Соҳилҳо, баҳрҳо ва меваҳо тамғакоғазҳои умумӣ барои ҳамаи кишварҳои ҷазираҳои тропикӣ мебошанд. Барои Шри-Ланка, ки дар уқёнуси Ҳинд ҷойгир аст, чойи сиёҳ, бешубҳа, яке аз тамғаҳои беназири он аст.Мошинхои чидани чойдар махалхо талабот хеле зиёд аст. Чун пайдоиши чойи сиёҳи Сейлон, яке аз чаҳор чойи асосии сиёҳ дар ҷаҳон, чаро Шри-Ланка беҳтарин чойи сиёҳ аст, асосан ба ҷойгиршавии беназири ҷуғрофӣ ва хусусиятҳои иқлимии он вобаста аст.

Базаи кишти Цейлон бо районхои баландкухи марказй ва пастхамии чанубии мамлакати чазира махдуд аст. Он аз рӯи ҷуғрофияи гуногуни кишоварзӣ, иқлим ва релеф ба ҳафт минтақаи асосии истеҳсолӣ тақсим карда шудааст. Аз руи баландии гуногун он ба се категория таксим мешавад: чойи баландкух, чойи миёна ва пасткух. Харчанд хамаи навъхои чой хусусиятхои гуногун дошта бошанд хам, аз чихати сифат хам чойи кухсор бехтарин аст.

Чойи баландкӯҳи Шри-Ланка асосан дар се минтақаи Ува, Димбула ва Нувара Элия истеҳсол мешавад. Уво аз чихати мавкеи географй дар нишебии шаркии куххои марказй вокеъ буда, аз 900 то 1600 метр баландй дорад; Димбула дар нишебии гарбии баландкухи Марказй вокеъ буда, чой-хои майдони истехсолй дар баландии 1100 то 1600 метр аз сатхи бахр пахн шудаанд; ва Нувара Эли Он дар кӯҳҳои марказии Шри-Ланка ҷойгир буда, баландии миёнаи 1868 метрро ташкил медиҳад.

Аксари майдонхои чойгиркунии Шри-Ланка дар баландихои баланд вакомбайни чойдушвории махаллии чамъоварии барги чойро дар сари вакт хал мекунад. Махз ба туфайли микроиклими махсуси альпй дар ин районхо чойи сиёхи Ланка истехсол карда мешавад. Куххо абрнок ва туман буда, намии хаво ва хок зиёд шуда, конденсацияи пайвастагихои шакарро, ки дар натичаи фотосинтези навдаи дарахти чой ва баргхо ба вучуд меоянд, душвор мегардонад, селлюлоза ба осонй хосил намешавад, навдахои дарахти чой тару тоза ва нарм монданд. муддати дароз бе осон пир шудан; гайр аз ин, куххои баланд Чангал сералаф буда, дарахтони чойро дар муддати кутох, шиддати паст ва нури пароканда мегиранд. Ин ба зиёд шудани пайвастагиҳои нитрогендор дар чой, аз қабили хлорофилл, нитрогени умумӣ ва аминокислотаҳо мусоидат мекунад ва онҳо ба ранг, хушбӯй, мазза ва нармияти чой таъсир мерасонанд. Баланд бардоштани ҳарорат хеле фоиданок аст; харорати кариб 20 дарача дар баландкухи Шри-Ланка барои нашъунамои чой харорати мувофик аст; растании кухи сералаф буда, шохаю баргхои хушкшуда бисьёранд, ки дар руи замин кабати гафсро ташкил медиханд. Ба хамин тарик, замин на танхо футур ва нагз сохт, балки хок аз моддахои органики бой буда, барои нашъунамои нихолхои чой гизо медихад. Албатта, бартарии рельефи замини нишебие, ки барои обпартои мусоид аст, сарфи назар кардан мумкин нест.

Илова бар ин, хусусиятҳои иқлими муссонии тропикии Ланка дар истифодаи минбаъдаи он нақши ҳалкунанда мебозадмашинахои чойпазйчойи хуб бирён кардан. Зеро дар районхои баландкух хам дар тамоми фаслхо на хамаи чой як хел аст. Ҳарчанд дарахтони чой барои нашъунамои боришоти фаровон ниёз доранд, аммо аз ҳад зиёд кофӣ нест. Бинобар ин, вакте ки муссони чануби гарбй дар тобистон аз укьёнуси Хинд бухори обро ба районхои гарбии баландкух меорад, дар он вакт аст, ки Ува, ки дар нишебии шаркии баландкух вокеъ аст, чойи хушсифат медихад (моххои июль—сентябрь); баръакс, вақте ки зимистон фаро мерасад, обҳои гарм ва намии халиҷи Бангол Вақте ки ҷараёни ҳаво бо ёрии муссонҳои шимолу шарқӣ ба минтақаҳои шарқии баландкӯҳҳо зуд-зуд меоянд, он давраест, ки Димбула ва Нувара Элия ҳосил медиҳанд. чойи хушсифат (аз январ то март).

Бо вучуди ин, чойи хуб аз технологияи бодиккати истехсолот низ бармеояд. Аз чидан, тафтиш, ферментатсия бомошини ферментатсияи чойто нонпазӣ, ҳар як раванд сифати ниҳоии чойи сиёҳро муайян мекунад. Умуман, чойи сиёҳи баландсифати Ceylon барои истеҳсоли вақт, макон ва одамонро талаб мекунад. Ҳар сеи онҳо ҳатмӣ мебошанд.