Таъсири зидди илтиҳобӣ ва заҳролудкунандаи чой ҳанӯз дар классикии гиёҳии Шеннон сабт шудааст. Бо рушди илму техника мардум бештар пул медиҳанд
ва бештар диккат додан ба вазифаи нигахдории тандурустии чой. Чой аз полифенолҳои чой, полисахаридҳои чой, теанин, кофеин ва дигар ҷузъҳои функсионалӣ бой аст. Он дорои потенсиали пешгирии фарбеҳӣ, диабети қанд, илтиҳоби музмин ва дигар бемориҳо мебошад.
Флораи рӯда ҳамчун як "органи мубодилаи моддаҳо" ва "органи эндокринӣ" ҳисобида мешавад, ки дар рӯда тақрибан 100 триллион микроорганизмҳо иборат аст. Флораи рӯда бо пайдоиши фарбеҳӣ, диабети қанд, гипертония ва дигар бемориҳо зич алоқаманд аст.
Дар солҳои охир, тадқиқотҳои бештар ва бештар нишон доданд, ки таъсири беназири саломатии чойро метавон ба ҳамкории байни чой, ҷузъҳои функсионалӣ ва флораи рӯда рабт дод. Шумораи зиёди адабиётҳо тасдиқ кардаанд, ки полифенолҳои чойи дорои биосавии паст метавонанд аз ҷониби микроорганизмҳо дар рӯдаи ғафс ҷаббида шаванд ва истифода шаванд, ки дар натиҷа ба саломатӣ фоида меорад. Аммо механизми таъсири мутақобилаи чой ва флораи рӯда равшан нест. Новобаста аз он ки ин таъсири бевоситаи метаболитҳои ҷузъҳои функсионалии чой бо иштироки микроорганизмҳо аст ё таъсири ғайримустақими чой, ки афзоиши микроорганизмҳои фоиданоки мушаххасро дар рӯда барои тавлиди метаболитҳои судманд ҳавасманд мекунад.
Аз ин рӯ, ин мақола таъсири мутақобилаи чой ва ҷузъҳои функсионалии он ва флораи рӯдаро дар солҳои охир дар ватан ва хориҷи кишвар ҷамъбаст намуда, механизми танзими "чой ва ҷузъҳои функсионалии он - флораи рӯда - метаболитҳои рӯда - саломатии мизбон"-ро шона мекунад. барои омухтани вазифаи саломатии чой ва кисмхои функсионалии он идеяхои нав пешниход кунанд.

01
Муносибати байни флораи рӯда ва гомеостази инсон
Бо мухити гарм ва таксимнашавандаи рудаи одам микроорганизмхо метавонанд дар рудаи одам, ки чузъи чудонашавандаи бадани инсон аст, ба воя расанд ва зиёд шаванд. Микробиота, ки бадани инсон мебарад, метавонад дар баробари инкишофи бадани инсон инкишоф ёбад ва устувории муваққатӣ ва гуногунии онро дар синни балоғат то марг нигоҳ дорад.
Флораи рӯда метавонад ба масунияти инсон, мубодилаи моддаҳо ва системаи асаб тавассути метаболитҳои бойи худ, ба монанди кислотаҳои равғании занҷири кӯтоҳ (SCFAs) таъсири муҳим расонад. Дар рӯдаҳои калонсолони солим флораи Bacteroides ва Firmicutes ҳукмфармо мебошанд, ки зиёда аз 90% тамоми флораи рӯдаҳоро ташкил медиҳанд, пас аз он Актинобактерияҳо, Протеобактерияҳо, веррукомикробияҳо ва ғайра мебошанд.
Микроорганизмҳои гуногун дар рӯда ба андозаи муайян муттаҳид мешаванд, маҳдуд ва аз ҳамдигар вобастаанд, то тавозуни нисбии гомеостази рӯдаро нигоҳ доранд. Стресси равонӣ, одатҳои хӯрокхӯрӣ, антибиотикҳо, ғайримуқаррарии рН-и рӯда ва дигар омилҳо мувозинати устувори рӯдаҳоро вайрон карда, номутавозунии флораи рӯдаҳоро ба вуҷуд меоранд ва то андозае боиси ихтилоли мубодилаи моддаҳо, аксуламалҳои илтиҳобӣ ва ҳатто дигар бемориҳои марбут ба он мешаванд. , ба монанди бемориҳои меъдаю рӯда, бемориҳои майна ва ғайра.
Парҳез омили муҳимтаринест, ки ба флораи рӯда таъсир мерасонад. Ғизои солим (аз қабили нахи баланди парҳезӣ, пребиотикҳо ва ғайра) ба ғанӣ шудани бактерияҳои судманд, аз қабили афзоиши шумораи SCFAs, ки Lactobacillus ва Bifidobacterium истеҳсол мекунанд, мусоидат мекунад, то ҳассосияти инсулинро баланд бардорад ва саломатии мизбонро беҳтар созад. Ғизои носолим (аз қабили қанди баланд ва парҳези калориянок) таркиби флораи рӯдаҳоро тағир медиҳад ва ҳиссаи бактерияҳои грамм-манфро зиёд мекунад, дар ҳоле ки шумораи зиёди бактерияҳои грамм-манфӣ истеҳсоли липополисахаридҳоро (LPS) ҳавасманд мекунанд, гузариши рӯдаҳоро зиёд мекунанд, ва ба фарбеҳӣ, илтиҳоб ва ҳатто эндотоксемия оварда мерасонад.
Аз ин рӯ, парҳез барои нигоҳ доштан ва ташаккул додани гомеостази флораи рӯдаи ҳоҷатхона аҳамияти калон дорад, ки бевосита ба саломатии соҳибхона алоқаманд аст.

02

Танзими чой ва ҷузъҳои функсионалии он дар флораи рӯда
То ҳол дар чой зиёда аз 700 пайвастагиҳои маълум мавҷуданд, аз ҷумла полифенолҳои чой, полисахаридҳои чой, теанин, кофеин ва ғайра. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки чой ва ҷузъҳои функсионалии он дар гуногунии флораи рӯдаи инсон нақши муҳим доранд, аз ҷумла мусоидат ба афзоиши пробиотикҳо, аз қабили аккермансия, бифидобактерияҳо ва розбурия ва ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳои зараровар ба монанди Enterobacteriaceae ва Helicobacter.
1. Танзими чой дар флораи руда
Дар модели колит, ки бо сулфати натрийи декстран тавлид шудааст, шаш чой дорои таъсири пребиотикӣ мебошанд, ки метавонанд гуногунии флораи рӯдаро дар мушҳои колит ба таври назаррас афзоиш диҳанд, миқдори бактерияҳои эҳтимолан зарароварро кам кунанд ва фаровонии бактерияҳои эҳтимолан судмандро зиёд кунанд.

Хуанг ва дигарон. Муайян карда шуд, ки табобати мудохилаи чойи Пуэр метавонад илтиҳоби рӯдаро, ки аз ҷониби сулфат натрий декстран ба вуҷуд омадааст, ба таври назаррас сабук кунад; Ҳамзамон, табобати мудохилаи чойи Пуэр метавонад миқдори нисбии бактерияҳои эҳтимолан зарароварро Spirillum, cyanobacteria ва Enterobacteriaceae кам кунад ва ба зиёд шудани миқдори нисбии бактерияҳои муфиди Ackermann, Lactobacillus, muribaculum ва ruminococcaceae ucg-014 мусоидат кунад. Таҷрибаи трансплантатсияи бактерияҳои наҷосат минбаъд собит кард, ки чойи Пуэр метавонад колитеро, ки аз сулфати натрий декстран ба вуҷуд омадааст, тавассути баргардонидани номутавозунии флораи рӯда беҳтар кунад. Ин беҳбудӣ метавонад аз сабаби зиёд шудани мундариҷаи SCFAs дар cecum муш ва фаъолсозии ретсепторҳо аз ҷониби пролифераторҳои пероксисомаҳои рӯдаи рӯда γ Зиёд шудани ифода бошад. Ин тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки чой дорои фаъолияти пребиотикӣ мебошад ва вазифаи саломатии чой ҳадди аққал қисман ба танзими флораи рӯда вобаста аст.

2. Танзими полифенолҳои чой дар флораи рӯда
Чжу ва дигарон дарёфтанд, ки дахолати чойи полифеноли Фузжуан метавонад номутавозунии флораи меъдаро дар каламушҳо, ки аз парҳези серравған ба вуҷуд омадааст, ба таври назаррас коҳиш диҳад, гуногунии флораи рӯдаҳоро афзоиш диҳад, таносуби Firmicutes / Bacteriidetesро коҳиш диҳад ва фаровонии нисбии баъзе ядроро ба таври назаррас афзоиш диҳад. микроорганизмҳо, аз ҷумла akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides ва faecalis baculum ва таҷрибаҳои трансплантатсияи бактерияҳои наҷосат минбаъд исбот карданд, ки таъсири аз даст додани вазн аз полифенолҳои чойи Фузжуан мустақиман ба флораи рӯда алоқаманд аст. Ву ва дигарон. Исбот шудааст, ки дар модели колите, ки бо сулфати натрий декстран ба вуҷуд омадааст, таъсири сабуккунандаи галлати эпигаллокатехин (EGCG) ба колит тавассути танзими флораи рӯда ба даст оварда мешавад. EGCG метавонад фаровонии нисбии SCFAs, ки микроорганизмҳоро тавлид мекунанд, ба монанди Ackermann ва Lactobacillus, ба таври муассир беҳтар созад. Таъсири пребиотикии полифенолҳои чой метавонад номутавозунии флораи рӯдаро, ки аз омилҳои номатлуб ба вуҷуд омадаанд, сабук кунад. Гарчанде ки таксонҳои мушаххаси бактериявӣ, ки аз ҷониби манбаъҳои гуногуни полифенолҳои чой танзим карда мешаванд, метавонанд гуногун бошанд, ҳеҷ шакке нест, ки вазифаи саломатии полифенолҳои чой бо флораи рӯда зич алоқаманд аст.
3. Танзими полисахариди чой дар флораи рӯда
Полисахаридҳои чой метавонанд гуногунии флораи рӯдаҳоро зиёд кунанд. Дар рӯдаҳои каламушҳои модели диабети қанд муайян карда шуд, ки полисахаридҳои чой метавонанд миқдори нисбии SCFAs-ро, ки микроорганизмҳо, ба монанди lachnospira, victivallis ва Rossella-ро зиёд кунанд ва сипас мубодилаи глюкоза ва липидҳоро беҳтар кунанд. Ҳамзамон, дар модели колит, ки аз сулфати натрийи декстран ба вуҷуд омадааст, полисахариди чой ба афзоиши бактериоидҳо мусоидат мекунад, ки метавонад сатҳи LPS-ро дар наҷосат ва плазма коҳиш диҳад, функсияи монеаи эпителиалии рӯдаҳоро афзоиш диҳад ва рӯдаҳо ва системаҳоро боздорад. илтиҳоб. Аз ин рӯ, полисахариди чой метавонад ба афзоиши микроорганизмҳои эҳтимолан судманд, аз қабили SCFAs мусоидат кунад ва афзоиши микроорганизмҳои тавлидкунандаи LPSро боздорад, то сохтор ва таркиби флораи рӯдаҳоро беҳтар кунад ва гомеостази флораи рӯдаи инсонро нигоҳ дорад.
4. Танзими ҷузъҳои дигари функсионалии чой дар флораи рӯда
Сапонини чой, ки бо номи сапонин чой маълум аст, як навъ пайвастагиҳои гликозидҳои дорои сохтори мураккабест, ки аз тухми чой истихроҷ карда мешаванд. Он дорои вазни калони молекулавӣ, қутбияти қавӣ ва дар об ҳал шудан осон аст. Ли Ю ва дигарон баррахои аз шир чудо кардашударо бо сапонин чой гизо доданд. Натиҷаҳои таҳлили флораи рӯдаҳо нишон доданд, ки миқдори нисбии бактерияҳои фоиданок, ки ба баланд бардоштани иммунитети бадан ва қобилияти ҳозима алоқаманданд, хеле зиёд шудааст, дар ҳоле ки миқдори нисбии бактерияҳои зараровар, ки ба сирояти бадан мусбат алоқаманданд, хеле кам шудааст. Аз ин ру, сапонин чой ба флораи рудаи баррахо таъсири хуб мерасонад. Дахолати сапонин чой метавонад гуногунии флораи рӯдаҳоро афзоиш диҳад, гомеостази рӯдаҳоро беҳтар кунад ва иммунитет ва қобилияти ҳозимаи баданро баланд бардорад.
Илова бар ин, ҷузъҳои асосии функсионалии чой инчунин теанин ва кофеинро дар бар мегиранд. Бо вуҷуди ин, аз сабаби баланд будани биокизатнокии теанин, кофеин ва дигар ҷузъҳои функсионалӣ, ҷаббида асосан то расидан ба рӯдаи ғафс анҷом ёфт, дар ҳоле ки флораи рӯда асосан дар рӯдаи ғафс паҳн мешавад. Аз ин рӯ, таъсири мутақобилаи байни онҳо ва флораи рӯда равшан нест.

03
Чой ва ҷузъҳои функсионалии он флораи рӯдаҳоро танзим мекунанд
Механизмҳои имконпазире, ки ба саломатии мизбон таъсир мерасонанд
Липинский ва дигарон чунин мешуморанд, ки пайвастагиҳои дорои биологии паст одатан дорои хусусиятҳои зерин мебошанд: (1) вазни молекулавии пайвастагиҳо > 500, logP > 5; (2) Миқдори – Oh ё – NH дар таркиб ≥ 5 аст; (3) Гурӯҳи N ё гурӯҳи O, ки метавонад пайванди гидрогенро дар пайвастагиҳо ташкил кунад, ≥ 10 аст. Бисёр ҷузъҳои функсионалии чой, ба монанди теафлавин, теарубин, полисахариди чой ва дигар пайвастагиҳои макромолекулярӣ, аз ҷониби бадани инсон мустақиман ҷаббида мешаванд. зеро онхо хама ё як кисми характеристика-хои сохтории дар боло зикршударо доранд.
Аммо, тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин пайвастагиҳо метавонанд маводи ғизоии флораи рӯда шаванд. Аз як тараф, ин моддаҳои ҷаббидашуда метавонанд ба моддаҳои функсионалии хурди молекулавӣ, аз қабили SCFAs барои азхудкунӣ ва истифодаи одамон бо иштироки флораи рӯда таназзул шаванд. Аз тарафи дигар, ин моддаҳо инчунин метавонанд флораи рӯдаҳоро танзим кунанд, ба афзоиши микроорганизмҳои судманд, ки моддаҳо ба монанди SCFAs истеҳсол мекунанд ва афзоиши микроорганизмҳои зараровареро, ки моддаҳо ба монанди LPS истеҳсол мекунанд, пешгирӣ кунанд.
Коропаткин ва дигарон муайян карданд, ки флораи меъда метавонад полисахаридҳоро дар чой ба метаболитҳои дуюмдараҷа, ки аз ҷониби SCFAs бартарӣ доранд, тавассути таназзули аввалия ва таназзули дуюмдараҷа мубодила кунад. Илова бар ин, полифенолҳои чой дар рӯда, ки бевосита аз ҷониби бадани инсон ҷаббида ва истифода намешаванд, аксар вақт метавонанд тадриҷан ба пайвастагиҳои хушбӯй, кислотаҳои фенолӣ ва дигар моддаҳо дар зери таъсири флораи рӯда табдил дода шаванд, то ки фаъолияти физиологии баландтари азхудкунии инсонро нишон диҳанд. ва истифода бурдан.
Шумораи зиёди тадқиқотҳо тасдиқ карданд, ки чой ва ҷузъҳои функсионалии он асосан флораи рӯдаҳоро тавассути нигоҳ доштани гуногунии микробҳои рӯда, мусоидат ба афзоиши бактерияҳои муфид ва ҷилавгирӣ аз бактерияҳои зараровар танзим мекунанд, то метаболитҳои микробҳоро барои азхудкунӣ ва истифодаи одамон танзим кунанд ва бозии пурраро фароҳам оранд. ба аҳамияти саломатии чой ва ҷузъҳои функсионалии он. Дар якҷоягӣ бо таҳлили адабиёт, механизми чой, ҷузъҳои функсионалии он ва флораи рӯда, ки ба саломатии мизбон таъсир мерасонанд, метавонанд асосан дар се ҷанбаи зерин инъикос карда шаванд.
1. Чой ва ҷузъҳои функсионалии он - флораи рӯда - SCFAs - механизми танзими саломатии мизбон
Генҳои флораи рӯда назар ба генҳои инсон 150 маротиба зиёдтаранд. Гуногунии генетикии микроорганизмҳо онро дорад, ки ферментҳо ва роҳҳои биохимиявии мубодилаи моддаҳоро доранд, ки мизбон надоранд ва метавонанд миқдори зиёди ферментҳоеро рамзгузорӣ кунанд, ки бадани инсон барои табдил додани полисахаридҳо ба моносахаридҳо ва SCFAs намерасад.
SCFAs тавассути ферментатсия ва табдили ғизои ҳазмнашуда дар рӯда ташаккул меёбад. Он метаболити асосии микроорганизмҳо дар охири дурдасти рӯда мебошад, ки асосан кислотаи сирко, кислотаи пропион ва кислотаи бутиро дар бар мегирад. SCFAs бо мубодилаи глюкоза ва липидҳо, илтиҳоби рӯда, монеаи рӯда, ҳаракати рӯда ва функсияи иммунӣ зич алоқаманданд. Дар модели колит, ки аз сулфати натрий декстран ба вуҷуд омадааст, чой метавонад миқдори нисбии SCFAs-ро, ки микроорганизмҳоро дар рӯдаи муш тавлид мекунанд ва миқдори кислотаи сирко, кислотаи пропионӣ ва кислотаи бутиро дар наҷосат зиёд кунад, то илтиҳоби рӯдаҳоро сабук кунад. Полисахариди чой Пуэр метавонад флораи рӯдаҳоро ба таври назаррас танзим кунад, ба афзоиши SCFAs, ки микроорганизмҳоро тавлид мекунанд ва миқдори SCFAs дар наҷосати мушро зиёд кунад. Ба монанди полисахаридҳо, истеъмоли полифенолҳои чой инчунин метавонад консентратсияи SCFA-ро зиёд кунад ва ба афзоиши SCFAs, ки микроорганизмҳоро тавлид мекунанд, мусоидат кунад. Ҳамзамон, Ванг ва дигарон муайян карданд, ки истеъмоли теарубицин метавонад фаровонии флораи рӯдаро, ки SCFA-ро тавлид мекунад, афзоиш диҳад, ба ташаккули SCFAs дар рӯдаи рӯда мусоидат кунад, бахусус ташаккули кислотаи бутиро, бежгии равғани сафедро мусоидат мекунад ва илтиҳоби илтиҳобро беҳтар мекунад. ихтилоли аз сабаби парҳези серравган ба вуҷуд омада.
Аз ин рӯ, чой ва ҷузъҳои функсионалии он метавонанд ба афзоиш ва таҷдиди SCFAs, ки микроорганизмҳоро тавлид мекунанд, тавассути танзими флораи рӯда мусоидат кунанд, то мундариҷаи SCFAs дар бадан зиёд шаванд ва вазифаи солимии мувофиқро иҷро кунанд.

2. Чой ва ҷузъҳои функсионалии он – флораи рӯда – бас – механизми танзими саломатии мизбон
Кислотаи сафро (BAS) як намуди дигари пайвастагиҳоест, ки ба саломатии инсон таъсири мусбӣ дорад, ки онро гепатоцитҳо синтез мекунанд. Кислотаҳои ибтидоии сафро, ки дар ҷигар синтез мешаванд, бо таурин ва глицин якҷоя шуда, ба рӯда ҷудо мешаванд. Пас аз таъсири флораи рӯда як қатор реаксияҳо ба монанди дегидроксилизатсия, изомеризатсияи дифференсиалӣ ва оксидшавӣ ба амал меоянд ва дар ниҳоят кислотаҳои сафрои дуюмдараҷа ҳосил мешаванд. Аз ин рӯ, флораи рӯда дар мубодилаи моддаҳо нақши муҳим мебозад.
Илова бар ин, тағйироти BAS инчунин ба мубодилаи глюкоза ва липидҳо, монеаи рӯда ва сатҳи илтиҳобӣ зич алоқаманд аст. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки чойи Пуэр ва теабронин метавонанд холестирин ва липидҳоро тавассути ҷилавгирӣ аз микроорганизмҳои марбут ба фаъолияти гидролазаи намаки сафро (BSH) ва баланд бардоштани сатҳи кислотаҳои сафро бо рӯдаҳо коҳиш диҳанд. Тавассути маъмурияти якҷояи EGCG ва кофеин, Чжу ва дигарон. Муайян карда шуд, ки нақши чой дар коҳиш додани фарбеҳ ва талафоти вазн метавонад аз он сабаб бошад, ки EGCG ва кофеин метавонанд ифодаи генофонди намакҳои шӯрии шӯрии BSH-и рӯдаҳоро беҳтар созанд, ба истеҳсоли кислотаҳои өти конъюгатсионӣ мусоидат кунанд, ҳавзи кислотаи сафроро тағир диҳанд ва сипас фарбеҳиро пешгирӣ кунанд. бо ѓизои серравѓан ба амал омадааст.
Аз ин рӯ, чой ва ҷузъҳои функсионалии он метавонанд афзоиш ва таҷдиди микроорганизмҳои бо мубодилаи BAS зич алоқамандро танзим кунанд ва сипас ҳавзи кислотаи өтро дар бадан тағир диҳанд, то вазифаи паст кардани липидҳо ва талафоти вазнро иҷро кунанд.
3. Чой ва ҷузъҳои функсионалии он - флораи рӯда - дигар метаболитҳои рӯда - механизми танзими саломатии мизбон
LPS, инчунин бо номи эндотоксин маълум аст, ҷузъи берунии девори ҳуҷайраи бактерияҳои грам-манфӣ мебошад. Таҳқиқот нишон доданд, ки вайроншавии флораи рӯда боиси вайрон шудани монеаи рӯда мегардад, LPS ба гардиши мизбон ворид мешавад ва сипас боиси як қатор аксуламалҳои илтиҳобӣ мегардад. Зуо Гаолонг ва дигарон. Муайян карда шуд, ки чойи Фузжуан сатҳи LPS хунобаро дар каламушҳои гирифтори бемории ҷигари ғайриалкоголӣ коҳиш дод ва шумораи бактерияҳои грам-манфӣ дар рӯдаҳо ба таври назаррас коҳиш ёфт. Баъдан тахмин карда шуд, ки чойи Фужуан метавонад афзоиши бактерияҳои грам-манфӣ, ки LPS-ро дар рӯда тавлид мекунанд, боздорад.
Илова бар ин, чой ва ҷузъҳои функсионалии он инчунин метавонанд мундариҷаи метаболитҳои гуногуни флораи рӯдаҳоро тавассути флораи рӯдаҳо, аз қабили кислотаҳои равғании серравған, аминокислотаҳои аминокислотаҳо, витамини K2 ва дигар моддаҳо танзим кунанд, то мубодилаи глюкоза ва липидҳоро танзим кунанд. ва устухонҳоро муҳофизат мекунанд.

04
Хулоса
Ҳамчун яке аз нӯшокиҳои маъмултарин дар ҷаҳон, функсияи саломатии чой дар ҳуҷайраҳо, ҳайвонот ва ҳатто бадани инсон васеъ омӯхта шудааст. Дар гузашта аксар вақт фикр мекарданд, ки вазифаҳои саломатии чой асосан стерилизатсия, зидди илтиҳобӣ, зиддиоксидшавӣ ва ғайра мебошанд.
Солхои охир тадричан тадкикоти флораи руда диккати калонро ба худ чалб мекунад. Аз ибтидои "бемории флораи рӯдаҳои мизбон" то ҳоло "бемории мизбони флораи меъдаҳои меъда" он робитаи байни бемориҳо ва флораи рӯдаро боз ҳам равшан мекунад. Аммо, дар айни замон, тадқиқот оид ба танзими чой ва ҷузъҳои функсионалии он дар флораи рӯда бештар ба танзими ихтилоли флораи рӯда, мусоидат ба афзоиши бактерияҳои муфид ва ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳои зараровар нигаронида шудааст, дар ҳоле ки тадқиқот дар бораи он вуҷуд надорад. муносибати хоси байни чой ва ҷузъҳои функсионалии он, ки флораи рӯда ва саломатии мизбонро танзим мекунанд.
Аз ин рӯ, дар асоси хулосаи мунтазами таҳқиқоти дахлдори охирин, ин мақола идеяи асосии "чой ва ҷузъҳои функсионалии он - флораи рӯда - метаболитҳои рӯда - саломатии мизбон" -ро ташкил медиҳад, то идеяҳои навро барои омӯзиши функсияи солимии чой ва ҷузъҳои функсионалии он.
Аз сабаби механизми норавшани “чой ва ҷузъҳои функсионалии он – флораи рӯда – метаболитҳои рӯда – саломатии мизбон” дурнамои рушди бозори чой ва ҷузъҳои функсионалии он ҳамчун пребиотикҳо маҳдуд аст. Дар солҳои охир, "вокуниши инфиродӣ ба маводи мухаддир" ба таври назаррас ба фарқияти флораи рӯда алоқаманд аст. Ҳамзамон, бо пешниҳоди мафҳумҳои «тибби дақиқ», «ғизои дақиқ» ва «хӯроки дақиқ» талаботи баландтар барои равшан кардани муносибати байни «чой ва ҷузъҳои функсионалии он - флораи рӯда - метаболитҳои рӯда - саломатии мизбон». Дар тадқиқоти оянда тадқиқотчиён бояд таъсири мутақобилаи чой ва ҷузъҳои функсионалии он ва флораи рӯдаро бо ёрии воситаҳои пешрафтаи илмӣ, аз қабили комбинатсияи бисёргурӯҳҳо (масалан, макрогеном ва метаболом) боз ҳам равшан кунанд. Функсияҳои саломатии чой ва ҷузъҳои функсионалии он бо истифода аз усулҳои ҷудокунӣ ва тозакунии штаммҳои рӯдаҳо ва мушҳои безарар омӯхта шуданд. Ҳарчанд механизми чой ва ҷузъҳои функсионалии танзимкунандаи флораи рӯда, ки ба саломатии мизбон таъсир мерасонанд, равшан нест, ҳеҷ шакке нест, ки таъсири танзимкунандаи чой ва ҷузъҳои функсионалии он ба флораи рӯда як интиқолдиҳандаи муҳим барои саломатии он мебошад.