Коркарди амиқи чой ба истифодаи баргҳои чойи тару тоза ишора мекунад ва бо истифодаи рухсатии хом ё тарк кардани рухсатии чой ё пораҳои аз корхонаҳои чой ҳамчун ашёи хом ва истифодаи дахлдорМошинҳои коркарди чойбарои истеҳсоли маҳсулоти чой. Маҳсулоти чой иборат аз чой ё дигар моддаҳо асос ёфтаанд.

Якум, истифодаи пурраи захираҳои чойро истифода баред. Бисёр чойҳои камбағал, чуқуриҳои арзон ва партовҳои чой як василаи мустақими бозор надоранд ва дар онҳо захираҳои аз ҳад зиёди захираҳо ҳастанд. Коркарди амиқи онҳо метавонанд аз ин захираҳо бар манфиати инсоният пурра истифода баранд ва ширкатҳо низ метавонанд аз онҳо фоидаи иқтисодӣ ба даст оранд. .

Дуюм аст, ки ба ғанигардонии маҳсулоти бозор. Чой албатта хуб аст, аммо одамон дигар аз шакли маҳсулоти чой ҳамчун "баргҳои хушк" розӣ нестанд. Хокаи хокаи Patta бо aМошини MAYA TAYA SAYA SYSAАз ҷониби ҷавонон дӯст дорад ва одамон маҳсулоти ғанӯангии ғанӣ доранд.

Сеюм аст, ки рушди функсияҳои нав. Бисёр вазифаҳо ё таъсири чой наметавонад дар усулҳои анъанавии пиво истифода шавад. Бо чойи коркарди чой, ин вазифаҳо метавонанд ба таври мақсаднок ва мақсаднок истифода шаванд. Ҳамзамон, он инчунин бо моддаҳои дигари коркарди амиқ ҳамкорӣ мекунад, то нақши бештар мебарорад.

Технологияи амиқи коркардан метавонад ба чор ҷанба ё категорияҳо тақсим карда шавад, ки ин коркарди механикӣ, коркарди кимиёвӣ ва биохимиявӣ, коркарди ҷисмонӣ ва коркарди ҳамаҷонибаи техникӣ.

Коркарди механикӣ чой: Ин ба усули коркард ишора мекунад, ки моҳияти асосии чойро тағир намедиҳад. Хусусияти он дар он аст, ки он танҳо шакли берунии чой, аз қабили дастрасӣ, пипаронӣ, мувофиқати стандартҳои саломатӣ, зебоӣ ва ғайра тағир меёбадМошинҳои бастаи чой. ​

Коркарди химиявӣ ва биохимиявӣ: ба истифодаи усулҳои кимиёвӣ ё биохимиявӣ барои коркарди маҳсулот бо вазифаҳои муайян дахл дорад. Хусусияти он аз ҷудо ва тоза кардани компонентҳои махсус дар чой аз ашёи чой барои истифодаи судманд. Ба монанди силсилаи пигманир пигмент, силсилаи витамини, антисептика ва ғайра. ​

Коркарди ҷисмонии чой: маҳсулоти маъмулӣ чойи фаврӣ дорандМошинҳои бастаи хока, чой консервшуда (чойи омода) ва чойи ҳубобӣ (чойи оддӣ). Ин шакли баргҳои чойро тағир медиҳад ва маҳсулоти тайёр дигар дар шакли «барг» нест.

Коркарди ҳамаҷонибаи технологии чой: ба истифодаи ҳамаҷонибаи технологияҳои дар боло зикршуда дахл дорад, ки ба маҳсулоти дорои мавҷудбудаи чой ишора кунад. Мақсадҳои кунунии техникӣ асосан аз инҳо иборатанд: коркарди чой, коркарди маҳсулоти хӯрока, муҳандисии fermeration Fermenting ва ғайра.