தேநீர் பற்றி பேசும்போது, ​​​​முழு நொதித்தல், அரை நொதித்தல் மற்றும் லேசான நொதித்தல் பற்றி அடிக்கடி பேசுகிறோம். திநொதித்தல் இயந்திரம்தேயிலை நொதித்தல் செயல்பாட்டில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் செயலாக்க இயந்திரம். தேயிலையின் நொதித்தல் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

தேயிலை நொதித்தல் - உயிரியல் ஆக்சிஜனேற்றம்

சீன தேயிலை, பல்வேறு அளவு நொதித்தல் மற்றும் விரிவான உற்பத்தி முறைகளின்படி ஆறு முக்கிய தேயிலை வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தேநீரில், அதே பச்சை இலையானது கிரீன் டீ, பிளாக் டீ, ஊலாங் டீ போன்றவற்றில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உயிரியல் ஆக்சிஜனேற்றம் மூலம் செயலாக்கப்படுகிறது, இந்த செயல்முறையானது நொதித்தல் என்றும் தவறாக அழைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை நொதி எதிர்வினைகளின் தொடர் போன்றது, மேலும் உயிரியல் ஆக்சிஜனேற்றம் என்று அழைக்கப்படலாம். தேயிலை செல் சுவர் சேதத்தின் உயிரியல் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் உதவியுடன்தேயிலை நொதித்தல் இயந்திரம், செல் சுவரில் இருக்கும் ஆக்சிடேஸ்கள் கேடசின்களின் தொடர்ச்சியான ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறைகளை ஊக்குவிக்கின்றன.

தேயிலை செல்களில், கேடசின்கள் செல் திரவத்தில் உள்ளன, ஆக்சிடேஸ் முக்கியமாக செல் சுவரில் உள்ளது, முக்கியமாக நுண்ணுயிரிகளில் இல்லை, எனவே செல் சுவர் சேதமடைய வேண்டும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீரை ஏன் உருட்ட வேண்டும் என்பதை இது இயற்கையாகவே விளக்குகிறதுதேயிலை இலை உருளை. பாலிபினால்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் வெவ்வேறு அளவு படி, இது முழு நொதித்தல், அரை நொதித்தல் மற்றும் ஒளி நொதித்தல் என பிரிக்கலாம். கருப்பு தேநீரில், பாலிபினால்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது, இது முழு நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது; ஊலாங் தேநீரில், பாலிபினால்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அளவு பாதியாக இருக்கும், இது அரை நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சீன தேநீரில் அடிக்கடி கூறப்படும் நொதித்தல் என்பதன் அடிப்படை அர்த்தம் மேலே உள்ளது. இருப்பினும், சீனாவில் உள்ள பல்வேறு வகையான தேநீர், வளமான செயலாக்க நுட்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் தரத்தின் வெவ்வேறு வரையறைகள் காரணமாக, மக்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்துகின்றனர்மின்சார தேயிலை நொதித்தல் செயலாக்க இயந்திரம்கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நொதித்தல் மேற்கொள்ள. சில தேயிலை இலைகளின் உற்பத்தி மற்றும் தரம் உருவாக்கும் செயல்பாட்டில், உயிரியல் ஆக்சிஜனேற்றம் என்ற பொருளில் மேலே குறிப்பிட்ட நொதித்தல் மற்றும் அதன் சொந்த நொதி எதிர்வினைக்கு கூடுதலாக, நுண்ணுயிரிகளும் சில இணைப்புகளில் ஈடுபடும்.