Puerh தேயிலை உற்பத்தியின் தேசிய தரநிலையில் செயல்முறை: எடுப்பது → பசுமையாக்குதல் → பிசைதல் → உலர்த்துதல் → அழுத்துதல் மற்றும் வடிவமைத்தல். உண்மையில், ஒரு உடன் வாடுதல்தேயிலை உலர்த்தும் இயந்திரம்பச்சையாக்குவதற்கு முன், பச்சையாக்குவதன் விளைவை மேம்படுத்தலாம், தேயிலை இலைகளின் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்புத்தன்மையைக் குறைக்கலாம், மேலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேநீரை மேலும் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் மாற்றலாம். புவேர் தேயிலை உற்பத்தி செயல்முறையின் அவசியமான பகுதியாக வாடுவது புறக்கணிக்கப்பட முடியாதது.

சுருங்குதல் என்றும் அறியப்படும், சில வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பத நிலைகளின் கீழ் சமமாக பரவுகிறது, இதனால் புதிய இலை நொதிகளின் செயல்பாட்டை மிதமாக ஊக்குவிக்க, பொருளின் உள்ளடக்கங்கள் மிதமான உடல் மற்றும் இரசாயன மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகி, தண்ணீரின் ஒரு பகுதியை வெளியேற்றுகிறது, இதனால் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் வாடி, நிறம் அடர் பச்சை, மற்றும் பச்சை புல் வாயு சிதறடிக்கப்பட்டு, அறுவடை செய்யப்பட்ட புதிய இலைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தடிமன் படி பரவி, உலர்த்துவதன் மூலம், புதியது இலைகள் வாடியது போல் தோன்றும். வாடிவிடும் செயல்பாட்டில், புதிய இலைகளில் தொடர்ச்சியான மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன: நீர் குறைகிறது, இலைகள் உடையக்கூடிய மற்றும் கடினமாக இருந்து மென்மையாக மாறும், இது பயன்படுத்த எளிதானது.தேயிலை பொருத்தும் இயந்திரம்பார்களில் பிசைவதற்கு; திறம்பட வாடுகிறது, அதனால் புதிய இலைகளின் புல் தணிந்து ஒரு புதிய நறுமணத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும் ஒரு பழம் அல்லது மலர் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட தேநீர் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு இல்லாமல் சுவையில் மெல்லியதாக இருக்கும்.

வாடி போதாது, தேயிலை இலைகளில் அதிக நீர்ச்சத்து, மோசமான பிளாஸ்டிசிட்டி, பிசையும் போது எளிதில் உடைவது மற்றும் தேயிலை சாறு கூட இழக்கப்படும். உலர் தேநீர் குறுகிய மற்றும் உடைந்த கயிறுகள், அதிக முனைகள், குறைந்த சுவை மற்றும் துவர்ப்பு, மேகமூட்டமான சூப் நிறம் மற்றும் பச்சை இலைகளின் அடிப்பகுதி ஆகியவற்றால் ஆனது. அதிகமாக வாடும்போது, ​​வாடிய இலைகளில் நீர்ச்சத்து குறைவாக இருக்கும், இலைகள் உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும், ஒட்டும் சிறியதாகவும் இருக்கும், பிசையும் போது பட்டையாக மாறுவது கடினம், நசுக்கப்பட்ட தேநீர் அதிகரிக்கும். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் உலர் தேநீர் தளர்வானதாகவும், அதிக செதில்களாகவும், குறைந்த சுவையுடனும் இருக்கும். சாம்பல் வாடிய நிறம் முடி, சூப் நிறம் இலை கீழே இருண்ட காட்டாது.

புதிய இலைகள் மிதமான வாடி, நீர் உள்ளடக்கம் குறைக்கப்பட்டது, பொருள் மாற்றத்தின் உள்ளடக்கத்தின் ஒரு பகுதி, இலை அமைப்பு மென்மையாக மாறும், இந்த நேரத்தில் நீங்கள் அடுத்த செயல்முறையை உள்ளிடலாம்தேநீர் உருளை இயந்திரம்.