ది డ్యూ ఆఫ్ మౌంటైన్ అలీ

పేరు:ది డ్యూ ఆఫ్ మౌంటైన్ అలీ (కోల్డ్/హాట్ బ్రూ టీబ్యాగ్)

రుచులు: బ్లాక్ టీ,గ్రీన్ ఊలాంగ్ టీ

మూలం: మౌంటైన్ అలీ, తైవాన్
ఎత్తు: 1600మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ: పూర్తి / కాంతి

కాల్చిన: కాంతి

విధానము:

ప్రత్యేక "కోల్డ్ బ్రూ" టెక్నిక్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన టీని చల్లటి నీటిలో సులభంగా మరియు వేగంగా తయారు చేయవచ్చు. తాజా, అనుకూలమైన మరియు చల్లని!

బ్రూస్: 2-3 సార్లు / ప్రతి టీబ్యాగ్

ముందు బెస్ట్: 6 నెలలు (తెరవనిది)

నిల్వ: చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

బ్రూ పద్ధతులు:

(1)చలి: 600సీసీ బాటిల్‌కు 1 టీబ్యాగ్ మరియు దానిని గట్టిగా షేక్ చేసి, ఆపై చల్లగా, రుచిగా ఉంటుంది.

(2)వేడి: 10-20 సెకన్ల పాటు కప్పుకు 1 టీబ్యాగ్. (100°C వేడినీరు, కప్పుతో మూత ఉంటే బాగుంటుంది)

Mr. Xie, ROC(తైవాన్) వైస్ ప్రెసిడెంట్, మౌంట్ అలీని సందర్శించి, ఈ టీ తాగారు.అతను టీ యొక్క ప్రత్యేక పూల సువాసన మరియు అందమైన రుచి గురించి చాలా ఆకట్టుకున్నాడు; అతను దానికి "ది డ్యూ ఆఫ్ మౌంటైన్ అలీ" అని పేరు పెట్టాడు.. ఆ తర్వాత, రెండు టీల ఖ్యాతి త్వరగా వ్యాపించి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది, "గోల్డెన్ సన్‌షైన్"-మౌంటైన్ అలీ యొక్క రెండు అత్యంత ప్రసిద్ధ టీలు.

సన్-మూన్ లేక్ - రూబీ టీ

పేరు:

సన్-మూన్ లేక్ - రూబీ బ్లాక్ టీ

మూలం: సన్-మూన్ లేక్, తైవాన్
ఎత్తు: 800మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:ఫుల్, బ్లాక్ టీ

కాల్చిన: కాంతి

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

టీపాట్‌ను వేడి నీటితో వేడి చేయండి (టీ తయారీకి కుండను సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీని టీపాట్‌లో ఉంచండి (సుమారు 2/3 టీపాట్ పూర్తి)

2.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 10 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, తర్వాత అన్ని టీలను (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(టీ సహజ దాల్చినచెక్క మరియు తాజా పుదీనా వాసన)

3.

2వ బ్రూ 10 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 3 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

4.

మీరు టీ తాగుతూ పుస్తకాలు చదవవచ్చు, డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ధ్యానం చేయవచ్చు.

బ్రూస్: 6-12 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: 3 సంవత్సరాలు (తెరవనిది)

నిల్వ:చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

నాంటౌ కౌంటీలోని పులిలోని యుచిహ్‌లో ఉన్న సన్-మూన్ సరస్సు చుట్టూ ఈ మంచి నాణ్యమైన బ్లాక్ టీని తయారు చేస్తారు. 1999లో తైవాన్‌లోని TRES ఇన్‌స్టిట్యూట్ కొత్త సాగు-TTES నంబర్ 18ని అభివృద్ధి చేసింది.దాల్చిన చెక్క మరియు తాజా పుదీనా వాసనతో టీ ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు దాని అందమైన రూబీ టీ రంగుతో, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వినియోగదారులలో ప్రసిద్ధి చెందింది.

టంగ్డింగ్ ఊలాంగ్

పేరు:టంగ్డింగ్ టోస్ట్డ్ ఊలాంగ్ టీ

మూలం:

తైవాన్‌లోని నాంటౌ కౌంటీకి చెందిన లుకు

ఎత్తు: 1600మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:

మధ్యస్థ, కాల్చిన ఊలాంగ్ టీ

కాల్చిన:భారీ

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

వేడినీటితో టీపాట్‌ను వేడి చేయండి(టీ తయారీకి కుండ సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీపాట్‌లో టీ ఉంచండి (సుమారు1/4టీపాయ్ నిండా)

2.

పెట్టు100 ° C వేడి నీరుమరియు 3 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండండి, ఆపై నీటిని పోయాలి.

(మేము దానిని "టీ మేల్కొలపండి" అని పిలుస్తాము)

3.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 30 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, తర్వాత టీ మొత్తం (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(టీ వాసన వస్తుందిబర్నింగ్ బొగ్గు మరియు కాఫీ, చాలా వెచ్చగా మరియు శక్తివంతమైనది.)

4.

2వ బ్రూ 10 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 5 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

5.

మీరు చెయ్యగలరుపుస్తకాలు చదవండి, డెజర్ట్ ఆనందించండి లేదా ధ్యానం చేయండిటీ తాగుతూ.

బ్రూస్: 8-15 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: 3 సంవత్సరాలు (తెరవనిది)

నిల్వ:చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

ఇది మొదట నాంటౌ కౌంటీలోని లుకులోని పర్వత ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి చేయబడింది.టుంగ్డింగ్ ఊలాంగ్, తైవాన్ యొక్క అత్యంత చారిత్రాత్మక మరియు రహస్యమైన టీ, ఇది బాల్-రోలింగ్ ప్రాసెసింగ్‌కు ప్రత్యేకమైనది., టీ ఆకులు చాలా గట్టిగా ఉంటాయి, అవి చిన్న బంతుల వలె కనిపిస్తాయి. ప్రదర్శన ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. బ్రూ రంగు ప్రకాశవంతమైన బంగారు-పసుపు రంగులో ఉంటుంది.వాసన బలంగా ఉంది. మృదువైన మరియు సంక్లిష్టమైన రుచి సాధారణంగా నాలుకపై చాలా కాలం ఉంటుందిమరియు టీ తాగిన తర్వాత గొంతు.

గోల్డెన్ సన్షైన్

పేరు:

గోల్డెన్ సన్‌షైన్ గ్రీన్ ఊలాంగ్ టీ

 మూలం: మౌంటైన్ అలీ, తైవాన్

ఎత్తు: 1500మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:లేత, ఆకుపచ్చ ఊలాంగ్ టీ

కాల్చిన:కాంతి

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

టీపాట్‌ను వేడి నీటితో వేడి చేయండి (టీ తయారీకి కుండను సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీని టీపాట్‌లో ఉంచండి (సుమారు 1/4 టీపాట్ పూర్తి)

2.

100 ° C వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు 5 సెకన్ల పాటు వేచి ఉండండి, ఆపై నీటిని పోయాలి.

(మేము దానిని "టీ మేల్కొలపండి" అని పిలుస్తాము)

3.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 40 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, ఆపై అన్ని టీలను (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(టీ అందమైన ఆర్చిడ్ పువ్వుల వాసన)

4.

2వ బ్రూ 30 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 10 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

5.

మీరు టీ తాగుతూ పుస్తకాలు చదవవచ్చు, డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ధ్యానం చేయవచ్చు.

బ్రూస్: 5-10 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: 3 సంవత్సరాలు (తెరవనిది)

నిల్వ: చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

ఈ ఎత్తైన పర్వత ఊలాంగ్ టీ 1000 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న తేయాకు తోటల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు దాని ప్రధాన ఉత్పత్తి ప్రాంతం చియాయ్ కౌంటీలోని మౌంట్ అలీ."గోల్డెన్ సన్షైన్" ఉత్తమ మిశ్రమాలలో ఒకటిఎత్తైన పర్వత టీ చెట్లు. ఇది నలుపు-ఆకుపచ్చ రూపానికి, తీపి రుచికి, శుద్ధి చేసిన సువాసనకు, మిల్కీ మరియు పూల సువాసనలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది అనేక బ్రూలు మొదలైన వాటి ద్వారా కొనసాగుతుంది.

NCHU Tzen Oolong టీ

పేరు:

NCHU Tzen Oolong టీ (వయస్సు మరియు కాల్చిన ఊలాంగ్ టీ)

మూలం:

టీబ్రరీTW, నేషనల్ చుంగ్ హ్సింగ్ యూనివర్సిటీ, తైవాన్

ఎత్తు: 800~1600మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:

భారీ, కాల్చిన మరియు వృద్ధాప్య ఊలాంగ్ టీ

కాల్చిన:భారీ

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

టీపాట్‌ను వేడి నీటితో వేడి చేయండి (టీ తయారీకి కుండను సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీపాట్‌లో టీ ఉంచండి (సుమారు1/4టీపాయ్ నిండా)

2.

పెట్టు100 ° C వేడి నీరుమరియు 3 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండండి, ఆపై నీటిని పోయాలి.

(మేము దానిని "టీ మేల్కొలపండి" అని పిలుస్తాము)

3.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 35 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, తర్వాత అన్ని టీలను (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(టీ ఉందిఅసాధారణ ప్లం, చైనీస్ మూలికలు, కాఫీ మరియు చాక్లెట్ సుగంధాలు)

4.

2వ బ్రూ 20 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 5 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

5.

మీరు చెయ్యగలరుపుస్తకాలు చదవండి, డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించండి లేదా తాగేటప్పుడు ధ్యానం చేయండిటీ.

బ్రూస్: 8-15 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: ఇది ఎంత పాతది అయితే, దాని మంచి వాసన ఉంటుంది (తెరవకపోతే)

నిల్వ: చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

Tzen oolong టీ ఉందిNCHUలో ప్రొఫెసర్ జాసన్ TC Tzen కనుగొన్నారు. గ్రెలిన్ రిసెప్టర్ అగోనిస్ట్‌లు, టీగ్రెలిన్స్ (TG) యొక్క కంటెంట్ కారణంగా టీ దాని ఓదార్పు రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం విలువైనది మరియు తైవాన్ ప్రభుత్వంచే అత్యంత ప్రశంసించబడింది.ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, కాని కెఫిన్‌తో వెచ్చగా కూడా ఉంటుంది.ఒక కప్పు Tzen Oolong తాగండి మరియు రిలాక్స్‌గా ఉండండి:>

ఓరియంటల్ బ్యూటీ

పేరు:

ఓరియంటల్ బ్యూటీ ఊలాంగ్ టీ (వైట్-టిప్ ఊలాంగ్ టీ), బంతి రకం

మూలం:

తైవాన్‌లోని నాంటౌ కౌంటీకి చెందిన లుకు

ఎత్తు: 1500మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:మధ్యస్థం

కాల్చిన:మధ్యస్థం

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

వేడినీటితో టీపాట్‌ను వేడి చేయండి(టీ తయారీకి కుండ సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీని టీపాట్‌లో ఉంచండి (సుమారు 1/3 టీపాట్ పూర్తి)

2.

100 ° C వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు 5 సెకన్ల పాటు వేచి ఉండండి, ఆపై నీటిని పోయాలి.

(మేము దానిని "టీ మేల్కొలపండి" అని పిలుస్తాము)

3.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 30 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, తర్వాత టీ మొత్తం (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(టీలో ప్రత్యేకమైన తేనె సువాసన ఉంటుంది)

4.

2వ బ్రూ 20 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 10 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

5.

మీరు టీ తాగుతూ పుస్తకాలు చదవవచ్చు, డెజర్ట్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా ధ్యానం చేయవచ్చు.

బ్రూస్: 8-10 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: 2 సంవత్సరాలు (తెరవనిది)

నిల్వ: చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

ఈ టీ ప్రసిద్ధి చెందిందిప్రత్యేక తేనె మరియు పండిన పండ్ల వాసనకిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ కారణంగా. అని ఒక పురాణం ఉందిUK రాణి టీని ఎంతో మెచ్చుకుంది మరియు దానికి "ఓరియంటల్ బ్యూటీ" అని పేరు పెట్టింది.ఆకు-చిట్కాలు ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, వాటిలో ఎక్కువ గుణాలు ఉంటాయి. ఇది తైవాన్‌లో అత్యంత ప్రత్యేకమైన మరియు ప్రసిద్ధ టీ. టీ యొక్క రెండు వెర్షన్లు ఉన్నాయి, బంతి రకం మరియు కర్ల్ రకం.

లిషన్ టీ

పేరు:

లిషన్ హై మౌంటైన్ గ్రీన్ ఊలాంగ్ టీ

మూలం: లిషన్, తైవాన్

ఎత్తు:2000-2600మీ

కిణ్వ ప్రక్రియ:

లేత, ఆకుపచ్చ ఊలాంగ్ టీ

కాల్చిన: కాంతి

బ్రూ పద్ధతి:

＊చాలా ముఖ్యమైనది-ఈ టీని చిన్న టీపాట్‌లో తయారు చేయాలి, గరిష్టంగా 150 నుండి 250 సిసి.

0.

వేడినీటితో టీపాట్‌ను వేడి చేయండి(టీ తయారీకి కుండ సిద్ధం చేయడం). అప్పుడు నీటిని ఖాళీ చేయండి.

1.

టీపాట్‌లో టీ ఉంచండి (సుమారు1/4టీపాయ్ నిండా)

2.

100 ° C వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు 5 సెకన్ల పాటు వేచి ఉండండి, ఆపై నీటిని పోయాలి.

(మేము దానిని "టీ మేల్కొలపండి" అని పిలుస్తాము)

3.

టీపాట్‌ను 100°C వేడినీటితో నింపి, 40 సెకన్లపాటు వేచి ఉండి, ఆపై అన్ని టీలను (ఆకులు లేకుండా) సర్వింగ్ పాట్‌లో పోయాలి. టీ యొక్క ప్రత్యేక సువాసనలను ఆస్వాదించండి మరియు ఆస్వాదించండి :>

(దీనికి ఎప్రత్యేక ఎత్తైన చల్లని పూల సువాసన)

4.

2వ బ్రూ 30 సెకన్లు మాత్రమే వేచి ఉండి, ఆపై ప్రతి తదుపరి బ్రూ కోసం 10 సెకన్ల బ్రూయింగ్ సమయాన్ని జోడించండి.

5.

మీరు చెయ్యగలరుపుస్తకాలు చదవండి, డెజర్ట్ ఆనందించండి లేదా ధ్యానం చేయండిటీ తాగుతూ.

బ్రూస్: 7-12 సార్లు / టీపాట్‌కు

ముందు బెస్ట్: 3 సంవత్సరాలు (తెరవనిది)

నిల్వ: చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశం

చల్లని మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణం మరియు ఉదయం మరియు సాయంత్రం భారీ పర్వత మేఘాలు కారణంగా, టీ తక్కువ సగటు సూర్యరశ్మిని పొందుతుంది. అందువలన, టీ నలుపు-ఆకుపచ్చ రూపాన్ని, తీపి రుచి, శుద్ధి చేసిన సువాసన వంటి గొప్ప లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక బ్రూల ద్వారా కొనసాగుతుంది.లిషన్ టీ 2000 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న తేయాకు తోటల నుండి తయారవుతుంది మరియు దీనిని సాధారణంగా తైవాన్‌లోని ఉత్తమ ఎత్తైన పర్వత ఊలాంగ్ టీ అని పిలుస్తారు., లేదా ప్రపంచ వ్యాప్తంగా కూడా.