Çaý guradyjyçaý gaýtadan işlemekde giňden ulanylýan maşyn. Çaýy guratmagyň üç görnüşi bar: guratmak, gowurmak we gün guratmak. Çaýy guratmagyň umumy amallary aşakdakylar:

Gök çaýyň guratmagy, adatça ilki guradýar, soňam gowurýar. Çaý ýapraklarynyň togalanandan soň suwunyň düzümi henizem gaty ýokarydygy sebäpli, gowrulyp, göni guradylsa, çaltlyk bilen çişiriler.Çaý gowurmak üçin maşynwe çaý şiresi gazanyň diwaryna aňsatlyk bilen ýapyşar. Şonuň üçin çaý ýapraklary, gowurmak üçin talaplary kanagatlandyrmak üçin çyglylygy azaltmak üçin ilki guradylýar.

Gara çaýyň guramagy, çaý bazasynyň fermentlenen prosesiçaý fermentasiýa maşynyhilini goraýan guraklygy gazanmak üçin suwy çalt bugarmak üçin ýokary temperaturada gowrulýar.

Maksady üç esse: ferment işjeňligini çalt hereketsizleşdirmek we fermentasiýany duruzmak üçin ýokary temperaturany ulanmak; suwy bugarmak, göwrümi azaltmak, görnüşini düzetmek we çyglylygyň öňüni almak üçin guraklygy saklamak; pes gaýnadýan otlaryň ysynyň köpüsini çykarmak, ýokary gaýnadýan ysly maddalary güýçlendirmek we saklamak we gara çaýyň ajaýyp ýakymly ysyny almak.

Ak çaý, esasan Fujian welaýatynda öndürilýän Hytaýyň ýörite önümidir. Ak çaýyň önümçilik usuly, gowurmazdan ýa-da ýugrmazdan gün guradyjy prosesi kabul edýär.

Gara çaýyň guratmagy, hilini kesgitlemek we ýaramazlaşmagynyň öňüni almak üçin çörek bişirmek we gün guradyş usullaryny öz içine alýar.

TheÇaý guradyjy maşyngury çaý ýapraklaryna akýan yssy howada bil baglaýar. Çaý ýapraklaryny göterýän iş bölekleri zynjyr plitalary, aşyklar, tor guşaklary, nagyş plitalary ýa-da çukurlardyr.