సేంద్రీయ టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో సహజ నియమాలు మరియు పర్యావరణ సూత్రాలను అనుసరిస్తుంది, జీవావరణ శాస్త్రం మరియు పర్యావరణానికి ప్రయోజనకరమైన స్థిరమైన వ్యవసాయ సాంకేతికతలను అవలంబిస్తుంది, సింథటిక్ పురుగుమందులు, ఎరువులు, పెరుగుదల నియంత్రకాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించదు మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో సింథటిక్ రసాయనాలను ఉపయోగించదు. . టీ మరియు సంబంధిత ఉత్పత్తుల కోసం ఆహార సంకలనాలు.

పు ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించే చాలా ముడి పదార్థాలు-erhటీని మంచి పర్యావరణ వాతావరణం మరియు నగరాలకు దూరంగా పర్వత ప్రాంతాలలో పండిస్తారు. ఈ పర్వత ప్రాంతాలలో తక్కువ కాలుష్యం, అనుకూల వాతావరణ పరిస్థితులు, పగలు మరియు రాత్రి మధ్య పెద్ద ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం, ఎక్కువ మట్టి హ్యూమస్, అధిక సేంద్రియ పదార్థం, తగినంత పోషకాలు, టీ చెట్ల మంచి నిరోధకత మరియు అధిక నాణ్యత గల టీ ఉన్నాయి. అద్భుతమైన, సేంద్రీయ పు ఉత్పత్తికి మంచి పునాది వేస్తుంది-అర్హ్టీ.

సేంద్రీయ పు అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తి-erhPu యొక్క నాణ్యత మరియు మార్కెట్ పోటీతత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఎంటర్‌ప్రైజెస్ కోసం ఉత్పత్తులు సమర్థవంతమైన కొలత మాత్రమే కాదు-erhటీ, కానీ యునాన్ యొక్క పర్యావరణ పర్యావరణాన్ని రక్షించడానికి మరియు సహజ వనరులను రక్షించడానికి, విస్తృత అభివృద్ధి అవకాశాలతో ఒక ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి పద్ధతి.

వ్యాసం ఆర్గానిక్ Pu యొక్క ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికత మరియు సంబంధిత అవసరాలను సంగ్రహిస్తుంది-erhటీ, మరియు ఆర్గానిక్ Pu కోసం సాంకేతిక నిబంధనలను అన్వేషించడానికి మరియు రూపొందించడానికి సూచనను అందిస్తుంది-erhటీ ప్రాసెసింగ్, మరియు సేంద్రీయ Pu యొక్క ప్రాసెసింగ్ మరియు ఉత్పత్తికి సాంకేతిక సూచనను కూడా అందిస్తుంది-erhటీ.

01 ఆర్గానిక్ ప్యూర్ టీ ఉత్పత్తిదారుల కోసం అవసరాలు

1. ఆర్గానిక్ Pu కోసం అవసరాలు-erhటీ ఉత్పత్తిదారులు

అర్హత అవసరాలు

సేంద్రీయ పు-అర్హ్సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల GB/T 19630-2019 కోసం జాతీయ ప్రమాణంలో సాంకేతిక అవసరాలకు అనుగుణంగా టీ ఉత్పత్తులను తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తి చేయాలి. ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు సంబంధిత ధృవీకరణ సంస్థలచే ధృవీకరించబడ్డాయి, పూర్తి ఉత్పత్తి ట్రేసిబిలిటీ సిస్టమ్ మరియు సౌండ్ ప్రొడక్షన్ రికార్డ్‌లతో.

సేంద్రీయ ఉత్పత్తి ధృవీకరణ "సేంద్రీయ ఉత్పత్తి ధృవీకరణ నిర్వహణ చర్యలు" యొక్క నిబంధనలకు అనుగుణంగా ధృవీకరణ సంస్థచే జారీ చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు చెల్లుబాటు అవుతుంది. దీనిని రెండు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు: ఆర్గానిక్ ప్రొడక్ట్ సర్టిఫికేషన్ మరియు ఆర్గానిక్ కన్వర్షన్ సర్టిఫికేషన్. సేంద్రీయ టీ ఉత్పత్తుల యొక్క వాస్తవ ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్‌తో కలిపి, సేంద్రీయ ఉత్పత్తి ధృవీకరణ సర్టిఫికేట్ సేంద్రీయ టీ తోట సమాచారం, తాజా ఆకు దిగుబడి, సేంద్రీయ టీ ఉత్పత్తి పేరు, ప్రాసెసింగ్ చిరునామా, ఉత్పత్తి పరిమాణం మరియు ఇతర సమాచారాన్ని వివరంగా నమోదు చేస్తుంది.

ప్రస్తుతం, ఆర్గానిక్ పియుతో రెండు రకాల ఎంటర్‌ప్రైజెస్ ఉన్నాయి-అర్హ్టీ ప్రాసెసింగ్ అర్హతలు. ఒకటి ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేషన్ లేని టీ గార్డెన్, కానీ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ లేదా ప్రాసెసింగ్ వర్క్‌షాప్ యొక్క ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేషన్ మాత్రమే పొందింది; మరొకటి ఆర్గానిక్ టీ గార్డెన్ సర్టిఫికేషన్ మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ లేదా వర్క్‌షాప్ యొక్క ఆర్గానిక్ సర్టిఫికేషన్ రెండింటినీ పొందిన ఎంటర్‌ప్రైజ్. ఈ రెండు రకాల సంస్థలు ఆర్గానిక్ Puని ప్రాసెస్ చేయగలవు-erhటీ ఉత్పత్తులు, కానీ మొదటి రకం ఎంటర్‌ప్రైజెస్ ఆర్గానిక్ పు ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు-erhటీ ఉత్పత్తులు, ఉపయోగించే ముడి పదార్థాలు తప్పనిసరిగా ఆర్గానిక్ సర్టిఫైడ్ టీ గార్డెన్స్ నుండి రావాలి.

ఉత్పత్తి పరిస్థితులు మరియు నిర్వహణ అవసరాలు

ఆర్గానిక్ పు-ఎర్hతేయాకు ఉత్పత్తి కర్మాగారాన్ని కాలుష్య ప్రదేశంలో ఉంచకూడదు. సైట్ చుట్టూ ప్రమాదకర వ్యర్థాలు, హానికరమైన దుమ్ము, హానికరమైన వాయువు, రేడియోధార్మిక పదార్థాలు మరియు ఇతర ప్రసరించే కాలుష్య వనరులు ఉండకూడదు. కీటకాలు, అచ్చు మరియు ఎస్చెరిచియా కోలి వంటి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా అనుమతించబడదు.

ఆర్గానిక్ పు-ఎర్ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియhటీకి ప్రత్యేక వర్క్‌షాప్ అవసరం, మరియు ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో ద్వితీయ కాలుష్యం మరియు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ సైట్‌ను సెట్ చేసేటప్పుడు ప్రజలు మరియు ఉత్పత్తుల ప్రవాహం యొక్క దిశను పూర్తిగా పరిగణించాలి. నిల్వ చేసే స్థలం శుభ్రంగా, మధ్యస్తంగా వెంటిలేషన్ చేయబడి, కాంతి నుండి రక్షించబడాలి, విచిత్రమైన వాసన లేకుండా, తేమ ప్రూఫ్, డస్ట్ ప్రూఫ్, క్రిమి-ప్రూఫ్ మరియు ఎలుక-ప్రూఫ్ సౌకర్యాలను కలిగి ఉండాలి.

సేంద్రీయ పు-ఎర్ ఉత్పత్తిh టీకి ప్రత్యేకమైన తాజా లీఫ్ కంటైనర్‌లు మరియు రవాణా సాధనాలు, ప్రత్యేక ఉత్పత్తి వర్క్‌షాప్‌లు లేదా ప్రొడక్షన్ లైన్లు మరియు క్లీన్ ఎనర్జీని ఉపయోగించే ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు అవసరం. ఉత్పత్తికి ముందు, ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ స్థలాలను శుభ్రపరచడంపై ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ చూపడం అవసరం మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో ఇతర టీలతో సమాంతర ప్రాసెసింగ్ను నివారించడానికి ప్రయత్నించండి. . స్వచ్ఛమైన నీరు మరియు ఉత్పత్తి నీరు రెండూ తప్పనిసరిగా "తాగునీటి పరిశుభ్రత ప్రమాణాల" అవసరాలను తీర్చాలి.

ఉత్పత్తి సమయంలో, ప్రాసెసింగ్ సిబ్బంది ఆరోగ్యం మరియు వ్యక్తిగత పరిశుభ్రత కూడా ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ వహించాలి. ప్రాసెసింగ్ సిబ్బంది తప్పనిసరిగా ఆరోగ్య ధృవీకరణ పత్రం కోసం దరఖాస్తు చేసుకోవాలి మరియు వ్యక్తిగత పరిశుభ్రతపై శ్రద్ధ వహించాలి. కార్యాలయంలోకి ప్రవేశించే ముందు, వారు తప్పనిసరిగా చేతులు కడుక్కోవాలి, బట్టలు మార్చుకోవాలి, బూట్లు మార్చుకోవాలి, టోపీ ధరించాలి మరియు పనికి వెళ్లే ముందు ముసుగు ధరించాలి.

తాజా ఆకులను ఎంచుకోవడం నుండి, ఆర్గానిక్ పు-ఎర్ యొక్క ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియhటీ పూర్తి సమయం సాంకేతిక సిబ్బందిచే రికార్డ్ చేయబడాలి. తాజా ఆకుల ఎంపిక సమయం, తాజా ఆకుల నాటడం స్థావరాలు, సేకరించిన తాజా ఆకుల బ్యాచ్ మరియు పరిమాణం, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి ప్రక్రియ యొక్క ప్రాసెసింగ్ సమయం, ప్రాసెసింగ్ యొక్క సాంకేతిక పారామితులు మరియు అన్ని ముడి పదార్థాల ఇన్‌కమింగ్ మరియు అవుట్‌గోయింగ్ నిల్వ రికార్డులు మెటీరియల్‌ని ట్రాక్ చేయాలి మరియు మొత్తం ప్రక్రియలో తనిఖీ చేయాలి మరియు రికార్డ్ చేయాలి. ఆర్గానిక్ పు-ఎర్hటీ ఉత్పత్తి సౌండ్ మరియు సౌండ్ ట్రేస్‌బిలిటీ రికార్డ్‌ను సాధించడానికి సౌండ్ ప్రొడక్ట్ ప్రొడక్షన్ రికార్డ్ ఫైల్‌ను తప్పనిసరిగా ఏర్పాటు చేయాలి, ఉత్పత్తి నాణ్యత ట్రాకింగ్‌ను అమలు చేయడానికి వినియోగదారులు మరియు నియంత్రణ అధికారులను అనుమతిస్తుంది.

02 ప్రాసెసింగ్ అవసరాలు of ఆర్గానిక్ పు-ఎర్ టీ  

1.తాజా టీ ఆకుల అవసరాలు

సేంద్రీయ పు-ఎర్హ్ టీ యొక్క తాజా ఆకులను తప్పనిసరిగా అద్భుతమైన పర్యావరణ పరిస్థితులు, కాలుష్యం లేని, స్వచ్ఛమైన గాలి మరియు స్వచ్ఛమైన నీటి వనరులతో టీ తోటల నుండి తీసుకోవాలి, ఇవి సేంద్రీయ ధృవీకరణను పొందాయి మరియు ధృవీకరణ యొక్క చెల్లుబాటు వ్యవధిలో ఉంటాయి. సేంద్రీయ టీ ఉత్పత్తులు సాధారణంగా అధిక-ముగింపుగా ఉన్నందున, తాజా ఆకు గ్రేడ్‌ల కోసం కేవలం నాలుగు గ్రేడ్‌లు మాత్రమే సెట్ చేయబడతాయి మరియు ముతక మరియు పాత తాజా ఆకులను ఎంచుకోవు. తాజా ఆకుల గ్రేడ్‌లు మరియు ఆవశ్యకతలు టేబుల్ 1లో చూపబడ్డాయి. తాజా ఆకు కంటైనర్‌లు శుభ్రంగా, వెంటిలేషన్‌గా మరియు కాలుష్యరహితంగా ఉండాలి. శుభ్రమైన మరియు బాగా గాలి వచ్చే వెదురు బుట్టలను ఉపయోగించాలి. ప్లాస్టిక్ బ్యాగులు, గుడ్డ సంచులు వంటి మెత్తని పదార్థాలు వాడకూడదు. తాజా ఆకుల రవాణా సమయంలో, యాంత్రిక నష్టాన్ని తగ్గించడానికి వాటిని తేలికగా ఉంచాలి మరియు తేలికగా నొక్కాలి.

టేబుల్ 1. ఆర్గానిక్ పు-ఎర్హ్ టీ యొక్క తాజా ఆకుల గ్రేడింగ్ సూచికలు

2.సూర్యరశ్మిలో ఎండబెట్టిన గ్రీన్ టీ యొక్క ప్రారంభ ఉత్పత్తి కోసం యుయిర్మెంట్స్

అంగీకారం కోసం తాజా ఆకులు ఫ్యాక్టరీలోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, వాటిని విస్తరించి ఎండబెట్టాలి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రదేశం శుభ్రంగా మరియు పరిశుభ్రంగా ఉండాలి. వ్యాప్తి చెందుతున్నప్పుడు, వెదురు కుట్లు ఉపయోగించండి మరియు గాలి ప్రసరణను నిర్వహించడానికి వాటిని రాక్లలో ఉంచండి; తాజా ఆకుల మందం 12-15 సెం.మీ, మరియు వ్యాప్తి సమయం 4-5 గంటలు. ఎండబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, ఫిక్సింగ్, రోలింగ్ మరియు సన్ ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ప్రకారం ఇది ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.

సేంద్రీయ పు-erhటీ పచ్చదనం పరికరానికి క్లీన్ ఎనర్జీని ఉపయోగించాలి మరియు ఎలక్ట్రిక్ ఎనర్జీ గ్రీనింగ్ మెషీన్లు, నేచురల్ గ్యాస్ గ్రీనింగ్ మెషీన్లు మొదలైన వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది మరియు వాసనల శోషణను నివారించడానికి సాంప్రదాయ కట్టెలు, బొగ్గు మంటలు మొదలైన వాటిని ఉపయోగించకూడదు. పచ్చదనం ప్రక్రియ సమయంలో.

ఫిక్సింగ్ పాట్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత సుమారు 200 ℃ వద్ద నియంత్రించబడాలి, డ్రమ్ యొక్క ఫిక్సింగ్ సమయం 10-12 నిమిషాలు ఉండాలి మరియు మాన్యువల్ ఫిక్సింగ్ సమయం 7-8 నిమిషాలు ఉండాలి. పూర్తి చేసిన తర్వాత, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు పిండి వేయాలి, పిసికి కలుపు యంత్రం యొక్క వేగం 40 ~ 50 r / min, మరియు సమయం 20 ~ 25 నిమిషాలు.

సేంద్రీయ పు-erhటీని ఎండబెట్టడం ద్వారా ఎండబెట్టాలి; ఇది విచిత్రమైన వాసన లేకుండా శుభ్రమైన మరియు పొడి ఎండబెట్టడం షెడ్‌లో నిర్వహించబడాలి; ఎండబెట్టడం సమయం 4-6 గంటలు, మరియు ఎండబెట్టడం సమయం వాతావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా సహేతుకంగా నియంత్రించబడాలి మరియు టీ యొక్క తేమను 10% లోపల నియంత్రించాలి; ఎండబెట్టడం అనుమతించబడదు. పొడి వేయించిన పొడి, ఓపెన్ ఎయిర్లో ఎండబెట్టడం సాధ్యం కాదు.

 3.వండిన టీ కోసం కిణ్వ ప్రక్రియ అవసరాలు

సేంద్రీయ Pu యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ-erhపండిన టీ నేల నుండి కిణ్వ ప్రక్రియను స్వీకరిస్తుంది. టీ ఆకులు నేరుగా నేలను తాకవు. చెక్క బోర్డులను నిలబెట్టే పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు. చెక్క బోర్డులు నేల నుండి 20-30 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో వేయబడతాయి. విచిత్రమైన వాసన లేదు, మరియు విస్తృత చెక్క బోర్డులను ఉపయోగించాలి, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో నీటిని నిలుపుకోవటానికి మరియు వేడిని కాపాడటానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను టైడల్ వాటర్, యూనిఫాం హీపింగ్, హీపింగ్ హీపింగ్, టర్నింగ్ హీపింగ్, లిఫ్టింగ్ మరియు డీబ్లాకింగ్ మరియు పొడిగా వ్యాపించడం అని విభజించారు. ఎందుకంటే సేంద్రీయ పు-erhటీ నేల నుండి పులియబెట్టబడుతుంది, దాని కిణ్వ ప్రక్రియ బ్యాక్టీరియా, ఆక్సిజన్ కంటెంట్ మరియు టీ పైల్స్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మార్పులు సంప్రదాయ Pu నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి-her పండిన టీ. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో ఈ క్రింది అంశాలకు శ్రద్ధ వహించాలి.

① తేమను పెంచడానికి పొడి గ్రీన్ టీకి నీటిని జోడించడం పు యొక్క కీలక ప్రక్రియ-erhటీ స్టాకింగ్ కిణ్వ ప్రక్రియ. ఆర్గానిక్ Pu కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో జోడించిన నీటి పరిమాణం-erhటీ పరిసర ఉష్ణోగ్రత, గాలి తేమ, కిణ్వ ప్రక్రియ సీజన్ మరియు టీ గ్రేడ్ ప్రకారం సహేతుకంగా నియంత్రించబడాలి.

కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో జోడించిన నీటి పరిమాణం సాధారణంగా సంప్రదాయ Pu-er పండిన టీ కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది. సూపర్-టెండర్ మరియు ఫస్ట్-క్లాస్ ఆర్గానిక్ సన్-డ్రైడ్ గ్రీన్ టీ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో జోడించిన నీటి పరిమాణం టీ మొత్తం బరువులో 20%~25%, మరియు కుప్ప ఎత్తు తక్కువగా ఉండాలి; 2 మరియు 3 కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, మొదటి-గ్రేడ్ ఆర్గానిక్ సన్-డ్రైడ్ గ్రీన్ హెయిర్ టీకి జోడించిన నీటి పరిమాణం జుట్టు టీ మొత్తం బరువులో 25%~30%, మరియు స్టాకింగ్ ఎత్తు కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అలా చేయకూడదు. 45 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ.

కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో, టీ పైల్ యొక్క తేమ ప్రకారం, కిణ్వ ప్రక్రియలో ఉన్న పదార్ధాల పూర్తి పరివర్తనను నిర్ధారించడానికి టర్నింగ్ ప్రక్రియలో మితమైన నీరు జోడించబడుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ వర్క్‌షాప్‌ను వెంటిలేషన్ చేయాలి మరియు వెంటిలేషన్ చేయాలి మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రతను 65% నుండి 85% వరకు నియంత్రించాలి.

②కుప్పను తిప్పడం వల్ల టీ కుప్పలోని ఉష్ణోగ్రత మరియు నీటి శాతాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు, టీ కుప్పలోని ఆక్సిజన్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది మరియు అదే సమయంలో టీ బ్లాక్‌లను కరిగించే పాత్రను పోషిస్తుంది.

ఆర్గానిక్ పు-ఎర్ టీ దృఢంగా ఉంటుంది మరియు కంటెంట్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయం చాలా ఎక్కువ. టర్నింగ్ విరామం కొంచెం ఎక్కువగా ఉండాలి. భూమి నుండి కిణ్వ ప్రక్రియ వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది సాధారణంగా ప్రతి 11 రోజులకు ఒకసారి మారుతుంది; మొత్తం కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను 3 నుండి 6 సార్లు మార్చాలి. మధ్య మరియు దిగువ పొరల ఉష్ణోగ్రత సమతుల్యంగా మరియు స్థిరంగా ఉండాలి. ఉష్ణోగ్రత 40 ℃ కంటే తక్కువ లేదా 65 ℃ కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, పైల్‌ను సమయానికి తిప్పాలి.

టీ ఆకుల రూపురేఖలు మరియు రంగు ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, టీ సూప్ గోధుమ-ఎరుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు, పాత సువాసన బలంగా ఉంటుంది, రుచి మధురంగా ​​మరియు తీపిగా ఉంటుంది మరియు చేదు లేదా బలమైన ఆస్ట్రిజెన్సీ లేనప్పుడు, దానిని పోగు చేయవచ్చు. ఎండబెట్టడం.

★సేంద్రీయ Pu-er టీలో నీటి శాతం 13% కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, వండిన టీ యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తవుతుంది, ఇది 40~55 రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది.

1.శుద్ధీకరణ అవసరాలు

సేంద్రీయ పు శుద్ధి ప్రక్రియలో జల్లెడ అవసరం లేదు-erhముడి టీ, ఇది అణిచివేత రేటును పెంచుతుంది, దీని ఫలితంగా అసంపూర్ణ టీ స్ట్రిప్స్, భారీ కాళ్లు మరియు ఇతర నాణ్యత లోపాలు ఏర్పడతాయి. రిఫైనింగ్ పరికరాల ద్వారా, ఎండిన ఆకులు, టీ దుమ్ము మరియు ఇతర పదార్థాలు తొలగించబడతాయి మరియు చివరకు మాన్యువల్ సార్టింగ్ నిర్వహించబడుతుంది.

సేంద్రీయ Pu యొక్క శుద్ధి ప్రక్రియ-erhటీని పరీక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది. షేకింగ్ స్క్రీన్ మెషిన్ మరియు ఫ్లాట్ సర్క్యులర్ స్క్రీన్ మెషిన్ యొక్క స్క్రీనింగ్ పద్ధతి ఒకదానికొకటి అనుసంధానించబడి ఉంటుంది మరియు ముడి పదార్థాల మందం ప్రకారం స్క్రీన్ అమర్చబడుతుంది. జల్లెడ సమయంలో టీ హెడ్ మరియు విరిగిన టీని తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, అయితే ఛానెల్‌ల సంఖ్య మరియు గ్రేడింగ్‌ను వేరు చేయడం అవసరం లేదు. , ఆపై ఎలెక్ట్రోస్టాటిక్ క్లీనింగ్ మెషిన్ ద్వారా సన్‌డ్రీలను తీసివేసి, టీ యొక్క స్పష్టతకు అనుగుణంగా ఎలెక్ట్రోస్టాటిక్ క్లీనింగ్ మెషిన్ ద్వారా ఎన్నిసార్లు ప్రయాణించాలో సర్దుబాటు చేయండి మరియు ఎలెక్ట్రోస్టాటిక్ క్లీనింగ్ తర్వాత నేరుగా మాన్యువల్ సార్టింగ్‌లోకి ప్రవేశించవచ్చు.

1.కంప్రెషన్ ప్యాకేజింగ్ సాంకేతిక అవసరాలు

సేంద్రీయ Pu యొక్క శుద్ధి చేసిన ముడి పదార్థం-erhటీ నేరుగా నొక్కడం కోసం ఉపయోగించవచ్చు. శుద్ధి చేయబడిన సేంద్రీయ పు-erhవండిన టీ ముడి పదార్థాలు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా వెళతాయి, టీ ఆకులలో పెక్టిన్ కంటెంట్ తగ్గుతుంది మరియు టీ స్టిక్స్ యొక్క బంధం సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. కొల్లాయిడ్ యొక్క క్రియాశీలత కుదింపు మౌల్డింగ్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఆర్గానిక్ పు-ఎర్ టీ ప్రీమియం, ఫస్ట్-గ్రేడ్ టీ ముడి పదార్థాలు,ఉన్నాయి అధిక గ్రేడ్‌లు, పోటు సమయంలో జోడించిన నీటి మొత్తం పొడి టీ మొత్తం బరువులో 6% నుండి 8% వరకు ఉంటుంది; గ్రేడ్ రెండు మరియు మూడు టీలకు, ఆటుపోట్ల సమయంలో జోడించిన నీటి మొత్తం పొడి టీ మొత్తం బరువులో 10% నుండి 12% వరకు ఉంటుంది.

★ఆర్గానిక్ Pu-er టీ యొక్క ముడి పదార్థాలను పోటు తర్వాత 6 గంటలలోపు ఆటోక్లేవ్ చేయాలి మరియు ఎక్కువ కాలం ఉంచకూడదు, తద్వారా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను ఉత్పత్తి చేయకూడదు లేదా తడి ప్రభావంతో పుల్లని మరియు పుల్లని వంటి చెడు వాసనలు ఉత్పత్తి చేయకూడదు. వేడి, తద్వారా సేంద్రీయ టీ నాణ్యత అవసరాలను నిర్ధారించడానికి.

ఆర్గానిక్ Pu యొక్క నొక్కడం ప్రక్రియ-erhటీ బరువు, వేడి ఆవిరి (స్టీమింగ్), ఆకృతి, నొక్కడం, వ్యాప్తి చేయడం, డీమోల్డింగ్ మరియు తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఎండబెట్టడం వంటి క్రమంలో నిర్వహించబడుతుంది.

·బరువు ప్రక్రియలో, తుది ఉత్పత్తి యొక్క తగినంత నికర కంటెంట్‌ను నిర్ధారించడానికి, ఉత్పత్తి ప్రక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి వినియోగాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా అవసరం, మరియు టీ ఆకుల తేమకు అనుగుణంగా బరువు పరిమాణాన్ని తగిన విధంగా సర్దుబాటు చేయాలి.

·వేడి ఆవిరి సమయంలో, ఆర్గానిక్ Pu-erh టీ యొక్క ముడి పదార్థాలు సాపేక్షంగా లేతగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఆవిరి పట్టే సమయం చాలా పొడవుగా ఉండకూడదు, తద్వారా టీ ఆకులను మృదువుగా చేయవచ్చు, సాధారణంగా 10~15 సెకన్ల పాటు ఆవిరిలో ఉంటుంది.

· నొక్కడానికి ముందు, యంత్రం యొక్క ఒత్తిడిని సర్దుబాటు చేయండి, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు నొక్కండి మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క అసమాన మందాన్ని నివారించడానికి ఒక చతురస్రంలో ఉంచండి. నొక్కినప్పుడు, అది సెట్ చేసిన తర్వాత 3~5 సెకన్ల వరకు డీకంప్రెస్ చేయబడుతుంది మరియు ఎక్కువసేపు సెట్ చేయడానికి ఇది తగినది కాదు.

· టీ సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ డెమో కావచ్చుuఅది చల్లబడిన తర్వాత lded.

· నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం కోసం తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించాలి మరియు ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రతను 45~55 °C వద్ద నియంత్రించాలి. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మొదట తక్కువ మరియు తరువాత అధిక సూత్రంపై ఆధారపడి ఉండాలి. ఎండబెట్టడం ప్రారంభ 12 గంటలలో, నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం ఉపయోగించాలి. ఉష్ణోగ్రత చాలా వేగంగా లేదా చాలా వేగంగా ఉండకూడదు. అంతర్గత తేమ విషయంలో, హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను పెంచడం సులభం, మరియు మొత్తం ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 60~72 గంటలు పడుతుంది.

ఎండబెట్టడం తర్వాత సెమీ-ఫినిష్డ్ ఆర్గానిక్ టీని 6-8 గంటలు విస్తరించి చల్లబరచాలి, ప్రతి భాగం యొక్క తేమ సమతుల్యంగా ఉంటుంది మరియు తేమ ప్రమాణానికి చేరుకుందో లేదో తనిఖీ చేసిన తర్వాత ప్యాక్ చేయవచ్చు. ఆర్గానిక్ Pu యొక్క ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలు-erhటీ సురక్షితంగా మరియు పరిశుభ్రంగా ఉండాలి మరియు లోపలి ప్యాకేజింగ్ పదార్థాలు తప్పనిసరిగా ఫుడ్-గ్రేడ్ ప్యాకేజింగ్ అవసరాలను తీర్చాలి. సహజ) ఆహార లోగో. వీలైతే, ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్‌ల బయోడిగ్రేడేషన్ మరియు రీసైక్లింగ్‌ను పరిగణించాలి

1.నిల్వ మరియు షిప్పింగ్ అవసరాలు

ప్రాసెసింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, అది సమయానికి గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయబడాలి, ప్యాలెట్లో పేర్చబడి, నేల నుండి వేరు చేయబడాలి, ప్రాధాన్యంగా భూమి నుండి 15-20 సెం.మీ. అనుభవం ప్రకారం, ఉత్తమ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 24~27 ℃, మరియు తేమ 48%~65%. సేంద్రీయ పు నిల్వ ప్రక్రియలో-erh, ఇది ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి వేరు చేయబడాలి మరియు ఇతర పదార్ధాలచే ప్రభావితం కాకూడదు. ప్రత్యేక గిడ్డంగిని ఉపయోగించడం, దానిని ప్రత్యేక వ్యక్తి ద్వారా నిర్వహించడం మరియు గిడ్డంగిలో మరియు వెలుపల ఉన్న డేటాను, అలాగే గిడ్డంగిలో ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ మార్పులను వివరంగా రికార్డ్ చేయడం మంచిది.

సేంద్రీయ Pu రవాణా సాధనాలు-erhటీ లోడ్ చేయడానికి ముందు శుభ్రంగా మరియు పొడిగా ఉండాలి మరియు రవాణా సమయంలో ఇతర టీలతో కలపకూడదు లేదా కలుషితం చేయకూడదు; రవాణా మరియు లోడ్ మరియు అన్‌లోడింగ్ సమయంలో, ఆర్గానిక్ టీ సర్టిఫికేషన్ గుర్తు మరియు బాహ్య ప్యాకేజింగ్‌పై సంబంధిత సూచనలను తప్పనిసరిగా దెబ్బతీయకూడదు.

1.ఆర్గానిక్ Pu-erh టీ మరియు సంప్రదాయ Pu-erh టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మధ్య వ్యత్యాసం.

సేంద్రీయ పు ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో కీలక ప్రక్రియలలో తేడాలను టేబుల్ 2 జాబితా చేస్తుంది-erhటీ మరియు సాంప్రదాయ పు-erhటీ. సేంద్రీయ పు ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలను చూడవచ్చు-erhటీ మరియు సాంప్రదాయ పు-erhటీ చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు సేంద్రీయ Pu యొక్క ప్రాసెసింగ్-erhటీకి కఠినమైన సాంకేతిక నిబంధనలు మాత్రమే అవసరం లేదు, అదే సమయంలో, ధ్వని సేంద్రీయ Pu కలిగి ఉండటం అవసరం-erhప్రాసెసింగ్ ట్రేస్బిలిటీ సిస్టమ్.

 పట్టిక 2.ఆర్గానిక్ Pu-erh టీ మరియు సంప్రదాయ Pu-erh టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మధ్య వ్యత్యాసం.

03 ఎపిలోగ్

యునాన్ ప్రావిన్స్‌లోని లాంకాంగ్ రివర్ బేసిన్ చుట్టూ అనేక టీ పర్వతాలు ఉన్నాయి. ఈ టీ పర్వతాల యొక్క ప్రత్యేకమైన సహజ పర్యావరణ పర్యావరణం కాలుష్య రహిత, ఆకుపచ్చ మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుకు జన్మనిచ్చింది-erhటీ ఉత్పత్తులు, మరియు సేంద్రీయ పు కూడా దానం-erhసహజమైన, అసలైన జీవావరణ శాస్త్రం మరియు కాలుష్య రహిత పుట్టుకతో వచ్చే పరిస్థితులతో కూడిన టీ. సేంద్రీయ పు ఉత్పత్తిలో ఖచ్చితమైన ఉత్పత్తి పరిశుభ్రత ప్రమాణాలు మరియు సాంకేతిక నిబంధనలు ఉండాలి-erhటీ. ప్రస్తుతం ఆర్గానిక్ పియుకు మార్కెట్‌లో డిమాండ్‌ ఉంది-erhటీ సంవత్సరానికి పెరుగుతోంది, కానీ సేంద్రీయ Pu యొక్క ప్రాసెసింగ్-erhటీ సాపేక్షంగా అస్తవ్యస్తంగా ఉంటుంది మరియు ఏకరీతి ప్రాసెసింగ్ సాంకేతిక నిబంధనలను కలిగి ఉండదు. అందువల్ల, ఆర్గానిక్ Pu ఉత్పత్తి మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం సాంకేతిక నిబంధనలను పరిశోధించడం మరియు రూపొందించడం-erhసేంద్రీయ పు అభివృద్ధిలో టీ అనేది ప్రాథమిక సమస్యగా పరిష్కరించబడుతుంది-erhభవిష్యత్తులో టీ.