கரிம தேயிலை உற்பத்தி செயல்பாட்டில் இயற்கை விதிகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது, சூழலியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு நன்மை பயக்கும் நிலையான விவசாய தொழில்நுட்பங்களை ஏற்றுக்கொள்கிறது, செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள், உரங்கள், வளர்ச்சி சீராக்கிகள் மற்றும் பிற பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, மேலும் செயலாக்க செயல்முறையில் செயற்கை இரசாயனங்கள் பயன்படுத்துவதில்லை. . தேநீர் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்களுக்கான உணவு சேர்க்கைகள்.

பு செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான மூலப்பொருட்கள்-erhதேயிலை நல்ல சுற்றுச்சூழல் சூழல் மற்றும் நகரங்களில் இருந்து வெகு தொலைவில் மலைப்பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த மலைப் பகுதிகளில் குறைந்த மாசுபாடு, தகுந்த தட்பவெப்ப நிலை, பகல் மற்றும் இரவு இடையே அதிக வெப்பநிலை வேறுபாடு, அதிக மண் மட்கிய, அதிக கரிமப் பொருட்கள், போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள், தேயிலை மரங்களின் நல்ல எதிர்ப்பு, மற்றும் உயர் தரமான தேயிலை ஆகியவை உள்ளன. சிறந்த, கரிம பு உற்பத்திக்கு ஒரு நல்ல அடித்தளத்தை இடுகிறது-எர்தேநீர்.

கரிம புவின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி-erhPu இன் தரம் மற்றும் சந்தை போட்டித்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கு தயாரிப்புகள் நிறுவனங்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள நடவடிக்கை மட்டுமல்ல-erhதேயிலை, ஆனால் யுனானின் சுற்றுச்சூழல் சூழலைப் பாதுகாப்பதற்கும் இயற்கை வளங்களைச் சேமிப்பதற்கும், பரந்த வளர்ச்சி வாய்ப்புகளுடன் ஒரு முக்கியமான உற்பத்தி முறை.

ஆர்கானிக் Pu இன் செயலாக்க தொழில்நுட்பம் மற்றும் தொடர்புடைய தேவைகளை கட்டுரை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது-erhதேநீர், மற்றும் ஆர்கானிக் Pu க்கான தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளை ஆராய்ந்து உருவாக்குவதற்கான குறிப்பை வழங்குகிறது-erhதேயிலை பதப்படுத்துதல், மேலும் கரிம Pu இன் செயலாக்கம் மற்றும் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்ப குறிப்பையும் வழங்குகிறது-erhதேநீர்.

01 ஆர்கானிக் புயர் தேயிலை உற்பத்தியாளர்களுக்கான தேவைகள்

1. ஆர்கானிக் புக்கான தேவைகள்-erhதேயிலை உற்பத்தியாளர்கள்

தகுதி தேவைகள்

ஆர்கானிக் பு-எர்தேயிலை பொருட்கள் 19630-2019 ஆர்கானிக் பொருட்களுக்கான தேசிய தரநிலையில் தொழில்நுட்ப தேவைகளுக்கு ஏற்ப உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும். செயலாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தொடர்புடைய சான்றிதழ் அமைப்புகளால் சான்றளிக்கப்பட்டன, முழுமையான தயாரிப்பு கண்டறியும் அமைப்பு மற்றும் ஒலி உற்பத்தி பதிவுகள்.

கரிம தயாரிப்பு சான்றிதழ் "ஆர்கானிக் தயாரிப்பு சான்றிதழ் மேலாண்மை நடவடிக்கைகளின்" விதிகளின்படி சான்றிதழ் அமைப்பால் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு வருடத்திற்கு செல்லுபடியாகும். அதை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: கரிம தயாரிப்பு சான்றிதழ் மற்றும் கரிம மாற்று சான்றிதழ். கரிம தேயிலை பொருட்களின் உண்மையான உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்துடன் இணைந்து, ஆர்கானிக் தயாரிப்பு சான்றிதழ் சான்றிதழ் ஆர்கானிக் தேயிலை தோட்ட தகவல், புதிய இலை மகசூல், ஆர்கானிக் தேயிலை தயாரிப்பு பெயர், செயலாக்க முகவரி, உற்பத்தி அளவு மற்றும் பிற தகவல்களை விரிவாக பதிவு செய்கிறது.

தற்போது, ​​ஆர்கானிக் பு கொண்ட இரண்டு வகையான நிறுவனங்கள் உள்ளன-எர்தேயிலை பதப்படுத்தும் தகுதிகள். ஒன்று, தேயிலைத் தோட்டம், ஆர்கானிக் சான்றிதழைப் பெறவில்லை, ஆனால் செயலாக்க ஆலை அல்லது செயலாக்கப் பட்டறையின் கரிமச் சான்றிதழை மட்டுமே பெற்றுள்ளது; மற்றொன்று, ஆர்கானிக் தேயிலைத் தோட்டச் சான்றிதழ் மற்றும் ஒரு செயலாக்க ஆலை அல்லது பட்டறையின் ஆர்கானிக் சான்றிதழைப் பெற்ற நிறுவனமாகும். இந்த இரண்டு வகையான நிறுவனங்களும் ஆர்கானிக் Pu ஐ செயலாக்க முடியும்-erhதேயிலை பொருட்கள், ஆனால் முதல் வகை நிறுவனங்கள் ஆர்கானிக் Pu செயலாக்க போது-erhதேயிலை பொருட்கள், பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள் கரிம சான்றளிக்கப்பட்ட தேயிலை தோட்டங்களில் இருந்து வர வேண்டும்.

உற்பத்தி நிலைமைகள் மற்றும் மேலாண்மை தேவைகள்

ஆர்கானிக் Pu-erhதேயிலை உற்பத்தி ஆலையை மாசுபட்ட பகுதியில் அமைக்கக்கூடாது. தளத்தைச் சுற்றி அபாயகரமான கழிவுகள், தீங்கு விளைவிக்கும் தூசி, தீங்கு விளைவிக்கும் வாயு, கதிரியக்க பொருட்கள் மற்றும் பிற பரவலான மாசு மூலங்கள் இருக்கக்கூடாது. பூச்சிகள், அச்சு மற்றும் எஸ்கெரிச்சியா கோலி போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அனுமதிக்கப்படவில்லை.

ஆர்கானிக் Pu-er இன் நொதித்தல்hதேயிலைக்கு ஒரு சிறப்பு பட்டறை தேவைப்படுகிறது, மேலும் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க செயல்பாட்டில் இரண்டாம் நிலை மாசு மற்றும் குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க நொதித்தல் தளத்தை அமைக்கும்போது மக்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் ஓட்டத்தின் திசையை முழுமையாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சேமிப்பு இடம் சுத்தமாகவும், மிதமான காற்றோட்டமாகவும், வெளிச்சத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படவும், விசித்திரமான வாசனையின்றி, ஈரப்பதம்-தடுப்பு, தூசி-தடுப்பு, பூச்சி-தடுப்பு மற்றும் எலி-தடுப்பு வசதிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

ஆர்கானிக் Pu-er உற்பத்திh தேயிலைக்கு சிறப்பு புதிய இலை கொள்கலன்கள் மற்றும் போக்குவரத்து கருவிகள், சிறப்பு உற்பத்தி பட்டறைகள் அல்லது உற்பத்திக் கோடுகள் மற்றும் சுத்தமான ஆற்றலைப் பயன்படுத்தும் செயலாக்க உபகரணங்கள் தேவை. உற்பத்திக்கு முன், செயலாக்க உபகரணங்கள் மற்றும் செயலாக்க இடங்களை சுத்தம் செய்வதில் கண்டிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், மேலும் உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது மற்ற தேயிலைகளுடன் இணையான செயலாக்கத்தைத் தவிர்க்க முயற்சிக்கவும். . சுத்தமான நீர் மற்றும் உற்பத்தி நீர் இரண்டும் "குடிநீர் துப்புரவு தரநிலைகளின்" தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

உற்பத்தியின் போது, ​​செயலாக்க பணியாளர்களின் உடல்நலம் மற்றும் தனிப்பட்ட சுகாதாரம் கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட வேண்டும். செயலாக்க பணியாளர்கள் சுகாதார சான்றிதழுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும் மற்றும் தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பணியிடத்திற்குள் நுழைவதற்கு முன், அவர்கள் வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன், கைகளை கழுவ வேண்டும், உடைகளை மாற்ற வேண்டும், காலணிகளை மாற்ற வேண்டும், தொப்பி அணிய வேண்டும், முகமூடி அணிந்திருக்க வேண்டும்.

புதிய இலைகளை எடுப்பதில் இருந்து, ஆர்கானிக் பு-எரின் செயலாக்க செயல்முறைhதேநீர் முழுநேர தொழில்நுட்ப பணியாளர்களால் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். புதிய இலைகளை எடுக்கும் நேரம், புதிய இலைகளின் நடவு தளங்கள், அறுவடை செய்யப்பட்ட புதிய இலைகளின் தொகுதி மற்றும் அளவு, உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு செயல்முறையின் செயலாக்க நேரம், செயலாக்கத்தின் தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள் மற்றும் அனைத்து மூலப்பொருட்களின் உள்வரும் மற்றும் வெளிச்செல்லும் சேமிப்பு பதிவுகள் பொருட்கள் கண்காணிக்கப்பட்டு முழு செயல்முறையிலும் சரிபார்த்து பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். ஆர்கானிக் பு-எர்hதேயிலை உற்பத்தி ஒலி மற்றும் ஒலி கண்டறியும் பதிவை அடைவதற்கு ஒலி தயாரிப்பு தயாரிப்பு பதிவு கோப்பை நிறுவ வேண்டும், இது நுகர்வோர் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளை தயாரிப்பு தர கண்காணிப்பை செயல்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

02 செயலாக்க தேவைகள் of ஆர்கானிக் பு-எர் தேநீர்  

1.புதிய தேயிலை இலைகளுக்கான தேவைகள்

ஆர்கானிக் Pu-erh தேயிலையின் புதிய இலைகள் தேயிலை தோட்டங்களிலிருந்து சிறந்த சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள், மாசுபடாத, சுத்தமான காற்று மற்றும் சுத்தமான நீர் ஆதாரங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், அவை கரிம சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளன மற்றும் சான்றிதழின் செல்லுபடியாகும் காலத்திற்குள் உள்ளன. ஆர்கானிக் தேயிலை தயாரிப்புகள் பொதுவாக உயர்நிலையில் இருப்பதால், புதிய இலை தரங்களுக்கு நான்கு தரங்கள் மட்டுமே அமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் கரடுமுரடான மற்றும் பழைய புதிய இலைகள் எடுக்கப்படுவதில்லை. புதிய இலைகளின் தரம் மற்றும் தேவைகள் அட்டவணை 1 இல் காட்டப்பட்டுள்ளன. புதிய இலைக் கொள்கலன்கள் சுத்தமாகவும், காற்றோட்டமாகவும், மாசுபடுத்தாததாகவும் இருக்க வேண்டும். சுத்தமான மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமுள்ள மூங்கில் கூடைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பிளாஸ்டிக் பைகள், துணிப் பைகள் போன்ற மென்மையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. புதிய இலைகளை எடுத்துச் செல்லும் போது, ​​இயந்திர சேதத்தை குறைக்க அவை சிறிது வைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சிறிது அழுத்த வேண்டும்.

அட்டவணை 1. ஆர்கானிக் Pu-erh தேயிலையின் புதிய இலைகளின் தரப்படுத்தல் குறிகாட்டிகள்

2.வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட பச்சை தேயிலையின் ஆரம்ப உற்பத்திக்கான யூயர்மென்ட்ஸ்

புதிய இலைகளை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு தொழிற்சாலைக்குள் நுழைந்த பிறகு, அவற்றை பரப்பி உலர்த்த வேண்டும், உலர்த்தும் இடம் சுத்தமாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருக்க வேண்டும். பரவும் போது, ​​மூங்கில் கீற்றுகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் காற்று சுழற்சியை பராமரிக்க அவற்றை அடுக்குகளில் வைக்கவும்; புதிய இலைகளின் தடிமன் 12-15 செ.மீ., மற்றும் பரவும் நேரம் 4-5 மணி நேரம் ஆகும். உலர்த்துதல் முடிந்த பிறகு, அதை சரிசெய்தல், உருட்டுதல் மற்றும் சூரியன் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றின் படி செயலாக்கப்படுகிறது.

ஆர்கானிக் பு-erhதேயிலை பசுமையாக்கும் கருவிகள் சுத்தமான ஆற்றலைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் துர்நாற்றம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தவிர்க்க மின்சார ஆற்றல் பசுமையாக்கும் இயந்திரங்கள், இயற்கை எரிவாயு பசுமையாக்கும் இயந்திரங்கள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பாரம்பரிய விறகு, கரி நெருப்பு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. பசுமை செயல்முறை போது.

ஃபிக்சிங் பானையின் வெப்பநிலை சுமார் 200 ℃ இல் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், டிரம் பொருத்தும் நேரம் 10-12 நிமிடங்களாகவும், கைமுறையாக சரிசெய்யும் நேரம் 7-8 நிமிடங்களாகவும் இருக்க வேண்டும். முடித்த பிறகு, அது சூடாக இருக்கும் போது பிசைய வேண்டும், பிசைதல் இயந்திரத்தின் வேகம் 40 ~ 50 ஆர் / நிமிடம், மற்றும் நேரம் 20 ~ 25 நிமிடம்.

ஆர்கானிக் பு-erhதேயிலை வெயிலில் உலர்த்தும் செயல்முறை மூலம் உலர்த்தப்பட வேண்டும்; இது ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த உலர்த்தும் கொட்டகையில் விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்; சூரியன் உலர்த்தும் நேரம் 4-6 மணி நேரம், மற்றும் உலர்த்தும் நேரம் வானிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப நியாயமான முறையில் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் தேநீரின் ஈரப்பதம் 10% க்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்; உலர்த்துதல் அனுமதிக்கப்படவில்லை. உலர்ந்த வறுத்த உலர், திறந்த வெளியில் உலர முடியாது.

 3. சமைத்த தேநீருக்கான நொதித்தல் தேவைகள்

ஆர்கானிக் புவின் நொதித்தல்-erhபழுத்த தேநீர் தரையில் நொதித்தலை ஏற்றுக்கொள்கிறது. தேயிலை இலைகள் தரையில் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளாது. மர பலகைகளை அமைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். மர பலகைகள் தரையில் இருந்து 20-30 செ.மீ உயரத்தில் போடப்படுகின்றன. விசித்திரமான வாசனை இல்லை, மற்றும் பரந்த மர பலகைகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், இது நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது நீர் தக்கவைப்பு மற்றும் வெப்பத்தை பாதுகாக்க மிகவும் உகந்ததாகும்.

நொதித்தல் செயல்முறை அலை நீர், சீரான குவிப்பு, குவித்தல் குவிப்பு, திருப்புதல் குவிப்பு, தூக்குதல் மற்றும் தடை செய்தல் மற்றும் உலர பரவுதல் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் கரிம பு-erhதேயிலை தரையில் இருந்து புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, அதன் நொதித்தல் பாக்டீரியா, ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கம் மற்றும் தேயிலை குவியல்களின் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் வழக்கமான Pu இல் இருந்து வேறுபட்டவை.-hபழுத்த தேநீர். நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

① ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க உலர்ந்த பச்சை தேயிலைக்கு தண்ணீர் சேர்ப்பது புவின் முக்கிய செயல்முறையாகும்-erhதேநீர் அடுக்கி நொதித்தல். கரிம Pu நொதித்தல் போது சேர்க்கப்படும் தண்ணீர் அளவு-erhதேயிலை சுற்றுப்புற வெப்பநிலை, காற்றின் ஈரப்பதம், நொதித்தல் பருவம் மற்றும் தேநீரின் தரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நியாயமான முறையில் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

நொதித்தல் போது சேர்க்கப்படும் தண்ணீரின் அளவு பொதுவாக பழுத்த பழுத்த தேநீரை விட சற்று குறைவாக இருக்கும். சூப்பர்-டெண்டர் மற்றும் முதல்-தர ஆர்கானிக் வெயிலில் உலர்த்திய பச்சை தேயிலையின் நொதித்தல் போது சேர்க்கப்படும் தண்ணீரின் அளவு தேயிலையின் மொத்த எடையில் 20%~25% ஆகும், மேலும் குவியல் உயரம் குறைவாக இருக்க வேண்டும்; 2 மற்றும் 3 நொதித்தல் போது, ​​முதல் தர ஆர்கானிக் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட கிரீன் ஹேர் டீயில் சேர்க்கப்படும் தண்ணீரின் அளவு முடி தேநீரின் மொத்த எடையில் 25%~30% ஆகும், மேலும் அடுக்கி வைக்கும் உயரம் சற்று அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் கூடாது. 45 செமீக்கு மேல்.

நொதித்தல் செயல்பாட்டின் போது, ​​தேயிலை குவியலின் ஈரப்பதத்தின் படி, நொதித்தல் செயல்பாட்டில் உள்ள பொருட்களின் முழு மாற்றத்தை உறுதி செய்வதற்காக திருப்புதல் செயல்முறையின் போது மிதமான நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. நொதித்தல் பட்டறை காற்றோட்டமாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் ஈரப்பதம் 65% முதல் 85% வரை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

②குவியல்களைத் திருப்புவது தேயிலை குவியலின் வெப்பநிலை மற்றும் நீரின் உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்யலாம், தேயிலை குவியலின் ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கலாம், அதே நேரத்தில் தேயிலை தொகுதிகளை கரைக்கும் பாத்திரத்தை வகிக்கலாம்.

ஆர்கானிக் Pu-er தேநீர் உறுதியானது மற்றும் உள்ளடக்கம் நிறைந்தது, மேலும் நொதித்தல் நேரம் நீண்டது. திருப்பு இடைவெளி சற்று அதிகமாக இருக்க வேண்டும். தரையில் இருந்து நொதித்தல் போன்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு, இது பொதுவாக 11 நாட்களுக்கு ஒரு முறை திரும்பும்; முழு நொதித்தல் செயல்முறை 3 முதல் 6 முறை திரும்ப வேண்டும். நடுத்தர மற்றும் கீழ் அடுக்குகளின் வெப்பநிலை சமநிலை மற்றும் சீரானதாக இருக்க வேண்டும். வெப்பநிலை 40 ℃ அல்லது 65 டிகிரிக்கு அதிகமாக இருந்தால், குவியல் சரியான நேரத்தில் மாற்றப்பட வேண்டும்.

தேயிலை இலைகளின் தோற்றம் மற்றும் நிறம் சிவப்பு-பழுப்பு, தேநீர் சூப் பழுப்பு-சிவப்பு, பழைய வாசனை வலுவானது, சுவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், மேலும் கசப்பு அல்லது வலுவான துவர்ப்பு இல்லாதபோது, ​​​​அதை குவித்து வைக்கலாம். உலர்த்துதல்.

ஆர்கானிக் Pu-er தேயிலையின் நீர் உள்ளடக்கம் 13% க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​சமைத்த தேநீரின் நொதித்தல் நிறைவடைகிறது, இது 40~55 நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.

1.சுத்திகரிப்பு தேவைகள்

கரிம புவின் சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டில் சல்லடை தேவையில்லை-erhகச்சா தேயிலை, இது நசுக்கும் வீதத்தை அதிகரிக்கும், இதன் விளைவாக முழுமையற்ற தேயிலை கீற்றுகள், கனமான கால்கள் மற்றும் பிற தர குறைபாடுகள் ஏற்படும். சுத்திகரிப்பு கருவிகள் மூலம், சண்டிரிகள், வாடிய இலைகள், தேயிலை தூசி மற்றும் பிற பொருட்கள் அகற்றப்பட்டு, இறுதியாக கைமுறையாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது.

கரிம Pu இன் சுத்திகரிப்பு செயல்முறை-erhதேநீர் திரையிடப்பட வேண்டும். குலுக்கல் திரை இயந்திரம் மற்றும் தட்டையான வட்ட திரை இயந்திரத்தின் திரையிடல் முறை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் மூலப்பொருட்களின் தடிமனுக்கு ஏற்ப திரை அமைக்கப்பட்டிருக்கும். தேயிலை தலை மற்றும் உடைந்த தேநீர் சல்லடையின் போது அகற்றப்பட வேண்டும், ஆனால் சேனல்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் தரவரிசையை வேறுபடுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. , பின்னர் எலெக்ட்ரோஸ்டேடிக் கிளீனிங் மெஷின் மூலம் சண்டிரிகளை அகற்றி, தேநீரின் தெளிவுக்கு ஏற்ப எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் கிளீனிங் மெஷின் வழியாக செல்லும் முறைகளின் எண்ணிக்கையை சரிசெய்து, எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் சுத்தம் செய்த பிறகு நேரடியாக கைமுறையாக வரிசைப்படுத்தலாம்.

1.சுருக்க பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்ப தேவைகள்

ஆர்கானிக் புவின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருள்-erhதேநீர் நேரடியாக அழுத்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கரிம பு-erhசமைத்த தேயிலை மூலப்பொருட்கள் நொதித்தல் செயல்முறையின் மூலம் செல்கின்றன, தேயிலை இலைகளில் பெக்டின் உள்ளடக்கம் குறைகிறது மற்றும் தேயிலை குச்சிகளின் பிணைப்பு திறன் குறைகிறது. கூழ்மத்தை செயல்படுத்துவது சுருக்க மோல்டிங்கிற்கு உகந்தது.

ஆர்கானிக் Pu-er டீ பிரீமியம், முதல் தர தேயிலை மூலப்பொருட்கள்,உள்ளன உயர் தரங்களாக, உலர் தேயிலையின் மொத்த எடையில் 6% முதல் 8% வரை அலையின் போது சேர்க்கப்படும் நீரின் அளவு; தரம் இரண்டு மற்றும் மூன்று தேயிலைகளுக்கு, அலையின் போது சேர்க்கப்படும் தண்ணீரின் அளவு உலர் தேநீரின் மொத்த எடையில் 10% முதல் 12% வரை இருக்கும்.

★ஆர்கானிக் Pu-er தேயிலையின் மூலப்பொருட்களை அலைக்குப் பிறகு 6 மணி நேரத்திற்குள் ஆட்டோகிளேவ் செய்ய வேண்டும், மேலும் நீண்ட நேரம் வைக்கக்கூடாது, இதனால் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடாது அல்லது ஈரப்பதத்தின் செயல்பாட்டின் கீழ் புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு போன்ற கெட்ட வாசனையை உருவாக்கக்கூடாது. கரிம தேயிலையின் தரமான தேவைகளை உறுதி செய்யும் வகையில் வெப்பம்.

ஆர்கானிக் புவின் அழுத்தும் செயல்முறை-erhதேநீர் எடை, சூடான நீராவி (வேகவைத்தல்), வடிவமைத்தல், அழுத்துதல், பரப்புதல், சிதைத்தல் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர்த்துதல் ஆகியவற்றின் வரிசையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

·எடையிடும் செயல்பாட்டில், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் போதுமான நிகர உள்ளடக்கத்தை உறுதி செய்வதற்காக, உற்பத்தி செயல்முறையின் உற்பத்தி நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம், மேலும் தேயிலை இலைகளின் ஈரப்பதத்திற்கு ஏற்ப எடை அளவு சரியான முறையில் சரிசெய்யப்பட வேண்டும்.

·சூடான நீராவி போது, ஆர்கானிக் Pu-erh தேயிலையின் மூலப்பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் மென்மையாக இருப்பதால், நீராவி நேரம் மிக நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது, இதனால் தேயிலை இலைகளை மென்மையாக்கலாம், பொதுவாக 10-15 வினாடிகள் வேகவைக்கப்படும்.

· அழுத்துவதற்கு முன், இயந்திரத்தின் அழுத்தத்தை சரிசெய்து, அது சூடாக இருக்கும்போது அழுத்தவும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சீரற்ற தடிமன் தவிர்க்க ஒரு சதுரத்தில் வைக்கவும். அழுத்தும் போது, ​​அமைத்த பிறகு 3~5 வினாடிகளுக்கு டிகம்ப்ரஸ் செய்யலாம், மேலும் இது அதிக நேரம் அமைப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.

தேயிலை அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு டெமோவாக இருக்கலாம்uகுளிர்ந்த பிறகு lded.

· மெதுவாக உலர்த்துவதற்கு குறைந்த வெப்பநிலை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் உலர்த்தும் வெப்பநிலை 45~55 °C இல் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். உலர்த்தும் செயல்முறை முதலில் குறைந்த மற்றும் பின்னர் உயர்ந்த கொள்கையின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும். உலர்த்தும் ஆரம்ப 12 மணி நேரத்தில், மெதுவாக உலர்த்துதல் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். வெப்பநிலை மிக வேகமாக அல்லது மிக வேகமாக இருக்கக்கூடாது. உட்புற ஈரப்பதத்தின் விஷயத்தில், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை இனப்பெருக்கம் செய்வது எளிது, முழு உலர்த்தும் செயல்முறை 60 ~ 72 மணி நேரம் ஆகும்.

உலர்த்திய பிறகு அரை முடிக்கப்பட்ட கரிம தேயிலை 6-8 மணி நேரம் பரப்பி குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு பகுதியின் ஈரப்பதமும் சமநிலையில் உள்ளது, மேலும் ஈரப்பதம் தரநிலையை அடைகிறதா என்பதை சரிபார்த்த பிறகு அதை பேக் செய்யலாம். ஆர்கானிக் Pu இன் பேக்கேஜிங் பொருட்கள்-erhதேநீர் பாதுகாப்பாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் உட்புற பேக்கேஜிங் பொருட்கள் உணவு தர பேக்கேஜிங்கின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். இயற்கை) உணவு சின்னம். முடிந்தால், பேக்கேஜிங் பொருட்களின் மக்கும் தன்மை மற்றும் மறுசுழற்சி ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்

1.சேமிப்பு மற்றும் கப்பல் தேவைகள்

செயலாக்கம் முடிந்த பிறகு, அது சரியான நேரத்தில் கிடங்கில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், கோரைப்பாயில் அடுக்கி, தரையில் இருந்து பிரித்து, முன்னுரிமை தரையில் இருந்து 15-20 செ.மீ. அனுபவத்தின் படி, சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை 24~27 ℃, மற்றும் ஈரப்பதம் 48%~65% ஆகும். கரிம புவின் சேமிப்பு செயல்பாட்டின் போது-erh, இது மற்ற பொருட்களிலிருந்து வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் பிற பொருட்களால் பாதிக்கப்படக்கூடாது. ஒரு சிறப்புக் கிடங்கைப் பயன்படுத்துவதும், அதை ஒரு சிறப்பு நபரால் நிர்வகிப்பதும், கிடங்கின் உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள தரவுகளையும், கிடங்கில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் மாற்றங்களையும் விரிவாகப் பதிவு செய்வது நல்லது.

ஆர்கானிக் பு கொண்டு செல்லும் வழிமுறைகள்-erhஏற்றுவதற்கு முன் தேநீர் சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும், மேலும் போக்குவரத்தின் போது மற்ற தேயிலைகளுடன் கலக்கவோ அல்லது மாசுபடவோ கூடாது; போக்குவரத்து மற்றும் ஏற்றுதல் மற்றும் இறக்குதல் ஆகியவற்றின் போது, ​​வெளிப்புற பேக்கேஜிங்கில் உள்ள கரிம தேயிலை சான்றளிக்கும் குறி மற்றும் தொடர்புடைய வழிமுறைகள் சேதமடையக்கூடாது.

1.ஆர்கானிக் Pu-erh தேயிலை மற்றும் வழக்கமான Pu-erh தேயிலை உற்பத்தி செயல்முறை இடையே வேறுபாடு.

ஆர்கானிக் பு உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ள முக்கிய செயல்முறைகளில் உள்ள வேறுபாடுகளை அட்டவணை 2 பட்டியலிடுகிறது-erhதேநீர் மற்றும் வழக்கமான பு-erhதேநீர். கரிம புவின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க செயல்முறைகள் இருப்பதைக் காணலாம்-erhதேநீர் மற்றும் வழக்கமான பு-erhதேநீர் முற்றிலும் வேறுபட்டது, மற்றும் கரிம Pu செயலாக்கம்-erhதேயிலைக்கு கடுமையான தொழில்நுட்ப விதிமுறைகள் தேவைப்படுவது மட்டுமின்றி, அதே நேரத்தில், ஒரு ஒலி கரிம Pu இருப்பதும் அவசியம்-erhசெயலாக்கத் தடமறிதல் அமைப்பு.

 அட்டவணை 2.ஆர்கானிக் Pu-erh தேயிலை மற்றும் வழக்கமான Pu-erh தேயிலை உற்பத்தி செயல்முறை இடையே வேறுபாடு.

03 எபிலோக்

யுன்னான் மாகாணத்தில் உள்ள லங்காங் நதிப் படுகை பல தேயிலை மலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. இந்த தேயிலை மலைகளின் தனித்துவமான இயற்கை சுற்றுச்சூழல் சூழல் மாசு இல்லாத, பசுமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பு-erhதேயிலை பொருட்கள், மற்றும் ஆர்கானிக் பு-erhஇயற்கை, அசல் சூழலியல் மற்றும் மாசு இல்லாத பிறவி நிலைமைகள் கொண்ட தேநீர். ஆர்கானிக் பு உற்பத்தியில் கடுமையான உற்பத்தி சுகாதாரத் தரங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப விதிமுறைகள் இருக்க வேண்டும்-erhதேநீர். தற்போது சந்தையில் ஆர்கானிக் பியூ-erhதேயிலை ஆண்டுக்கு ஆண்டு அதிகரித்து வருகிறது, ஆனால் கரிம Pu செயலாக்கம்-erhதேயிலை ஒப்பீட்டளவில் குழப்பமானது மற்றும் சீரான செயலாக்க தொழில்நுட்ப விதிமுறைகள் இல்லை. எனவே, ஆர்கானிக் பு உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான தொழில்நுட்ப விதிமுறைகளை ஆராய்ச்சி செய்து உருவாக்குதல்-erhஆர்கானிக் புவின் வளர்ச்சியில் தீர்க்கப்பட வேண்டிய முதன்மைப் பிரச்சனையாக தேயிலை இருக்கும்-erhஎதிர்காலத்தில் தேநீர்.