உலர்த்துதல் என்றால் என்ன? உலர்த்துதல் என்பது பயன்படுத்துவதற்கான செயல்முறையாகும்தேயிலை உலர்த்திஅல்லது தேயிலை இலைகளில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை ஆவியாகி, நொதியின் செயல்பாட்டை அழித்து, நொதி ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க, தேயிலை இலைகளில் உள்ள பொருட்களின் வெப்ப வேதியியல் எதிர்வினையை ஊக்குவிக்க, தேயிலை இலைகளின் வாசனை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தவும், வடிவத்தை உருவாக்கவும் கைமுறையாக உலர்த்துதல்.

சீனா தேயிலை உலர்த்திதேயிலையின் முதன்மை செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மிக முக்கியமான கருவியாகும்,தேயிலை உலர்த்தும் தொழிற்சாலைகள்முக்கியமாக தேயிலை ஈரப்பதத்தை வெப்பத்தின் மூலம் ஆவியாக்குகிறது, இதனால் தேநீரின் தனித்துவமான உணர்வுத் தரம் மற்றும் நிலையான தரப் பண்புகளை உருவாக்குகிறது.

தேயிலை உலர்த்தலின் நோக்கம்: நொதித்தலை நிறுத்துவதற்கு நொதியின் செயல்பாட்டை விரைவாகச் சுத்தப்படுத்த அதிக வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்துவதாகும். இரண்டாவதாக, அளவைக் குறைக்க தண்ணீரை ஆவியாக்குவது

மூன்றாவதாக, புல் சுவையைக் கலைக்க, தேநீரின் நறுமணப் பொருட்களைத் தூண்டி இனிப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

தேயிலை இலைகளை உடல் ரீதியாக சூடாக்க உலர்த்தியால் காற்றின் வெப்பநிலை வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் தேயிலை இலைகளில் இருந்து தண்ணீரை இழக்கும் செயல்முறையை உருவாக்குகிறது. பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் ஏதேயிலை இலை உலர்த்திஎளிமையான செயல்பாடு, அதிக சீரான வெப்பம் மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை.

தேயிலை உலர்த்தும் செயல்பாட்டில், வெப்பநிலை, இலை அளவு மற்றும் திருப்புதல் ஆகிய மூன்று கூறுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். முதலில் வெப்பநிலை அதிகமாகவும் பின்னர் குறைவாகவும் இருக்கும், இலைகளின் அளவு முதலில் குறைவாகவும் பின்னர் அதிகமாகவும் இருக்கும் என்பது பின்பற்றப்படும் கொள்கை. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட தேயிலை இலைகளின் வெப்பநிலை அதிகமாகவும், இலைகளின் அளவு சிறியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.