Чойи хушбӯй чист?

Чойи хушбӯй ин чойест, ки аз ҳадди аққал ду ё зиёда мазза иборат аст. Ин навъи чой истифода мебарадмошини бастабандии чойбарои омехта кардани якчанд мавод. Дар кишварҳои хориҷӣ ин навъи чойро чойи хушбӯй ё чойи хушбӯй меноманд, аз қабили олунги шафтолу, олунги шафтолуи сафед, чойи сиёҳи садбарг ва ғайра ҳама чойҳои хушбӯй мебошанд. Чойи хушбӯи омехта ба чойҳое тааллуқ дорад, ки бо баргҳои чойи пайдоиши гуногун омехта карда мешаванд ва агар онҳоро бо меваҳо, гулҳо, гиёҳҳо ва ё хушбӯй ва бухур илова карда, хушбӯйҳои гуногун эҷод кунанд, онро чойи омехта меноманд. Чойи хушбӯй. Чойи сабзи ёсумин, чойи сиёҳи османтус ва ғайра, ки мо бо онҳо ошно ҳастем, низ чойҳои хушбӯй ҳастанд, аммо истилоҳи дақиқро «чойи аз нав коркардшуда»/«чой хушбӯй» меноманд.

Чойи анъанавӣ чист?

Чойи суннатӣ ба як навъ мазза, яъне таъми аслии чой ишора мекунад. Ин навъи чой асосан халтачаҳое мебошад, ки дар яклухт бастабандӣ карда мешаванд ваМошини бастабандии чойи нейлон. Дар айни замон чойи чинӣ ба чойи анъанавии асосӣ ва чойи коркардшуда тақсим карда мешавад. Чойи асосӣ чойи анъанавӣ, яъне чойи зард, чойи сафед, чойи сабз, чойи олонг, чойи сиёҳ ва чойи сиёҳест, ки мо бо онҳо ошно ҳастем. Ин чойҳо ҳама аз баргҳои тару тоза ё навдаи дарахтони чой сохта шудаанд, ки барои коркард тавассути равандҳои гуногун мувофиқанд. Ва аз рӯи ҳунар, пайдоиш ва ғайра, ҳазорҳо маҳсулоти чой ҷудо мешаванд. Ва чойи дубора коркардшуда аз чойи анъанавӣ ҳамчун ҷанин чой сохта мешавад ва сипас тавассути як раванди мушаххаси бӯи бӯй, аз қабили чойи жасмин, османтус олонг ва чойи сиёҳи османтус ҳама чойҳои коркардшуда мебошанд.

1. Чойи хушбӯй ба чойи аз нав коркардшуда тааллуқ дорад, дар ҳоле ки барги чой ба нӯшокиҳои анъанавии чой тааллуқ дорад.

2. Чойи хушбӯй дар асоси барги чой сохта мешавад, ки бо илова кардани гулҳо, меваҳо ва ҳанутҳои табиӣ тоза карда мешавад ва баргҳои чой як навъи холис мебошанд.

3. Аз рӯи хушбӯй чойи таҷдидшуда ҳам бӯи чой ва ҳам таъми чой дорад, дар ҳоле ки барги чой танҳо бӯй ва ғании чой дорад.

4. Чойи хушбӯй бештар дар шакли халтачаҳои аз тарафи бастабандишуда астМошини бастабандии автоматии чой, дар ҳоле ки барги чой дар шакли чойи фуҷур, кулча, хишт ва ғ.