வாசனை தேநீர் சீனாவில் உள்ள சாங் வம்சத்தில் இருந்து உருவானது, மிங் வம்சத்தில் தொடங்கி குயிங் வம்சத்தில் பிரபலமானது. வாசனை தேயிலை உற்பத்தி இன்னும் பிரிக்க முடியாததுதேயிலை பதப்படுத்தும் இயந்திரம்.

கைவினைத்திறன்

1. மூலப்பொருட்களை ஏற்றுக்கொள்வது (தேயிலை கீரைகள் மற்றும் பூக்கள் ஆய்வு): தேயிலை கீரைகளை கண்டிப்பாக பரிசோதித்து, முழு வடிவத்திலும், சீரான அளவிலும், பிரகாசமான நிறத்திலும் இருக்கும் மல்லிகை பூக்களை தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. டீ க்ரீவ்ஸ் செயலாக்கம்: தேயிலை இலைகளின் வெவ்வேறு தரங்களின்படி, அவை உற்பத்திக்காக குவிக்கப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன. தேயிலை கிரீஸில் 8% ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும், சுத்தமான மற்றும் சீரான தோற்றம் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

3. மலர் செயலாக்கம்: வாசனை தேயிலைக்குத் தேவையான மல்லிகைப் பூக்கள் கோடைகால சங்கிராந்தி மற்றும் கோடைகாலத்திற்கு இடையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பூக்களைப் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்பட்டு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

மலர் செயலாக்கத்தில் இரண்டு முக்கிய தொழில்நுட்ப இணைப்புகள் உள்ளன: மலர் உணவு மற்றும் மலர் திரையிடல்.

பூக்களுக்கு உணவளிக்கவும். பூ மொட்டுகள் தொழிற்சாலைக்குள் நுழைந்த பிறகு, அவை பரவுகின்றன. பூவின் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலைக்கு அருகில் அல்லது அறை வெப்பநிலையை விட 1-3 ° C அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​அவை குவிக்கப்படுகின்றன. குவியலின் வெப்பநிலை 38-40 டிகிரி செல்சியஸ் அடையும் போது, ​​அவை புரட்டப்பட்டு, வெப்பத்தைக் குறைக்க குளிர்விக்கப் பரவுகின்றன. இந்த செயல்முறையை 3-5 முறை செய்யவும். மலர் பராமரிப்பின் நோக்கம் பூக்களின் தரத்தை பராமரிப்பது மற்றும் ஒரே மாதிரியான பழுக்க வைப்பது மற்றும் திறப்பு மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்துவதாகும்.

சல்லடை மலர்கள். மல்லிகை பூ திறப்பு வீதம் 70% ஐ எட்டும்போது மற்றும் தொடக்க பட்டம் (மொட்டுகள் திறந்த பிறகு இதழ்களால் உருவாகும் கோணம்) 50-60 ° அடையும் போது, ​​பூக்கள் திரையிடப்படுகின்றன. பூக்களை வகைப்படுத்த கண்ணி துளைகள் 12 மிமீ, 10 மிமீ மற்றும் 8 மிமீ ஆகும். தரப்படுத்தப்பட்ட மல்லிகைப் பூ திறப்பு விகிதம் 90% க்கும் அதிகமாகவும், தொடக்க நிலை 90° ஐ அடையும் போது, ​​அது பூக்கும் பொருத்தமான தரமாகும்.

4. கேமிலியா கலவை: தேநீர் மற்றும் பூக்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் மல்லிகையின் தொடக்க விகிதம் மற்றும் பட்டம் தொழில்நுட்ப தரத்தை அடைந்த பிறகு 30-60 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கலவை செயல்பாடு முடிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் குவியலின் உயரம் பொதுவாக 25-35 செ.மீ. , மல்லிகை அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆவியாகும் ஒரு பெரிய அளவு தவிர்க்க அதனால்.

5. வாசனைக்காக நிற்க விடுங்கள்: முதல் வாசனைக்கான நிற்கும் நேரம் 12-14 மணி நேரம். நறுமணங்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும் போது, ​​நிற்கும் நேரத்தை படிப்படியாகக் குறைக்கலாம், பொதுவாக நடுவில் தெளிவு இருக்காது.

6. பூக்கும்: பூக்கள் என்றும் அழைக்கப்படும், மணம் கொண்ட மலர் எச்சம் திரையிடப்படுகிறதுதிரையிடல் இயந்திரம்தேநீர் மற்றும் பூக்களை பிரிக்க. பூக்கும் சரியான நேரத்தில், விரைவான மற்றும் சுத்தமான பூக்கும் கொள்கைகளை பின்பற்ற வேண்டும். ஐந்துக்கும் மேற்பட்ட தண்டுகள் கொண்ட பூ எச்சங்கள் பூக்கும் போது, ​​அவை பிரகாசமான வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும், இன்னும் நீடித்த வாசனையுடன் இருக்கும், எனவே அவை சரியான நேரத்தில் பொறிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது உலர்ந்த பூக்களாக உலர்த்தப்பட வேண்டும்; புடைப்பு பொதுவாக காலை 10:00-11:00 க்கு இடையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் பூ எச்சங்கள் மற்றும் தேயிலை தளங்கள் கலந்த பிறகு, அதை 40-60 செமீ உயரம் வரை குவித்து, பூக்கும் முன் 3-4 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.

7. பேக்கிங்: பேக்கிங்கின் போது உலர்த்தும் ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். பொதுவாக, முதல் கூடையின் ஈரப்பதம் சுமார் 5%, இரண்டாவது கூடை சுமார் 6%, மற்றும் மூன்றாவது கூடை சுமார் 6.5%, பின்னர் படிப்படியாக அதிகரிக்கும்; பேக்கிங் வெப்பநிலை பொதுவாக 80-120℃ , மற்றும் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும் போது படிப்படியாக குறைகிறது.

8. ஜாக்கார்டுக்கு முன் தேயிலை இலை சேர்த்தல் சிகிச்சை: தேயிலை வாசனை செயல்முறையின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் சேர்க்கைகள், துண்டுகள், தூள், மொட்டுகள் போன்றவற்றை ஜாகார்டுக்கு முன் அகற்ற வேண்டும்.

9. ஜாக்கார்ட்: சில தேயிலை இலைகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றனதேநீர் வறுக்கும் இயந்திரம்புதியதாகவும் புதியதாகவும் இல்லை. இந்தக் குறைபாட்டைப் போக்க, கடைசி வாசனையின் போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு உயர்தர மல்லிகைப் பூக்கள் தேயிலை இலைகளுடன் கலக்கப்பட்டு 6-8 மணி நேரம் நிற்கும். பூக்கள் சமமாக அடுக்கி பெட்டிகளில் அடைக்கப்படுவதற்கு முன்பு சுடப்படுவதில்லை.