Дар соли 2021, COVID-19 дар тӯли тамоми сол бартарӣ хоҳад дошт, аз ҷумла сиёсати ниқоб, ваксина, аксуламалҳои пурқувват, мутатсияи Delta, мутатсия Omicron, шаҳодатномаи эмкунӣ, маҳдудиятҳои сафар… . Дар соли 2021 аз COVID-19 гурез нест.

2021: Дар робита ба чой

Таъсири COVID-19 омехта шудааст

Дар маҷмӯъ, бозори чой дар соли 2021 афзоиш ёфт. Агар ба маълумоти воридоти чой то сентябри соли 2021 нигоҳ кунем, арзиши воридоти чой беш аз 8% афзоиш ёфтааст, ки дар байни онҳо арзиши воридоти чойи сиёҳ нисбат ба соли 2020 беш аз 9% афзудааст. Мувофиқи тадқиқоте, ки соли гузашта аз ҷониби Ассотсиатсияи чойҳои Амрико фармоиш дода шудааст, истеъмолкунандагон бештар чой истеъмол мекунанд. Ин тамоюл дар соли 2021 идома дорад ва чой бовар дорад, ки стрессро коҳиш медиҳад ва ҳисси "марказизатсия"-ро дар ин замонҳои изтироб таъмин мекунад. Ин инчунин нишон медиҳад, ки чой як нӯшокии солим аз як кунҷи дигар аст. Дарвоқеъ, якчанд мақолаҳои нави тадқиқотӣ, ки дар солҳои 2020 ва 2021 нашр шудаанд, нишон медиҳанд, ки чой барои баланд бардоштани системаи иммунии инсон таъсири фавқулодда дорад.

Илова бар ин, истеъмолкунандагон назар ба пештара дар хона чой тайёр мекунанд. Худи раванди тайёр кардани чой маълум аст, ки новобаста аз он ки дар кадом ҳолат бошад, ором ва истироҳат мекунад. Ин дар якҷоягӣ бо қобилияти чой барои ба вуҷуд овардани ҳолати рӯҳии "бароҳат, вале омода", эҳсоси сулҳ ва оромиро дар тӯли соли гузашта афзоиш дод.

Дар ҳоле ки таъсир ба истеъмоли чой мусбат аст, таъсири COVID-19 ба тиҷорат баръакс аст.

Камшавии захираҳо яке аз натиҷаи номутавозунии интиқоли боркашонӣ мебошад, ки дар натиҷаи ҷудошавии мо ба вуҷуд омадааст. Киштиҳои контейнерӣ дар оффшор мемонанд, дар ҳоле ки бандарҳо барои интиқоли мол ба трейлерҳо барои муштариён мубориза мебаранд. Ширкатҳои боркашонӣ нархҳоро дар баъзе минтақаҳои содиротӣ, бахусус дар Осиё ба сатҳи беасос боло бурданд. FEU (кӯтоҳ барои воҳиди муодили чиҳил фут) контейнерест, ки дарозии он бо воҳиди ченаки байналмилалӣ 40 фут аст. Одатан барои нишон додани иқтидори киштӣ барои интиқоли контейнерҳо ва як воҳиди муҳими оморӣ ва табдилдиҳӣ барои интиқоли контейнер ва бандар истифода мешавад, арзиш аз $ 3,000 то $ 17,000 боло рафт. Баркарор намудани захирахои инвентаризация хам аз сабаби мавчуд набудани контейнерхо халал мерасонд. Вазъият он қадар бад аст, ки Комиссияи федералии баҳрӣ (FMC) ва ҳатто президент Байден дар кӯшиши дубора барқарор кардани занҷири таъминот иштирок мекунанд. Эътилофи ҳамлу нақли бор, ки мо ҳамроҳ шудем, ба мо кӯмак кард, ки ба раҳбарони калидии идораҳои давлатӣ ва баҳрӣ фишор оварем, то аз номи истеъмолкунандагон амал кунанд.

Маъмурияти Байден сиёсати тиҷоратии маъмурияти Трампро бо Чин мерос гирифт ва ҷорӣ кардани тарифҳо ба чойи чиниро идома дод. Мо баҳсро дар бораи лағви боҷҳои чойи чинӣ идома медиҳем.

Мо дар Вашингтон DC корро аз номи саноати чой дар самти тарифҳо, тамғагузорӣ (маблағгузорӣ ва вазъи ғизоӣ), дастурҳои парҳезӣ ва масъалаҳои бандшавии бандар идома хоҳем дод. Мо аз он шодем, ки дар соли 2022 симпозиуми 6-уми байналмилалии илмӣ оид ба чой ва саломатии инсонро баргузор мекунем.

Вазифаи мо дастгирй ва мухофизат намудани саноати чой аст. Ин дастгирӣ дар бисёр соҳаҳо, аз қабили масъалаҳои металлҳои вазнин, HTS пайдо мешавад. Системаи ҳамоҳангшудаи номҳо ва рамзҳои молҳо (минбаъд ҳамчун системаи ҳамоҳангшуда номида мешавад), ки бо номи HS низ маълум аст, ба каталоги таснифоти молҳои собиқ Шӯрои ҳамкориҳои гумрукӣ ва Каталоги байналмилалии таснифоти стандартҳои тиҷорат ишора мекунад. Тасниф ва тағир додани таснифоти бисёрҳадафи молҳои дар сатҳи байналмилалӣ савдошаванда дар мувофиқа бо Таснифи байналмилалии молҳои гуногун, Пешниҳоди 65, устуворӣ ва нанопластика дар халтаҳои чой таҳия шудааст. Устуворӣ омили муҳими занҷири таъминот барои истеъмолкунандагон, муштариён ва саноат боқӣ мемонад. Дар хамаи ин корхо мо ба воситаи алока бо Ассотсиатсияи чой ва чойи гиёхии Канада ва Ассотсиатсияи чойи Британияи Кабир робитаи байнисархадиро таъмин мекунем.

Бозори чойи махсус афзоиш меёбад

Чойҳои махсус ба шарофати афзоиши идомаи хидматрасонии интиқол ва истеъмоли хонагӣ ҳам бо стерлинг ва ҳам доллари ИМА афзоиш меёбанд. Дар ҳоле ки ҳазорсолаҳо ва Gen Z (онҳое, ки дар байни солҳои 1995 ва 2009 таваллуд шудаанд) пешсафанд, истеъмолкунандагони ҳама синну сол аз чой аз сарчашмаҳо, намудҳо ва маззаҳои гуногуни он баҳра мебаранд. Чой ба муҳити афзоянда, мазза, пайдоиш, аз парвариш то брендинг ва устуворӣ таваҷҷӯҳ зоҳир мекунад - хусусан вақте ки сухан дар бораи чойҳои олӣ ва гаронбаҳо меравад. Чойи ҳунармандӣ бузургтарин майдони таваҷҷӯҳ боқӣ мемонад ва босуръат рушд мекунад. Истеъмолкунандагон ба чойи харидаашон шавку хаваси калон зохир карда, бо майли доннстани пайдоиши чой, чараёни парвариш, истехсол ва чидани чой, чй тавр зинда мондани дехкононе, ки чой парвариш мекунанд, аз чихати экологй тоза будани чойро медонанд. Харидорони чойи касбӣ, махсусан, мекӯшанд, ки бо маҳсулоти харидаашон муошират кунанд. Онҳо мехоҳанд бидонанд, ки оё пули харидаашон ба деҳқонон, коргарони чой ва одамони бо бренд алоқаманд дода мешавад, то онҳоро барои истеҳсоли маҳсулоти хушсифат мукофот диҳад.

Нашъунамои чойи тайёр суст шуд

Категорияи чойи тайёр (RTD) афзоиш меёбад. Тахмин меравад, ки фурӯши чойи омода барои нӯшидан дар соли 2021 тақрибан аз 3% то 4% ва арзиши фурӯш тақрибан аз 5% то 6% афзоиш хоҳад ёфт. Мушкилоти чойи омода барои нӯшидан равшан боқӣ мемонад: категорияҳои дигар, ба монанди нӯшокиҳои энергетикӣ, қобилияти чойи тайёр барои нӯшидан ва рақобатро зери шубҳа мегузоранд. Дар ҳоле ки чойи омода барои нӯшидан аз рӯи андозаи қисмҳо гаронтар аз чойи бастабандишуда аст, истеъмолкунандагон дар ҷустуҷӯи чандирӣ ва роҳати чойи тайёр ва инчунин алтернативаи солимтар ба нӯшокиҳои қанд мебошанд. Рақобат байни чойҳои тайёр ва нӯшокиҳои газдор қатъ намешавад. Навоварӣ, табъҳои гуногун ва мавқеъгирии солим ҳамчун рукнҳои рушди чойи омода барои нӯшидан хоҳанд буд.

Чойҳои анъанавӣ барои нигоҳ доштани дастовардҳои қаблии худ мубориза мебаранд

Чойи анъанавӣ барои нигоҳ доштани дастовардҳои худ аз соли 2020 мубориза мебарад. Фурӯши чой дар халтаҳо дар соли гузашта тақрибан 18 дарсад афзоиш ёфтааст ва нигоҳ доштани он барои аксари ширкатҳо авлавият дорад. Муошират бо истеъмолкунандагон тавассути шабакаҳои анъанавӣ ва иҷтимоӣ нисбат ба солҳои қаблӣ хеле баландтар аст, ки аз афзоиши фоида ва зарурати сармоягузории дубора ба брендҳо шаҳодат медиҳад. Бо тавсеаи саноати хӯрокворӣ ва афзоиши хароҷоти берун аз хона, фишор барои нигоҳ доштани даромад равшан аст. Дар дигар сохахои саноат афзоиши истеъмоли хар сари ахолй мушохида карда мешавад ва таъминкунандагони чой анъанавй барои нигох доштани афзоиши пештара мубориза мебаранд.

Мушкилоти саноати чой ин аст, ки идома додани омӯзиши истеъмолкунандагон дар бораи фарқияти байни чойи воқеӣ ва гиёҳҳо ва дигар растаниҳои ботаникӣ, ки ҳеҷ яке аз онҳо сатҳи якхелаи AOX (галидҳои азхудшаванда) ё моддаҳои умумии саломатӣ ҳамчун чой надоранд. Ҳама корхонаҳои чой бояд ба манфиатҳои "чойи ҳақиқӣ" таваҷҷӯҳ кунанд, ки дар паёмҳое, ки мо дар бораи намудҳои гуногуни чой тавассути васоити ахбори иҷтимоӣ мерасонем, таъкид мекунанд.

Парвариши чой дар Иёлоти Муттаҳида ҳам барои қонеъ кардани ниёзҳои истеъмолкунандагони маҳаллӣ ва ҳам манбаи иқтисодӣ барои кишоварзон вусъат меёбад. Ҳанӯз рӯзҳои барвақт барои чой дар Иёлоти Муттаҳида аст ва ҳама гуна идеяи таъминоти чойи асосии Амрико ҳадди аққал даҳсолаҳо дур аст. Аммо агар маржа ба қадри кофӣ ҷолиб гардад, он метавонад боиси афзоиши захираҳои чой ва оғози барвақт барои афзоиши солона дар бозори чойи ИМА гардад.

Нишондиҳандаи ҷуғрофӣ

Дар миқёси байналмилалӣ, кишвари тавлид низ чойи худро тавассути номҳои ҷуғрофӣ ҳифз ва тарғиб мекунад ва тамғаҳои молиро барои минтақаи беназири худ сабти ном мекунад. Истифодаи маркетинги номгӯи шароб ва нигоҳдории он барои фарқ кардани минтақа ва ба истеъмолкунандагон дар бораи манфиатҳои ҷуғрофиё, баландӣ ва иқлим ҳамчун ҷузъи калидии сифати чой кӯмак мерасонад.

Пешгӯии саноати чой дар мо дар соли 2022

— Хамаи сегментхои чой минбаъд хам инкишоф меёбанд

♦ Чойи баргеи фуҷур/Чойи махсус — Чойи пурраи барг ва чойи хушбӯи табиӣ дар байни ҳама синну солҳо маъмул аст.

COVID-19 қудрати чойро таъкид мекунад -

Тибқи як назарсанҷии сифатӣ, ки аз ҷониби Донишгоҳи Сетон дар ИМА гузаронида шудааст, саломатии дилу рагҳо, хосиятҳои баланд бардоштани масуният ва беҳбуди кайфият сабабҳои маъмултарини нӯшидани чой мебошанд. Дар соли 2022 як таҳқиқоти нав баргузор мешавад, аммо мо то ҳол метавонем дарк кунем, ки ҳазорсолаҳо ва Gen Z дар бораи чой чӣ гуна муҳиманд.

♦ Чойи сиёҳ — Оғози дур шудан аз гало саломатии чойи сабз ва бештар нишон додани хосиятҳои саломатии он, аз қабили:

Саломатии дилу рагҳо

Саломатии ҷисмонӣ

Системаи иммунии пурқувват

Ташнагиро мешиканад

тароватбахш

♦ Чойи сабз – Чойи сабз то ҳол таваҷҷӯҳи истеъмолкунандагонро ҷалб мекунад. Амрикоиҳо манфиатҳои саломатии ин нӯшокиро барои бадани худ қадр мекунанд, махсусан:

Саломатии эмотсионалӣ / равонӣ

Системаи иммунии пурқувват

Стерилизатсияи антифлогистӣ (дарди гулӯ/меъда)

Барои рафъи стресс

- Истеъмолкунандагон аз чой лаззат мебаранд ва истеъмоли чой ба сатҳи нав мерасад ва ба ширкатҳо дар муқобила бо коҳиши даромади COVID-19 кӯмак мекунад.

♦ Бозори чойи тайёр бо суръати пасттар бошад хам, пеш меравад.

♦ Нарх ва фуруши чойхои махсус минбаъд хам меафзояд, ки махсулоти нодири «минтакахои» чойпарварй бештар маълум мегардад.

Питер Ф. Гогги раиси Ассотсиатсияи чойи Амрико, Шӯрои чойи Амрико ва Пажӯҳишгоҳи махсуси чой мебошад. Гогги карераи худро дар Unilever оғоз кард ва зиёда аз 30 сол бо Липтон ҳамчун як қисми Royal Estates Tea Co кор кард. Вай аввалин мунаққиди чой дар таърихи Липтон/Юнилевер буд. Карераи ӯ дар Unilever таҳқиқот, банақшагирӣ, истеҳсол ва харидро дар бар гирифт, ки дар вазифаи директори Merchandising ба анҷом расид ва барои ҳама ширкатҳои амалкунанда дар Амрико беш аз 1,3 миллиард доллар ашёи хом дарёфт кард. Дар Ассотсиатсияи TEA-и Амрико, Гогги нақшаҳои стратегии ассотсиатсияро амалӣ ва навсозӣ мекунад, паҳн кардани паёми чой ва саломатии Шӯрои чойро идома медиҳад ва ба пешбурди саноати чойи ИМА дар роҳи рушд мусоидат мекунад. Гогги инчунин хамчун намояндаи ШМА дар гурухи кории байнихукуматии чойхои Фао хизмат мекунад.

Ассотсиатсияи чойи Амрико, ки соли 1899 бо мақсади пешбурд ва ҳимояи манфиатҳои савдои ЧОЙ дар Иёлоти Муттаҳида таъсис ёфтааст, ҳамчун ташкилоти бонуфуз ва мустақили чой эътироф шудааст.