Pu'er தேயிலை உற்பத்தி செயல்முறை முக்கியமாக தேநீர் அழுத்தும், இது இயந்திர அழுத்தும் தேநீர் மற்றும் கைமுறையாக அழுத்தும் தேநீர் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இயந்திர அழுத்தி தேநீர் பயன்படுத்த வேண்டும்தேநீர் கேக் அழுத்தும் இயந்திரம், இது வேகமானது மற்றும் தயாரிப்பு அளவு வழக்கமானது. கையால் அழுத்தும் தேநீர் பொதுவாக கைமுறை கல் ஆலை அழுத்துவதைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு பாரம்பரிய கைவினை ஆகும். இந்த கட்டுரை பூயர் தேநீரின் தேநீர் அழுத்தும் செயல்முறையை விரிவாக வெளிப்படுத்தும்.

பு-எர் தேநீர் தளர்வான தேநீர் (கம்பளிப் பொருள்) முதல் தேநீர் கேக் (அழுத்தப்பட்ட தேநீர்) வரையிலான செயல்முறை அழுத்தப்பட்ட தேநீர் எனப்படும்.

பு-எர் தேநீர் ஏன் கேக்குகளில் அழுத்தப்படுகிறது?

1. எளிதாக சேமிப்பதற்காக கேக்குகளில் அழுத்தி, இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது. உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களைப் பார்க்கும்போது ஒரு கேக் மற்றும் இரண்டு கேக் கொண்டு வருவதும் வசதியானது.

2. Pu-erh லூஸ் டீ நீண்ட நேரம் சேமித்து வைத்தால், அசல் உலர்ந்த தேநீர் வாசனை எளிதில் இழக்கப்படும், ஆனால் கேக் டீ நீண்ட நேரம் நீடிக்கும், மேலும் அது பழையதாகும்போது, ​​​​அதிக வாசனையாக மாறும்.

3. உருமாற்றத்தின் பிந்தைய கட்டத்தில் இருந்து, தளர்வான தேநீர் காற்றுடன் ஒரு பெரிய தொடர்பு மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மாற்றுவதற்கு எளிதானது, ஆனால் நேரம் செல்ல செல்ல, கேக் டீயின் மாற்றம் மிகவும் நிலையானது, நீடித்தது, மென்மையானது மற்றும் இனிமையானது.

எதற்காக மெஷின் பிரஸ் டீ?

முற்றிலும் தானியங்கி சிறியதுதேநீர் கேக் இயந்திரம், இது தானியங்கி நீராவி, தானியங்கி எடை, மற்றும் தானியங்கி கேக் அழுத்துதல் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது; புதிய தானியங்கி கட்டுப்பாட்டை ஏற்றுக்கொள்கிறது, மேலும் சிறந்த ஐடியல் டீ கேக் விளைவை அடைய தேயிலையின் வறட்சியின் அளவிற்கு ஏற்ப தேயிலை கேக்கின் எடை, ஈரப்பதம், அழுத்தம் மற்றும் வைத்திருக்கும் நேரத்தை மட்டுமே சரிசெய்ய முடியும், மேலும் உழைப்பைச் சேமிக்க பாரம்பரிய கேக் அழுத்தும் முறையை மேம்படுத்துகிறது. பல்வேறு வகையான தேநீர் (புயர் டீ, பிளாக் டீ, டார்க் டீ, கிரீன் டீ, யெல்லோ டீ), ஹெல்த் டீ போன்றவற்றுக்கு சிறிய டீ கேக்குகளை அழுத்துவதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேநீரை கையால் அழுத்துவது ஏன்?

கைமுறை கல் அரைத்து அழுத்தும் Pu'er டீ சிறந்த நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டிருப்பதால், அது பிற்கால மாற்றத்திற்கு மிகவும் உகந்தது. லூஸ் டீ முதல் டீ கேக் வரை, செயல்பாட்டில் என்ன நடந்தது?

1. தேநீர் எடை. தளர்வான தேநீரை இரும்பு வாளியில் வைக்கவும்

2. நீராவி தேநீர். தேநீர் மென்மையாகும் வரை, சுமார் அரை நிமிடம் ஆவியில் வேகவைக்கவும்

3. பேக்கிங். இரும்பு வாளியில் வேகவைத்த தேநீரை துணி பையில் ஊற்றவும். உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான துணி பையை தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் 357 கிராம் கேக்கை அழுத்த விரும்பினால், 357 கிராம் துணி பையை வைக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் 200 கிராம் சிறிய கேக்குகள் அல்லது 500 கிராம் பிளாட் கேக்குகளை அழுத்தவும் தேர்வு செய்யலாம்.

4. கேக்கை பிசையவும். வட்ட வடிவில் பிசையவும்

5. ஸ்டீரியோடைப்கள். கேக் வடிவத்தை சரிசெய்ய ஸ்டோன் மில்லின் கீழ் பிசைந்த கேக்கை அழுத்தவும். பொதுவாக, இரும்பை அழுத்திய பிறகு, கேக்கை எடுக்க சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும் (பொதுவாக கேக் அழுத்துவதற்கு 10 க்கும் மேற்பட்ட கல் ஆலைகள் உள்ளன, எனவே சாதாரண சூழ்நிலையில் இது அனைத்து சுற்று கேக்குகளையும் சரிசெய்து வடிவமைத்த பிறகு, நாங்கள் புதிய பிசைந்த கேக் போடுவார்கள்)

6. குளிர்விக்கவும். கேக் குளிர்ந்த பிறகு, துணி பையை அவிழ்த்து விடுங்கள் மற்றும் 200 கிராம் அல்லது 357 கிராம் கேக் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறும்.

7. உலர விடவும். பொதுவாக, கேக் உலர 2-3 நாட்கள் ஆகும்

8. மடக்கு கேக்குகள். வழக்கமாக வழக்கமான வெள்ளை பருத்தி காகிதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது.

9. மூங்கில் இலைகள். ஒரு லிப்டில் 7 துண்டுகள் நிரம்பியுள்ளன, வேலை முடிந்தது.

சுருக்கமாக, அது உள்ளதாடீ கேக் மோல்டிங்இயந்திரம் அல்லது கையால் செய்யப்பட்ட கல்-அரைக்கப்பட்ட டீ பிரஸ், இவை அனைத்தும் கேக்குகளை சேமிப்பதற்காக அழுத்தி, Pu-erh தேநீரின் நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் நோக்கத்திற்காகவும், பின்னர் வரும் தேநீரின் சுவை மிகவும் நிலையானதாகவும் நீடித்ததாகவும், மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.