ஹுவாய் மலைகள் மற்றும் ஹுவாங்ஷான் மலைகளால் சூழப்பட்ட வடகிழக்கு ஜியாங்சியின் மலைப் பகுதியில் வுயுவான் கவுண்டி அமைந்துள்ளது. உயரமான நிலப்பரப்பு, உயரமான சிகரங்கள், அழகான மலைகள் மற்றும் ஆறுகள், வளமான மண், மிதமான காலநிலை, ஏராளமான மழைப்பொழிவு மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் மேகங்கள் மற்றும் மூடுபனி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது தேயிலை மரங்களை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான இடமாக அமைகிறது.

வுயுவான் பச்சை தேயிலை செயலாக்க செயல்முறை

தேயிலை பதப்படுத்தும் இயந்திரம்தேநீர் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் இன்றியமையாத கருவியாகும். வுயுவான் பசுந்தேயிலை உற்பத்தி நுட்பங்கள் முக்கியமாக பறித்தல், பரப்புதல், பசுமையாக்குதல், குளிர்வித்தல், சூடான பிசைதல், வறுத்தல், ஆரம்ப உலர்த்துதல் மற்றும் மீண்டும் உலர்த்துதல் போன்ற பல செயல்முறைகளை உள்ளடக்கியது. செயல்முறை தேவைகள் மிகவும் கடுமையானவை.

வுயுவான் பச்சை தேயிலை ஒவ்வொரு ஆண்டும் வசந்த உத்தராயணத்தை சுற்றி வெட்டப்படுகிறது. பறிக்கும்போது, ​​ஒரு மொட்டு மற்றும் ஒரு இலை என்பது நிலையானது; கிங்மிங்கிற்குப் பிறகு, நிலையானது ஒரு மொட்டு மற்றும் இரண்டு இலைகள். பறிக்கும்போது, ​​“மூன்று நோ-பிக்க்ஸ்” செய்யுங்கள், அதாவது மழைநீர் இலைகள், சிவப்பு-ஊதா இலைகள் மற்றும் பூச்சியால் சேதமடைந்த இலைகளை எடுக்க வேண்டாம். தேயிலை இலைகளைப் பறிப்பது, நிலைகள் மற்றும் தொகுதிகளாகப் பறிப்பது, முதலில் எடுப்பது, பின்னர் எடுப்பது, தரநிலைக்கு இணங்கவில்லை என்றால் பறிக்கக் கூடாது, புதிய இலைகளை ஒரே இரவில் பறிக்கக் கூடாது என்ற கொள்கைகளுக்கு இணங்குகிறது.

1. பறித்தல்: புதிய இலைகளைப் பறித்த பிறகு, அவை தரநிலைகளின்படி தரங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டு வெவ்வேறு இடங்களில் பரப்பப்படுகின்றன.மூங்கில் கீற்றுகள். மிக உயர்ந்த தரத்தின் புதிய இலைகளின் தடிமன் 2cm ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் பின்வரும் தரங்களின் புதிய இலைகளின் தடிமன் 3.5cm ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

2. பசுமையாக்குதல்: புதிய இலைகள் பொதுவாக 4 முதல் 10 மணி நேரம் வரை பரவி, நடுவில் ஒரு முறை திருப்பி விடப்படும். புதிய இலைகள் பசுமையான பிறகு, இலைகள் மென்மையாக மாறும், மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள் நீண்டு, ஈரப்பதம் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மற்றும் வாசனை வெளிப்படுத்தப்படுகிறது;

3. பசுமைப்படுத்துதல்: பின்னர் பச்சை இலைகளை வைக்கவும்தேநீர் பொருத்தும் இயந்திரம்உயர் வெப்பநிலை பசுமைக்கு. இரும்பு பானையின் வெப்பநிலையை 140℃-160℃ இல் கட்டுப்படுத்தவும், முடிக்க கையால் திருப்பி, நேரத்தை சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு கட்டுப்படுத்தவும். பசுமையான பிறகு, இலைகள் மென்மையாகவும், கரும் பச்சை நிறமாகவும் மாறும், பச்சை காற்று இல்லை, தண்டுகள் தொடர்ந்து உடைந்து, எரிந்த விளிம்புகள் இல்லை;

4. தென்றல்: தேயிலை இலைகளை பச்சையாக்கிய பிறகு, மூங்கில் பட்டைகள் தட்டில் சமமாகவும் மெல்லியதாகவும் பரப்பவும், இதனால் அவை வெப்பத்தைத் தணித்து, அடைப்பைத் தவிர்க்கலாம். பின்னர் குப்பைகள் மற்றும் தூசிகளை அகற்ற மூங்கில் பட்டைகள் தட்டில் உலர்ந்த பச்சை இலைகளை பல முறை அசைக்கவும்;

5. உருட்டுதல்: வுயுவான் கிரீன் டீயின் உருட்டல் செயல்முறையை குளிர் உருட்டல் மற்றும் சூடான உருட்டல் என பிரிக்கலாம். குளிர் பிசைதல், அதாவது, பச்சை இலைகள் குளிர்ந்த பிறகு உருட்டப்படுகின்றன. சூடான பிசைவது என்பது பச்சை இலைகளை சூடாக இருக்கும்போதே சுருட்டுவதை உள்ளடக்குகிறதுதேநீர் உருட்டும் இயந்திரம்அவற்றை குளிர்விக்காமல்.

6. பேக்கிங் மற்றும் பொரியல்: பிசைந்த தேயிலை இலைகளை ஒரு போட வேண்டும்மூங்கில் சுடும் கூண்டுசரியான நேரத்தில் ஒரு பானையில் சுட அல்லது கிளறி-வறுக்கவும், வெப்பநிலை சுமார் 100℃-120℃ இருக்க வேண்டும். வறுத்த தேயிலை இலைகள் வார்ப்பிரும்பு பானையில் 120 ° C இல் உலர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் வெப்பநிலை படிப்படியாக 120 ° C முதல் 90 ° C மற்றும் 80 ° C வரை குறைக்கப்படுகிறது;

7. ஆரம்ப உலர்த்துதல்: வறுத்த தேயிலை இலைகள் வார்ப்பிரும்பு பானையில் 120 ° C இல் உலர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் வெப்பநிலை படிப்படியாக 120 ° C முதல் 90 ° C மற்றும் 80 ° C வரை குறைக்கப்படுகிறது. கொத்துக்களை உருவாக்கும்.

8. மீண்டும் உலர்த்தவும்: பின்னர் ஆரம்பத்தில் உலர்ந்த பச்சை தேயிலை ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் போட்டு, காய்ந்த வரை வறுக்கவும். பானை வெப்பநிலை 90℃-100℃. இலைகள் சூடுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, படிப்படியாக அதை 60 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறைத்து, ஈரப்பதம் 6.0% முதல் 6.5% வரை வறுக்கவும், பானையிலிருந்து எடுத்து மூங்கில் பிளேக்கில் ஊற்றவும், அது குளிர்ந்து வரும் வரை காத்திருந்து பொடியைப் பிரிக்கவும். , பின்னர் அதை பேக்கேஜ் செய்து சேமிக்கவும்.