Чойи сиёҳ, ки ба вуҷуд меояд, аз ҳама маъмултарин чой дар ҷаҳон аст. Ҳангоми коркард кардан, он бояд ба вокунишҳои сершумори биохимиявии моддаҳои моддии моддаҳои дар рухсатии чой ворид гардад ва дар ниҳоят мазза аз мазза ва самараи саломатӣ бошад. Ба наздикӣ, гурӯҳи таҳқиқотии профессор аз ҷониби Фармон ва биотехнология, Донишгоҳи Би хабеология, Донишгоҳи тандурустии Чойн, пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти пешрафти қатор мебошад.

Бо истифода аз арзёбии ҳассос ва метаболикомҳо барои таҳлили оқилонаи параметрҳои гуногуни коркард, мутаносибӣ, ин, ба ҳамин тариқ, ки истиқлолияти техникии коркарди техникии Зижувониро ба таври назаррас арзёбӣ карданд (zhao et) ал., lwt -Илм ва технологияҳои хӯрокворӣ, 2020). Дар таҳқиқоти минбаъда, онҳо муайян карданд, ки консентратсияи оксиген метавонад ба катеҳо ва кислотаҳои флеголоид ва оксидҳои clavonolish-ро тарғиб кунад чой. Ин бозёфтҳои таҳқиқотӣ дар мақола нашр карда шуданд, ки "fermentation оксиген-ғанигардонӣ таъми чойи сиёҳро тавассути кам кардани метаболитҳои талх ва астрингантҳо такмил медиҳад" дар маҷаллаТадқиқоти озуқаворӣ InternationalДар моҳи июл, 2021.

Тағирот дар мубодилаи ғайритаболаҳои ғайритабиӣ ҳангоми коркард ба сифати сифат ва саломатии чой сиёҳ. Дар моҳи ноябри соли 2021, даста мақолаи дастрасии кушодро дар вақти коркарди чойи сиёҳ ба суроғаи чойи сиёҳ ба потенсиҳои муҳофизатӣ дар маҷалла фош карда шудаастХӯрок ва функсия. Ин таҳқиқот нишон дод, ки либосҳо, IILUANIANIANIANIANIANIANIANIANIALIANIONS дар вақти хушкшавӣ ва оташин (tf-3-3'- Галерея (TF-3'-GAST (TF-3'-GAST (TFDG), ки асосан дар давоми ғелонда шудааст. Гузашта аз ин, оксидияи гласозидҳои флавоноид, катмағҳо ва катизоиҳои Далер ҳангоми fermentation гузаранд. Ҳангоми хушккунӣ, табдили аминокислотаи аминокӣ бартарӣ гардид. Тағйирёбии оташинҳо, баъзе кислотаи аминокислотаҳо ва glavosisideslics сиёҳ ба осеби ZIJUAOD таъсири назаррас дошт, ки ғунҷоиши вазифаҳои гуногуни чойи сиёҳ бо роҳи беҳтар кардани раванди истеҳсолии чойи сиёҳ метавонад барои коркарди маҳсулоти обанбор бошад.

Моҳи 20 декабри соли 2021, даста мақолаи дигарро ҷеғ дод: "Tey Tey Case provistriations зарари зарринро тавассути меҳвари шуш тавассути меҳвари гут-шуш дар мушҳо интишор кардМаҷаллаиХимияи кишоварзӣ ва хӯрокворӣ. Ин тадқиқот нишон дод, ки PMPERPERS стресс ва илтиҳоби лаззат дар шуш намоиш дода шудааст, ки метавонад бо истеъмоли шабонарӯзии zijuan сиёҳии сиёҳ дар консентратсия, ба таври назаррас вобаста бошад. Ҷолиб он аст, ки ҳамсарҳадмардаи этанолу одоб (EES) ва боркуниҳои этанол (ДМ) нисбат ба онҳое, ки Ти таъсири беҳтар зоҳир мекарданд. Ғайр аз он, трансплантатсия, трансплантатсияи микробарии fecal (FMT) нишон дод, ки микробода аз микробарои дастӣ аз ҷониби TI ва фраксияҳои он тавонистанд, ки мустақиман аз ҷониби PMS-ро ба таври фарқият расонанд. Илова бар ин,LASNOPIRASEEEEEEEEEEE_NK4A136_GROUPметавонад микросхемаи микросхемаи асосии GOTER дар бораи ҳифзи ДМ бошад. "Ин натиҷаҳо нишон доданд, ки истеъмоли ҳаррӯзаи чой сиёҳ ва фраксияҳои он, бахусус ДМ, метавонад аз меҳвари доғи шуши PM-шуш дар Михс, бинобар ин истинодҳои назариявӣ барои функсияи саломатии чойи сиёҳ пешниҳод кунад" гуфт Уанг.