Пас аз садсолаҳо чойи сиёҳ фурӯхта мешавадчойбанкахоҳамчун нӯшокии асосии чой дар Аврупо, маркетинги оқилонаи чойи сабз пайравӣ кард. Чойи сабз, ки реаксияи ферментативиро тавассути фикси ҳарорати баланд бозмедорад, дар шӯрбои шаффоф хусусиятҳои сифатии баргҳои сабзро ташкил додааст.

Бисёр одамон чойи сабзро барои беҳтар кардани саломатии худ менӯшанд ва чойи сабзро тадриҷан ба нӯшокии шифобахш табдил медиҳад, бинобар ин он хеле шавқовар аст ва онро бо илова кардани компонентҳои нав такмил додан лозим аст. Дар пайравӣ аз Чин, Вазорати кишоварзии Ҷопон чойҳои баландсифати ҷопонро дар Аврупо, ки анъанаи фарҳангии қадимӣ доранд, вале дорои хусусиятҳои комилан дигар ва талаботҳои мураккабтари пивопазӣ доранд, таблиғ мекунад, ки шумораи бештари одамони донишмандро ҷалб мекунад. нӯшокиҳои нави истеъмолкунандагонро омӯзед. Кореяи Ҷанубӣ ба ин пайравӣ кард ва ба таблиғи чойи сабзи баландсифат дар Аврупо оғоз кард, асосан чой аз ҷазираи Чежу дар қисми ҷанубии нимҷазираи Корея.

Чойҳои сабзи баландсифат дар ҳама рафҳои супермаркет, хоҳ фуҷур ва хоҳ дар дохили он дастрасандхалтаҳои чой, инчунин интихоби васеи чойҳои сабзи хушбӯй аз брендҳои бисёрмиллӣ ба монанди Lipton, Tetley ва Twinings. Ҳам операторони премиум ва ҳам чаканафурӯшони хурд дар портфели маҳсулоти худ чойи сабзро аз пайдоиши маъруф истифода мебаранд. Чойи сабзи ҷопонӣ дар Фаронса, Олмон, Италия ва Британияи Кабир ба таври ҷиддӣ тарғиб мешавад.

Дар рӯзи борон як пиёла чой нӯшед ва дар назди тиреза танҳо нишинед. Ба борони сабуки берун аз тиреза нигох карда, ба пиёла чойдар пеши назарам чойи сабз мепазад, садои борон ба панчараи тиреза мезад, дилам бо чойи борон чарх мезанад, мисли тамошои пастиву баландихои зиндаги.