Bäş görnüşi barÇaý gaýtadan işleýän maşyn: ýyladyş, yssy bug, gowurmak, guratmak we gün eti. Ýaşyl bolmak esasan ýyladyş we yssy buglamaga bölünýär. Gurak işden soň, üç usulda bölünen gurak saklamalydyr: Aýratyn gowçma, garyşdyryjy we gün gurşyçylygy.

Greenaşyl çaýyň önümçilik prosesi diňe jemlenilip bilnerÇaý ýygyjysaýlamak, düzeltmek, togalanmak we guratmak. Olaryň arasynda bejeriş, köp hojalygy ýokary temperatura ulanmagy aňladýar, çaýlaryň jerti ökünmegini çalt effektasiýa çenli piwo ýaýlarynyň jersel ujuny ýitirmegine sebäp bolan täze ýapraklaryň soňuny ýitirmegine sebäp bolan täze ýapraklaryň soňuny ýitirmegine sebäp bolan täze ýapraklaryny soňrak ýasap, täze ýaprak döredmeginiň öňüni alyp, iki gezek ýasalýandygyny görkezýär. Greenaşyl prosessual hem "greenaşyl çaýyň hili üçin esaslanýar.

Adatça gürlenýän, düzediş üç wezipesi bar:

1. Ferment işjeňligini ýok ediň we polipenollaryň okislenmegine päsgel beriň;

2. Aylaşyl otlary paýlap, çaýyň ysyny artdyrýar;

3. Indiki önümçiligi ýeňilleşdirmek üçin ýumşak çaý galyndylaryny çalt çaýkalar.

Ýokary temperaturaçaý gurluşy maşyntäze ýapraklarda suwy bugarýar. Gowlanlardan soň bölekleýin suwsuz bolsa, ýapraklaryň eserine sfera bolýar we berklik has ýeňil bolýar, soň bolsa togalanmagy we ýaňlanmagy aňsatlaşdyrýar. Perzi göçürip almagy ugrukdyrmak prosesi iki taraplaýyn bölmek: ýyladyş we gyzgyn bugar. Gaýlanylýan gurat gurmak prosesi üç köişden bölmekden soň, gowurmak, gün guratmak we gün guratyk. Şonuň üçin dürlilygy we guratmak proseslerine görä, ýaşyl çaý dört kategoriýa bolup biler: gowrük green çaý, gün guranyl çaý we bugly-gyllykyl ýaşyl çaý gurup bolýar.

1.fird ýaşyl çaýy: Çaý galyndylaryna esaslanýan gowrulan ýaşyl çaý stiline degişlidirçaý moster(ýa-da doly gowrulan) baý we şerti we şerama we ýoldan çykýan tagamy emele getirmek. Olaryň arasynda, uzyn, iň meşhur gowrulan ýaşyl çaýydyr.

2. Gaýtylyl ýaşyl çaýy: esasan guradylan (ýa-da doly guradylan) çaý ýapraklarynyň stiline degişlidirÇaý guradyjyTäze ys we süýji tagam döretmek üçin. Gaýylan ýaşyl çaýyň ysmazlygy gowrulan ýaşyl çaý ýaly güýçli däl.

3. Gün ýaşdy-gara çaý äkitiw ýaşyl çaý (ýa-da gün guradylan ýaşyl çaý), esasan gün guradylan ýaşyl (ýa-da gün guradylan ýaşyl we gün batýan ýaşyl dökülen ýaşyl çaý we gün batdy. Gün-guradylan ýaşyl çaý, lyunnan uly ýaprak görnüşleriniň arasyndaky iň gowy hildir we "Dianqing" diýilýär.

4. Bugly gök çaýy: mälimlik görkeziji artiklçaý bugly bug düzümi maşynTekiň çaýynyň "üç greenaşyl" -y emele getirýän täze ýapraklary ýok etmek üçin Baty ýapyklaşdyrmak üçin "Bug" işleýşini "Bug" ulanýar: goýy ýaşyl reňk, ýaşyl çaý çaýmagy we ejiz ýaşamak üçin Emerald Gree Coeňk reňki we ýegald ýaşyldawuk galaň.