Дар давраи гузашта истеҳсоли чойи ҷаҳонӣ (ба истиснои чойи гиёҳӣ) бештар аз ду баробар афзудааст, ки ин ҳам боиси афзоиши он гардид.техникаи богчаи чойвачой дар қоғазхалтаистехсолот. Суръати афзоиши истехсоли чойи сиёх назар ба чойи сабз баландтар аст. Қисми зиёди ин афзоиш ба шарофати афзоиши истеъмол дар кишварҳои истеҳсолкунанда аз кишварҳои Осиё ба даст омадааст. Дар ҳоле ки ин хабари хуш аст, Ян Гиббс, раиси Шӯрои Байналмилалии Чой, бар ин назар аст, ки дар ҳоле ки тавлидот афзоиш ёфтааст, содирот яксон боқӣ мондааст.

Бо вуҷуди ин, муаллифон бар ин назаранд, ки як масъалаи муҳиме, ки ба коҳиши истеъмоли чойи сиёҳ мусоидат мекунад ва он чизе, ки дар ҳеҷ як ҷаласаҳои Конфронси чойи Амрикои Шимолӣ баррасӣ нашудааст, афзоиши фурӯши чойи гиёҳӣ мебошад. Истеъмолкунандагони ҷавон хосиятҳоеро қадр мекунанд, ки чойҳои мевагӣ, чойҳои хушбӯй ва хушбӯй ба маҷмӯи чойҳои мураккаб оварда мерасонанд. Ҳангоми пандемияи Ковид-19, фурӯши чой, бахусус он чизҳое, ки "масуниятро баланд мебардоранд", "стрессро сабук мекунанд" ва "барои истироҳат ва оромӣ кӯмак мекунанд", зеро истеъмолкунандагон фаъолона маҳсулоти чойи функсионалӣ ва солимро ҷустуҷӯ ва харидорӣ мекунанд. Мушкилот дар он аст, ки бисёре аз ин “чойҳо”, ба хусус маҳсулоти “чой”-и фишорбаландӣ ва оромкунанда дар таркибаш барги чойи ҳақиқӣ надоранд. Ҳамин тавр, дар ҳоле ки ширкатҳои пажӯҳишгари бозори ҷаҳонӣ афзоиши “истеъмоли чой”-и ҷаҳониро (чой пас аз об дуввумин нӯшокии истеъмолшаванда дар ҷаҳон аст), афзоиши он чойҳои гиёҳӣ ба назар мерасад, ки барои истеҳсоли чойи сиёҳ ё сабз хуб нестанд.

Гайр аз ин, Макдовл фахмонд, ки дарачаи механикониибураккунаки чой ва чархзанандабосуръат меафзояд, вале асосан аз механизация чойи пастсифат истехсол карда мешавад ва механизация боиси бекористии коргарони чойчин мегардад. Истеҳсолкунандагони калон эҳтимолан вусъат додани механизацияро идома хоҳанд дод, дар ҳоле ки истеҳсолкунандагони хурд хароҷоти баланди механизацияро таъмин карда наметавонанд, истеҳсолкунандагон фишурда мешаванд, ки ин боиси он мегардад, ки аз чой даст кашида, ба нафъи зироатҳои фоидаовар, аз қабили авокадо, эвкалипт ва ғайра даст кашанд.