డార్క్ టీ యొక్క ప్రాథమిక సాంకేతిక ప్రక్రియ పచ్చదనం, ప్రారంభ పిండి చేయడం, పులియబెట్టడం, మళ్లీ మెత్తగా పిండి చేయడం మరియు బేకింగ్ చేయడం. డార్క్ టీ సాధారణంగా ఎంపిక చేయబడుతుందిటీ ప్లకింగ్ యంత్రాలుటీ చెట్టు మీద పాత ఆకులను తీయడానికి. అదనంగా, తయారీ ప్రక్రియలో తరచుగా పేరుకుపోవడానికి మరియు పులియబెట్టడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, కాబట్టి ఆకులు జిడ్డుగల నలుపు లేదా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి కాబట్టి దీనిని డార్క్ టీ అంటారు. బ్లాక్ హెయిర్ టీ అనేది వివిధ ప్రెస్‌డ్ టీలను నొక్కడానికి ప్రధాన ముడి పదార్థం. డార్క్ టీని హునాన్ డార్క్ టీ, హుబే ఓల్డ్ గ్రీన్ టీ, టిబెటన్ టీ మరియు డియాంగుయ్ డార్క్ టీగా విభజించవచ్చు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి ప్రాంతాలు మరియు నైపుణ్యంలోని తేడాలు ఉన్నాయి.

డార్క్ టీ అనేది టీ ప్రాసెసింగ్ మెషినరీ, గ్రీనింగ్, రోలింగ్, స్టాకింగ్, డ్రైయింగ్ మరియు ఇతర ప్రక్రియల ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.

ఫిక్సింగ్: ఇది ఉపయోగించడానికి ఉందిటీ ఫిక్సింగ్ యంత్రంఅధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆకుపచ్చ ఆకులను చంపడానికి, తద్వారా టీ యొక్క చేదు రుచి తగ్గుతుంది.

మెత్తగా పిండి చేయడం: ఇది పూర్తి చేసిన టీ ఆకులను తంతువులు లేదా రేణువులుగా పిసికి కలుపుటటీ రోలింగ్ యంత్రం, ఇది రోలింగ్ ఆకారానికి మరియు టీ యొక్క తరువాత పులియబెట్టడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

ప్రాసెస్ చేయబడిన బ్లాక్ టీ ప్రకాశవంతంగా మరియు నలుపు రంగులో ఉంటుంది, కోమలమైన మరియు తేలికపాటి రుచి, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు మరియు తేలికపాటి పైన్ సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. ఆకృతి పరంగా, బ్లాక్ టీలో వదులుగా ఉండే టీ మరియు ప్రెస్‌డ్ టీ ఉన్నాయి.

డార్క్ టీ అనేది మాంసకృత్తులు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెర పదార్థాలతో పాటు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన పులియబెట్టిన టీ. బ్లాక్ టీ తాగడం వల్ల అవసరమైన మినరల్స్ మరియు వివిధ విటమిన్లు తిరిగి పుంజుకోవచ్చు, ఇది రక్తహీనత నివారణ మరియు ఆహార చికిత్సకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

డార్క్ టీ యొక్క లక్షణాలు

చాలా ముదురు టీలలో ఉపయోగించే తాజా ఆకుల ముడి పదార్థాలు ముతకగా మరియు పాతవి.

బ్లాక్ టీ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, రంగు మారే ప్రక్రియ ఉంటుంది.

డార్క్ టీలు అన్నీ ఆటోక్లేవ్ ప్రక్రియ మరియు నెమ్మదిగా ఆరబెట్టే ప్రక్రియ ద్వారా పంపబడతాయి.

డార్క్ టీ యొక్క పొడి టీ రంగు నలుపు మరియు జిడ్డు, లేదా పసుపు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.

బ్లాక్ టీ రుచి మృదువుగా మరియు మృదువైనది, తీపి మరియు సున్నితమైనది మరియు గొంతు ప్రాసతో నిండి ఉంటుంది.

బ్లాక్ టీ యొక్క సువాసన తమలపాకు, వృద్ధాప్యం, చెక్క, ఔషధం మొదలైనవి, మరియు ఇది దీర్ఘకాలం మరియు నురుగుకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.

బ్లాక్ టీ యొక్క సూప్ రంగు నారింజ-పసుపు లేదా నారింజ-ఎరుపు, సువాసన స్వచ్ఛమైనది కానీ రక్తస్రావాన్ని కలిగి ఉండదు మరియు ఆకుల దిగువ పసుపు-గోధుమ మరియు మందంగా ఉంటుంది.

బ్లాక్ టీ అధిక స్థాయిలో నురుగు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు పదేపదే కాచుటకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఇతర టీలతో పోలిస్తే, డార్క్ టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది. దీని ఉత్పత్తి ఐదు దశలుగా విభజించబడింది: ఫినిషింగ్, ప్రారంభ కండరముల పిసుకుట / పట్టుట, స్టాకింగ్, తిరిగి పిసికి కలుపుట మరియు ఎండబెట్టడం. దిటీ ప్రాసెసింగ్ యంత్రాలుప్రతి లింక్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో, వివిధ ఉష్ణోగ్రతలు, తేమ మరియు pH విలువలు వేర్వేరు జాతులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు తద్వారా బ్లాక్ టీ నాణ్యతపై నిర్ణయాత్మక ప్రభావం చూపుతుంది.