தேயிலை இலைகளை உலர்த்துவதற்கான வெப்பநிலை 120-150 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். தேயிலை இலைகள் உருட்டப்பட்டதுதேநீர் உருட்டும் இயந்திரம்பொதுவாக 30-40 நிமிடங்களுக்குள் ஒரு படியில் உலர்த்தப்பட வேண்டும், பின்னர் இரண்டாவது படியில் உலர்த்துவதற்கு முன் 2-4 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், பொதுவாக 2-3 வினாடிகள். அனைத்தையும் செய். உலர்த்தியின் முதல் உலர்த்தும் வெப்பநிலை சுமார் 130-150 ° C ஆகும், இது நிலைத்தன்மை தேவைப்படுகிறது. இரண்டாவது உலர்த்தும் வெப்பநிலை முதல் விட சற்றே குறைவாக உள்ளது, 120-140 ° C இல், உலர்த்துதல் முக்கிய படியாகும் வரை.

ஆரம்ப பேக்கிங்: கிரீன் டீயின் ஆரம்ப பேக்கிங் வெப்பநிலை 110℃~120℃. விரிந்த இலைகளின் தடிமன் 1-2 செ.மீ. ஈரப்பதம் 18%~25% வரை சுடவும். தேயிலை இலைகளை உங்கள் கைகளால் மெதுவாக கிள்ளும் போது முட்கள் போல் உணர வேண்டும். அதே நேரத்தில், தேயிலை இலைகளை 0.5 ~ 1 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும், ஈரப்பதம் மீண்டும் உருவாகும் வரை காத்திருக்கவும். இலைகள் மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, பயன்படுத்தவும்தேயிலை இலை உலர்த்திமீண்டும் உலர்த்துவதற்கு.

மீண்டும் உலர்த்துதல்: வெப்பநிலை 80℃~90℃, பரப்பப்பட்ட இலைகளின் தடிமன் 2cm~3cm, ஈரப்பதம் 7% க்கும் குறைவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், உடனடியாக இயந்திரத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்க பரப்பவும்.

வறுத்த பச்சை தேயிலை ஒரு பச்சை நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வறண்ட நிறம் பொதுவாக பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், பெக்கோ மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. பொதுவாக, நீங்கள் அதை உங்கள் கையில் வைத்திருக்கும்போது, ​​​​பெக்கோ எல்லா திசைகளிலும் சிதறி காற்றில் மிதப்பதைக் காணலாம். ஏனென்றால் அது போதுமான அளவு உலர்ந்தது. இருப்பினும், கயிறுகள் சற்று தளர்வாக இருக்கும், ஏனெனில் தேநீர் தயாரிக்கும் போது, ​​உருட்டல் மிகவும் கனமாகவோ அல்லது நீளமாகவோ இருந்தால், கருப்பு பட்டைகள் தோன்றும். உலர் தேநீர் ஒரு வெளிப்படையான வறுத்த வாசனை மற்றும் ஒரு கூர்மையான வாசனை உள்ளது. காய்ச்சுவதற்குப் பிறகு, பொதுவான தேநீர் சூப் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் தோன்றும். , அல்லது மென்மையான பச்சை, மரகத பச்சை. சுவை புதியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், மேலும் இலைகளின் அடிப்பகுதியில் உள்ள நறுமணம் பொதுவாக நீண்ட காலம் நீடிக்காது. ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலையில் சுட்ட பிறகுரோட்டரி உலர்த்தி இயந்திரம், நறுமணப் பொருட்கள் போன்ற சில நறுமணப் பொருட்கள் ஆவியாகிவிடும், எனவே வாசனை நீண்ட காலம் நீடிக்காது, மேலும் இலைகளின் அடிப்பகுதி வெளிர் பச்சை அல்லது பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் தோன்றும்.