Чойи арғувон"Зижуан»(Camellia sinensis var.assamica"Зижуан») навъи нави растании махсуси чой мебошад, ки аз Юннан сарчашма мегирад. Соли 1954 Чжоу Пэнцжу, Институти тадкикоти илмии чойи Академияи илмҳои кишоварзии Юннан, дар боғи чойи гурӯҳи Наннуошан дар музофоти Мэнхай дарахтони чойро бо навдаҳо ва баргҳои арғувон кашф кард. Тибқи маълумоте, ки Чжоу Пэнҷу пешниҳод кардааст, Ван Пинг ва Ван Пин дар Наннуошан дарахтони чой шинондаанд. Дар боги гурУх, ки шинонда шуда буд, дарахти чойи бунафш, баргхои бунафш ва навдаи бунафш ёфт шуд.

Он дар ибтидо "Зиҷян" ном дошт ва баъдтар ба "Зижуан" иваз карда шуд. Соли 1985 он ба таври сунъӣ ба навъҳои клонӣ оварда шуда, соли 2005 аз ҷониби Идораи ҳифзи навъҳои нави растаниҳои Идораи давлатии хоҷагии ҷангал иҷозат ва ҳифз шудааст. Рақами дурусти навъ 20050031 аст. Паҳнкунии буридан ва трансплантатсия суръати зинда мондани баланд дорад. Он барои нашъунамо дар баландии 800-2000 метр, бо нури кофии офтоб, хоки гарм ва намнок, ҳосилхез ва арзиши рН байни 4,5-5,5 мувофиқ аст.

Дар айни замон, 'Zijuan' миқёси муайяни кишт дар Юннан дорад ва ба минтақаҳои асосии чой дар Чин барои кишт ҷорӣ карда шудааст. Аз чихати махсулот, одамон ба сифати ашьёи хом чойи кокули бунафшро истифода бурда, шаш намуди чойро давом дода, махсулоти бисьёре хосил карда шуданд. Бо вуҷуди ин, технологияи коркарде, ки дар чойи Зижуан Пуэр таҳия шудааст, пухтатарин аст ва аз ҷониби истеъмолкунандагон истиқбол ва эътироф шуда, як силсилаи беназири маҳсулоти Зижуан Пуэрро ташкил медиҳад.

Чойи сабзи Зижуан (сабзи бирёншуда ва дар офтоб хушкшуда): шаклаш қавӣ ва устувор, рангаш бунафши тира, сиёҳу бунафш, равганнок ва тобнок аст; шево ва тару тоза, бӯи шоҳбулут кам пухта, бӯи сабуки тибби чинӣ, пок ва тару тоза; шӯрбои гарм бунафшаи равшан, шаффоф ва равшан аст, ҳангоми паст шудани ҳарорат рангаш сабуктар мешавад; даромадгоҳ андаке талху ғазабкунанда буда, зуд табдил меёбад, тароватбахшу ҳамвор, нарму нарм, серобу пур ва ширинии дарозмуддат; ранги нарми поёни барг индиго кабуд аст.

Чойи сиёҳи Зижуан: Шакли ҳамоно қавӣ ва гиреҳ, росттар, каме тиратар, тиратар, шӯрбо сурх ва равшантар аст, бӯи бойтар ва бӯи асал дорад, таъми нарм ва поёни барг каме сахт аст. ва сурх.

Чойи сафеди Зижуан: Калтакҳои чой зич гиреҳ шудаанд, рангаш сафеди нуқра аст ва пекое ошкор мешавад. Ранги шӯрбо зардолуи зардолуи дурахшон, бӯи он равшантар ва таъми тару тоза ва мулоим аст.

Чойи Зижуан Улонг: шаклаш танг, рангаш сиёҳ ва равгандор, бӯи қавӣ, таъми нарм ва ширин, шӯрбо зарди тиллоӣ ва поёни барг сабзи тира бо кунҷҳои сурх аст.