Дар зери бартарияти бозори музоядаи савдои чойи Бритониё, бозор пур аз халтаи чой сиёҳ , ки дар мамлакатхои Гарб хамчун зироати экспортй парвариш карда мешавад. Чойи сиёҳ аз ибтидо дар бозори чойи аврупоӣ бартарӣ дошт. Усули тайёр кардани он оддӣ аст. Оби тоза ҷӯшонидашударо барои чанд дақиқа ҷӯшондан истифода баред, як қошуқ ба як дег, як қошуқ ба ҳар кас ва аз чой ба таври оддӣ ва оддӣ лаззат баред.

Дар охири асри 19 чой инчунин як василаи муҳим барои ҷамъомадҳои иҷтимоӣ ва оилавӣ буд, аз қабили нишастан барои чойи нисфирӯзӣ, ҷамъ омадан дар чойхона ё даъват кардани дӯстон ва одамони машҳур ба чой. Индустриализатсия ва ҷаҳонишавии пас аз он ба корпоратсияҳои бузург имкон доданд, ки ба ҳазорон хонаводаҳои Аврупо чойи сиёҳ биёранд, аз ҳама мувофиқ бо ихтирои халтаҳои чой, баъд чойхои тайёр барои нӯшидан (RTD), ки ҳамаашон чойҳои сиёҳ мебошанд.

Чойи сиёҳ, ки аз Ҳиндустон, Шри-Ланка (собиқ Цейлон) ва Африқои Шарқӣ ба Аврупо ворид мешавад, сегментҳои бозорро таъсис додааст. Мувофиқи хусусиятҳои таъми муқарраршуда, ба монанди чойи субҳонаи қавӣ, чойи нисфирӯзӣ, омехта бо шир; чойи сиёҳ дар бозори омма асосан астчойи сиёҳ бастабандишуда. Ин чойхои сиёхи хушсифат бодиккат кор карда баромада шудаанд ва аксари онхо махсулоти чойи ягонаи боги чой мебошанд. Пас аз рақобати шадид дар бозорҳои дохилӣ ва байналмилалӣ, онҳо ҳамчун маҳсулоти барҷаста таваҷҷӯҳи зиёдро ҷалб карданд. Онҳо ба истеъмолкунандагон хеле ҷолибанд, ки чизи навро ҷустуҷӯ мекунанд ва хусусияти чойи хубро гум накардаанд.