Gyzyl döwülen çaý fermentasiýa enjamlary

Çaý fermentasiýa enjamlarynyň bir görnüşi, esasy wezipesi gaýtadan işlenen ýapraklary degişli temperatura, çyglylyk we kislorod üpjünçiligi şertlerinde fermentlemekdir. Bu enjamlara ykjam fermentasiýa çelekleri, fermentasiýa awtoulaglary, ýalpak plastinka fermentasiýa maşynlary, fermentasiýa baklary, şeýle hem üznüksiz işleýän deprek, düşek, ýapyk fermentasiýa enjamlary we ş.m. girýär.

Fermentasiýa sebedi

Şeýle hem bu bir görnüşgara çaý fermentasiýa enjamlary, adatça bambuk zolaklaryndan ýa-da gönüburç şekilli dokalan metal simlerden ýasalýar. Öý işini ýerine ýetireniňizde, togalanan ýapraklary takmynan 10 santimetrlik sebetde deň derejede ýaýlaň we fermentasiýa kamerasyna fermentasiýa üçin ýerleşdiriň. Leavesapraklaryň çyglylygyny saklamak üçin sebetiň üstünde çygly mata gatlagy örtülýär. Şol bir wagtyň özünde, aşa suwsuzlygyň öňüni almak üçin ýapraklary gaty gysmaly däldigini bellemelidiris.

Ulagyň görnüşifermentasiýa enjamlary

Ol pes basyşly merkezden gaçyryş fanatyndan, gönüburçly howa kanalyndan, çygly howa öndürýän enjamdan we birnäçe fermentasiýa arabalaryndan ybarat. Bu fermentasiýa ýük awtoulaglary, çelek şekilli awtoulag ýaly uly we kiçi aşagy bilen özboluşly görnüşe eýe. Öý işi wagtynda ýugrulan we kesilen ýapraklar fermentasiýa arabasyna ýüklenýär we soňra gönüburçly howa kanalynyň rozetkasyna iteklenýär, şonuň üçin arabanyň howa çalşygy gönüburçly howa kanalynyň çykyş kanalyna berk birikdirilýär. Soňra howa giriş klapanyny açyň we pes basyşly merkezden gaçyryş fanaty çygly howany üpjün edip işe başlar. Bu howa fermentasiýa awtoulagynyň düýbünden çaý ýapraklaryna yzygiderli girýär we çaý ýapraklarynyň kislorod bilen fermentasiýa prosesini tamamlamagyna kömek edýär.

Fermentasiýa tanky

Fermentasiýa tanky tank korpusyndan, fanatordan, howa kanalyndan, spreýden we ş.m. ullakan konteýner ýalydyr, tank korpusynyň bir ujy üfleýji we pürküji bilen enjamlaşdyrylan we tankyň korpusyna sekiz fermentasiýa sebedi ýerleşdirilipdir. . Her fermentasiýa sebedi 27-30 kilogram çaý ýapragyny saklap bilýär, ýapragynyň galyňlygy takmynan 20 millimetr. Bu sebetlerde çaý ýapraklaryny goldamak üçin düýbünde metal dokalan torlar bar. Şeýle hem janköýeriň öňünde howanyň sesini sazlamak üçin ulanylýan pyçak paneli bar. Amal wagtynda çaý sebete salynýar, soňra fanat we spreý başlaýar. Çygly howa, gazanyň düýbündäki kanaldan ýaprak gatlagyndan deň derejede geçýär we çaýyň fermentlenmegine kömek edýär. Her 5 minutdan bir gezek, ferment ýapraklaryny öz içine alýan sebet tankyň beýleki ujuna iberiler, şol bir wagtyň özünde, fermentasiýany gutaran sebet tankyň beýleki ujundan çykarylar. Bu ulgamda ýeterlik kislorod üpjünçiligi bar, şonuň üçin çaý çorbasynyň reňki aýratyn açyk görüner.

Fermentasiýa deprek

Commonene-de köp ýaýran fermentasiýa enjamy, diametri 2 metr we uzynlygy 6 metr bolan silindriň esasy gurluşy bolan fermentasiýa deprekidir. Çykyş nokady konusly, merkezi açylyşy we fanaty oturdylýar. Konusda 8 gönüburçly deşik bar, aşaky konweýer bilen birikdirildi we enjamda titreýän ekran ýerleşdirildi. Bu enjam minutda 1 öwrülişik tizligi bilen geçiriji rulonyň üsti bilen süýrülýär. Çaý ýapraklary turba girenden soň, ýapragyň fermentasiýasy üçin turba çygly howany öwürip başlaň. Turbanyň içindäki gollanma plastinkasynyň täsiri bilen çaý ýapraklary ýuwaş-ýuwaşdan öňe süýşýär we fermentasiýa amatly bolanda, çykyş kwadrat deşikden çykýar. Kwadrat deşikleriň dizaýny ýaprakly ýaprak toparlaryny dargatmak üçin peýdalydyr.

Krowat görnüşli fermentasiýa enjamlary

Üznüksizçaý fermentasiýa maşynydem alýan plastinka fermentasiýa düşeginden, fanatdan we spreýden, ýokarky ýaprak konweýerinden, ýaprak arassalaýjydan, howa çalşygy turbasyndan we howa akymyny sazlaýan klapandan ybarat. Iş wagtynda, togalanan we kesilen ýapraklar ýokarky ýaprak konweýeriniň üsti bilen fermentasiýa düşeginiň ýüzüne deň derejede iberilýär. Çygly howa, çaýyň içine deşikden girip, fermentlenýär we ýylylygy we galyndy gazy alýar. Çaýyň ýatýan ýerindäki ýaşaýyş wagty, birmeňzeş fermentasiýa effektini gazanmak üçin sazlanyp bilner.

Fermentasiýa enjamlary

Beden gurşalan we kondisioner we duman nasosy bilen enjamlaşdyrylan. Bu enjam korpusdan, korpusdan, bäş gatly tegelek rezin konweýer kemerinden we geçiriş mehanizminden durýar. Çaý ýapraklary maşynyň içinde birnäçe fermentasiýa geçýär we üznüksiz önümçilige ýetmek üçin rezin konweýer kemerleri bilen daşalýar. Bu enjamyň fermentasiýa gurşawy birneme ýapyk, çaýyň hili durnukly we ýokary hilli döwülen gyzyl çaý öndürip biler. Howanyň temperaturasyny we çyglylygyny optimizirläň we çykýan gazy çykarmak üçin maşyn boşlugynyň ýokarsyna kiçijik gaz çykaryjy fanaty guruň. Fermentasiýa prosesi bäş gatly rezin guşakda amala aşyrylýar we wagt tizlenme mehanizmi bilen takyk dolandyrylýar. Iş wagtynda çaý ýapraklary ýokarky rezin konweýer kemerine deň derejede iberilýär. Konweýer kemeri öňe barýarka, çaý ýapraklary ýokardan aşak gatlaga düşýär we düşýän wagtynda fermentasiýa bolýar. Her damja çaý ýapraklarynyň garylmagy we dargamagy bilen bolýar, hatda fermentasiýany hem üpjün edýär. Temperatura, çyglylyk we wagt ýokary hilli fermentasiýa netijelerini üpjün etmek üçin islege görä sazlanyp bilner. Şol bir wagtyň özünde, enjam önümçiligiň netijeliligini ep-esli ýokarlandyryp, üznüksiz önümçiligi hem goldaýar.

Bu enjamlar çaýy gaýtadan işlemekde, çaýyň hilini we tagamyny ýokarlandyrmakda we çaý söýüjiler üçin has gowy içgi tejribesini üpjün etmekde möhüm rol oýnaýar.