MuňaÇaý rollerçaýyň owadan görnüşini emele getirmek we çaýyň hilini ýokarlandyrmak üçin möhüm gaýtadan işlemegiň usullaryndan biridir. Rulting täsiri täze çaý ýapraklarynyň ýapraklarynyň we togalanýan tehnologiýanyň fiziki önümlerine baglydyr.

Çaý öndürmek, haýsy faktorlar aýlawly hiline täsir edýärmi?

1. Ikitaraplaýyn usul

"To" uçuşlary enjamy ulanyp işlenildi. Mehaniki enjamlaryň ýüklenen ýerleri 10kg-den 50 kg aralygynda ýerleşýär. Gara çaý önümçilik usulyna görä gyzyl zolak çaý we gara döwülen çaýa bölünýär we taýýar önüm görnüşiniň görnüşine bölünýär. Therefore, black tea rolling usually has CTC method (abbreviation of CTC, Crush, Tear and Curl) and LTP method (LTP, abbreviation of Laurie Tea Processer). ) we ş.m., prosedöriş usullary TEA öýjüleriniň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň zyýanyň galyndynyň derejesiniň tapawudyna ýetipdiriň.

2. Ýapraklaryň mukdary goşuldy

Ýapraklaryň mukdary esasan kesgitlenýärÇaýly roller maşynmodel we täze ýapraklaryň näzikligi. Softumşak ýaş ýapraklar gaty elastik däl we togalanmak aňsat. Gaty we galyň köne ýapraklar gaty elastik we belli bir görnüşde aýlanmak aňsat däl. Şonuň üçin ýapraklaryň mukdary näzik ýapraklar we galyň we köne ýapraklar üçin az bolup biler.

3. Gykylyk wagty

Rultingseçylyk prosesinde rolonly ýapraklaryň hiline ep-esli täsir edýär. Nashumer wagty çig malyň ýaşylmagyna we köşeşdiriş derejesine we köşeşdiriş we köşeşdiriň (ýa-da ýaşyl) derejesine görä kesgitlenmeli. Wagt salar gaty gysga bolsa, arklinler berk däl bolsa, galyň boýly köp bölekler, döwülen bölekler, döwülen bölekler we çaý çorbasy inçe bolar; Wagt gaty bolsa, çeňňek çaý taýaklary azalan bolsa, bu böleklerden azaljak, ýöne ýaprap ýapraklary döwüler, has döwülen bölekler we şerne bolar, bu görnüşi tertipsiz bolar.

4. Hamyr we basyň

Çaý ýaprakly taýak maşynProkurizasiýa, togalanýan tehnologiýanyň esasy elementidir. Turbanlaşdyrmagyň agramy we wagty çaý ýüpleriň peselmegine we ezmegine uly täsir edýär. Tükülýän giňligi, enetrassiýanyň we reňki, ýaňaklarynyň şöhlesi, ysmanagy we tagamynyň kömegi bilen has has köp gatnaşygy bar. Güýç gaty ýokary bolsa, salkyklar berk dursalar bolsa, ýapraklar aňsatlyk bilen bölek edip, reňkiň reňki we tagamy ideal bolmaz; Bas bas basyş gaty kiçi bolsa, ýapraklar galyň we boş bolar we hatda togalanmazlygy makul bilner.

5.

Gara çaý üçinçaýlary togalanýan maşynişe başlaýar we ferzomatik okklenasiýasy başlaýar. Oksidiýa tarapyndan ýaýramagy, ýokaryk çykmagy dowam etdirmek üçin hasrat çökýän çöküp barýan çökýän çukur temperaturasyna sebäp bolýar. Aýlylanlaryň jadygöýligi, käbir ýylylyk döredilýär we ýaprak temperaturasy hem çykýar. Impitirasiýa kamera, birneme pes temperatura talap edilýär. Umuman, otag temperaturasy 20 ~ 24 ℃ gözegçilik edilýär. Rulon proses wagtynda gykylyk gutulgysyzdyr. Howadaky çyglylygy peselilen bolsa, soluslanan ýerlerde suwarnyk, fersiýaçylyga ýaramaz täsir etjekdigi äşgär bolar. Içine gykylyk otagy, adatça, 85-den 90% -e çenli çyglylygy saklaýar.

Togalanandan soň, çaý ýapraklary ýumrugy we hoz ýaly kiçijik ýaly süýtleri emele getirýär. Böleklerden sokmak gerek, aÇaý çaýy dolyÇaýyň hilini ýokarlandyrmak üçin inçe ýapraklar we bölekler bar.