Puerh టీ ఉత్పత్తి యొక్క జాతీయ ప్రమాణంలో ప్రక్రియ: పికింగ్ → పచ్చదనం → మెత్తగా పిండి చేయడం → ఎండబెట్టడం → నొక్కడం మరియు అచ్చు వేయడం. నిజానికి, a తో వాడిపోవడంటీ విటరింగ్ మెషిన్పచ్చదనం ముందు పచ్చదనం యొక్క ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, టీ ఆకుల యొక్క చేదు మరియు ఆస్ట్రింజెన్సీని తగ్గిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి చేయబడిన టీని మరింత రుచిగా మరియు తీపిగా చేస్తుంది. విథెరింగ్ అనేది ప్యూర్ టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో అవసరమైన భాగం, దానిని విస్మరించలేము.

విథెరింగ్, ష్రివిలింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులలో సమానంగా వ్యాపిస్తుంది, తద్వారా తాజా ఆకు ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను మధ్యస్తంగా ప్రోత్సహించడానికి, పదార్థం యొక్క కంటెంట్‌లు మితమైన భౌతిక మరియు రసాయన మార్పులకు లోనవుతాయి, నీటిలో కొంత భాగాన్ని వెదజల్లుతుంది, తద్వారా కాండం మరియు ఆకులు విల్ట్, రంగు ముదురు ఆకుపచ్చ, మరియు ఆకుపచ్చ గడ్డి వాయువు వెదజల్లుతుంది, మరియు పండించిన తాజా ఆకులు ఒక నిర్దిష్ట మందం ప్రకారం విస్తరించి, మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా, తాజా ఆకులు వాడిపోయినట్లు కనిపిస్తాయి. వాడిపోయే ప్రక్రియలో, తాజా ఆకులలో మార్పుల శ్రేణి సంభవిస్తుంది: నీరు తగ్గుతుంది, ఆకులు పెళుసుగా మరియు గట్టిగా నుండి మృదువుగా మారుతాయి, ఇది ఉపయోగించడానికి సులభం.టీ ఫిక్సేషన్ మెషినరీబార్లు లోకి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు; ప్రభావవంతంగా వాడిపోతుంది, తద్వారా తాజా ఆకుల గడ్డి తగ్గుతుంది మరియు తాజా సువాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఫల లేదా పూల వాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు పూర్తి చేసిన టీ చేదు మరియు ఆస్ట్రింజెన్సీ లేకుండా రుచిగా ఉంటుంది.

వాడిపోవడానికి సరిపోనప్పుడు, టీ ఆకులలో అధిక నీటి శాతం, పేలవమైన ప్లాస్టిసిటీ, మెత్తగా పిండినప్పుడు సులభంగా విరిగిపోవడం మరియు టీ రసం కూడా కోల్పోవడం వంటివి ఉంటాయి. పొడి టీ చిన్న మరియు విరిగిన త్రాడులు, ఎక్కువ ముగింపు ముక్కలు, తక్కువ రుచి మరియు ఆస్ట్రింజెన్సీ, మేఘావృతమైన సూప్ రంగు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకు దిగువన తయారు చేయబడింది. విపరీతంగా వాడిపోతున్నప్పుడు, వాడిపోయిన ఆకులలో నీటి శాతం తక్కువగా ఉంటుంది, ఆకులు పొడిగా మరియు గట్టిగా ఉంటాయి, చిన్నగా జిగటగా ఉంటాయి, మెత్తగా పిండినప్పుడు స్ట్రిప్‌గా మారడం కష్టం, మరియు పిండిచేసిన టీ పెరుగుతుంది. ఈ విధంగా తయారు చేయబడిన పొడి టీ వదులుగా ఉంటుంది, ఎక్కువ రేకులు మరియు తక్కువ రుచితో ఉంటుంది. బూడిద విథెరెడ్ యొక్క రంగు జుట్టు, సూప్ రంగు ఆకు దిగువన చీకటిగా కనిపించదు.

తాజా ఆకులు మితమైన వాడిపోవడం, నీటి శాతం తగ్గుతుంది, పదార్థ పరివర్తన యొక్క కంటెంట్‌లలో భాగం, ఆకు ఆకృతి మృదువుగా మారుతుంది, ఈ సమయంలో మీరు తదుపరి ప్రక్రియలో ప్రవేశించవచ్చుటీ రోలర్ మెషిన్.