การตัดแต่งปลายฤดูใบไม้ร่วงหมายถึงการใช้กเครื่องดื่มชาเพื่อตัดตาหรือตาที่นุ่มนวลขึ้นหลังจากชาฤดูใบไม้ร่วงหยุดเติบโตเพื่อป้องกันไม่ให้ตาหน่ออ่อนจากการถูกแช่แข็งในฤดูหนาวและส่งเสริมวุฒิภาวะของใบล่างเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อความเย็น หลังจากการตัดแต่งกิ่งขอบด้านบนของต้นชายังสามารถควบคุมได้กระตุ้นการพัฒนาของตาที่รักแร้ overwintering เพื่อให้ชาฤดูใบไม้ผลิจะงอกขึ้นมาอย่างเรียบร้อยในปีหน้าหากพื้นที่ปลูกชามีปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงและต้นชาเติบโตได้ดี การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเวลาและการกลั่นกรอง

ทันเวลา: โดยปกติเมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า 20 องศาส่วนบนของต้นชามักจะอยู่เฉยๆและสามารถตัดด้วยกชงชา- ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษในการไม่ราดและตัดแต่งกิ่งเร็วเกินไป การเติมเงินในช่วงฤดูใบไม้ร่วงไม่ได้หยุดเติบโตซึ่งสามารถกระตุ้นการงอกของการงอกในช่วงฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

การกลั่นกรอง: อย่าตัดลึกเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการส่งผลกระทบต่อการผลิตชาฤดูใบไม้ผลิปีที่สอง พยายามรักษายอดฤดูใบไม้ร่วงหนาให้มากที่สุดด้วยลำต้นสีเขียวที่สุดเท่าที่จะทำได้ เป็นการดีที่สุดที่จะอยู่ด้านบนด้วยมือและถอดตาด้านบนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดแต่งชาและเครื่องป้องกันความเสี่ยงเพื่อตัดใบ 2-3 ใบที่ยอดฤดูใบไม้ร่วงที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ