlemek (gara we uzyn çaý), soň bolsa otlamak ýa-da guratmak. Çaý ösümligi, ýel, gün şöhlesi, ýagyş, çyglylyk we toprak ýaly tebigy faktorlaryň täsiri bilen ajaýyp şekillendirilen kamelýa sinensisi bilen, çaýyň her toparynda terbiýe önümçiliginiň bu usuly tebigatyň aýratyn görnüşi - terroir.

Çaýda bu özüne çekijini görkezýän ýekeje çaý ýok, ýöne wagtyň geçmegi bilen üýtgeýän we çaýyň tagamyna, ysyna, gurluşyna we daşky görnüşine täsir edýän howa ýaly üýtgäp bilýän müň dürli çaý bar. Gara çaýyň üstünden, ýagtylykdan güýçli, uzyn we garaňky we açyk, gök çaýlar güllerden birneme ajy we ak çaýlar ysly we näzik görnüşlere çenli uzalýar.

Akyldarlyk bir gapdala, çaý elmydama gaty sosial ösümlik boldy. Hytaýda imperiýa kökleri, Europeewropadaky şa ilkinji çykyşy, edep-terbiýesi, poeziýasy we ewolýusiýasyny häsiýetlendiren partiýalar bilen çaý hemişe söhbetdeşlige we gatnaşyklara çagyrýar. Çaýyň keýpini we akyl ýagdaýyny ylhamlandyrmak we ýokarlandyrmak ukybyna salgylanýan gadymy şahyrlaryň aýdanlaryny goldamak üçin indi ylmy gözlegler bar. Bu, 21-nji asyrda çaýyň roluna we işine goşant goşýar, akyl saglygynyň görlüp-eşidilmedik ýokarlanmagy mähir talap edýär. Dostlaryňyz, maşgalaňyz ýa-da nätanyş adamlar bilen bilelikde çaý çaýlarynda ýönekeý, elýeterli täsir bar, olar üçin dostluk pursaty görünýäninden has möhüm bolup biler.

Elbetde, ajaýyp we ajaýyp demlenen çaýyň tagamyna, gowylygyna we maksadyna has köp baha berler. Çaýda köp sanly internet hünärmeni tarapyndan iň oňat usul hökmünde tanalýan gülkünç gülkünç çaý demlemek usullary bilenem, iň oňat çaýlara baha bermek hakykylygyň gadyryny bilmek we önümlere bolan söýgi bilen birlikde öser, sebäbi ajaýyp çaý diňe öndürilip bilner söýgi bilen. Garry, garyşyk, söýülmedik we gaty arzanladylan zatlar, arzanladyşda ýeňiş gazanyp, markalaryny satmagyň wagtynyň gelendigine göz ýetirýänçä, satyjylary we göwnünden turar.

Çaý ösdürip ýetişdirýänleriň köpüsiniň arzuwlary, arzanladyşyň gysga möhletli lezzeti hiliň uzak möhletli peýdasyndan ýokary bolan bazarda adalatsyzlyk bilen kanagatlandy. Söýgi bilen çaý öndürýän ekerançylar ozal kolonial ykdysady ulgam tarapyndan ulanylýardy, ýöne umumy zyýanly arzanladyş medeniýetiniň ornuny tutmagy bilen kän bir üýtgemedi. Bu üýtgeýär - umytly - bilimli, güýçli we duýgudaş sarp edijiler üýtgeşiklik gözleýärler - özleri üçin has gowy hilli çaýlar we sarp edýän önümlerini öndürýän adamlar üçin has gowy durmuş. Bu çaý ösdürip ýetişdirýänleriň ýüregini begendirer, sebäbi ajaýyp çaýdaky indulgensiýa, dürlüligi, arassalygy, hakykylygy we subutnamasy deňsiz-taýsyzdyr we gaty az adamyň başdan geçiren şatlygydyr.

Bu çaklama, 21-nji asyr çaý içýänler, tagamy, gurluşyny, agyz beklemesini ýokarlandyryp bilýän, soň bolsa… garaşyň .. iýmit siňdirişe kömek edip, bedeniň dolandyrylmagyna kömek edip, çaý bilen iýmitiň arasynda bar bolan ylham beriji synergiýa düşünensoň öser. şeker, ýaglary çykar we ahyrsoňy aýagy arassala. Çaý, aýratyn bir ösümlik - etnik, dini ýa-da medeni päsgelçiliklerden mahrum, tebigat tarapyndan kesgitlenen tagam we ýagşylyk we dostluk wadasy.Çaýda ýüze çykýan tendensiýa bolan başdan geçirmäniň hakyky synagy diňe bir tagam bilen çäklenmän, eýsem has giň ahlak düşünjesinde we çaýda durnuklylyk bilen çäklener.

Üznüksiz arzanladyşlaryň adalatly zähmet hakynyň, hiliň we durnuklylygyň bahasy bilen gelýändigine göz ýetirip, adalatly bahalar gelmeli, sebäbi hakyky adalatly söwdanyň tebigy başlangyjy we soňy. Diňe çaýyň global hadysa bolmagyna sebäp bolan höwesjeň öndürijileriň ýolbaşçylygyndaky ajaýyp dürlüligiň, hakykylygyň we täzeligiň ajaýyp utgaşmasyny döretmek üçin ýeterlik bolar. Bu, çaý üçin iň geljegi uly tendensiýa, hakyky sosial we daşky gurşawyň durnuklylygyna eltýän, öndürijilere tebigata we jemgyýete hoşniýetlilik bilen owadan çaý öndürmäge özlerini bagyşlamaga mümkinçilik berýän adalatly bahalar.

Bu olaryň hemmesiniň iň uly ugry bolmaly - çaý içýänler we çaý ösdürip ýetişdirýänler bilelikde belläp biljek duýgur we funksional - tagam we oýlanmanyň hakyky dowamly utgaşmasy.