எனது நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படும் தேயிலை முக்கிய வகைகளில் கருப்பு தேநீர் ஒன்றாகும். என் நாட்டில் மூன்று வகையான கருப்பு தேநீர் உள்ளது: ச ch ச்சாங் கருப்பு தேநீர், கோங்ஃபு கருப்பு தேநீர் மற்றும் உடைந்த கருப்பு தேநீர். 1995 ஆம் ஆண்டில், பழம் மற்றும் மலர் கருப்பு தேநீர் வெற்றிகரமாக சோதனை தயாரிக்கப்பட்டது.

மலர் மற்றும் பழ கருப்பு தேநீரின் தரமான பண்புகள்: இழைகள் இறுக்கமாகவும் நேராகவும் உள்ளன; மலர் மற்றும் பழம், இனிப்பு நறுமணம் கூர்மையானது மற்றும் நீண்டகாலமானது; தேயிலை சூப்பில் ஒரு தனித்துவமான மலர் நறுமணம் உள்ளது. அதன் அடிப்படை செயலாக்க நடைமுறைகள் பின்வருமாறு;

1. புதிய இலை மூலப்பொருட்கள்

மலர் மற்றும் பழ கருப்பு தேநீரின் மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக கோல்டன் பியோனி, மிங்கே எண் 1, மிங்கே எண் 2, டாப்னே, மஞ்சள் ரோஸ், மீஷான், வெள்ளை பட் கிலன், ஊதா ரோஸ், சுங்குய், சுன்லான், நர்சிசஸ், அஸ்ட்ராகலஸ், பெர்கமோட் மற்றும் எட்டு அழியாதவை. தேநீர் போன்ற அதிக நறுமண ஓலாங் தேயிலை வகைகளின் புதிய இலைகள். ஒரு சன்னி நாளில் 10:00 முதல் 16:00 வரை எடுப்பது நல்லது, மற்றும் ஒரு வெயில் நாளில் பிற்பகலில் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது.

2. சூரிய ஒளி வாடுகிறது

சூரிய ஒளி வாடிவிடுவது புதிய இலைகள் அவற்றின் நீரின் ஒரு பகுதியை இழந்து, இலைகளை மென்மையாகவும் கடினமாகவும் ஆக்குகிறது, மேலும் அவை பச்சை நிறத்தை எளிதாக்குகின்றன (அல்லது பச்சை நிறத்தை அசைக்கின்றன); வாடும் செயல்பாட்டின் போது, ​​புதிய இலைகளில் செல் திரவத்தின் செறிவு அதிகமாகிறது, செல் சவ்வின் ஊடுருவல் மேம்படுத்தப்படுகிறது, நொதி செயல்பாடு அதிகரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் மேக்ரோமோலிகுலர் கலவைகள் ஓரளவு சிதைந்துவிடும், புல்வெளி வாசனை ஓரளவு மங்குகிறது, மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் ஓரளவு உருவாகின்றன. ஒரு பயன்படுத்தவும்தேநீர் வாடும் இயந்திரம்நடவடிக்கைகளை வாடும் நாட்களில் மேகமூட்டமான நாட்களில்.

3. நடுக்கம் அல்லது நடனம்

உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் நேரத்தின் நீளம் மூலப்பொருட்களின் மென்மை, சூரிய ஒளியின் எடை இழப்பு விகிதம், உட்புற வாடிப்பதை அறையின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் மற்றும் வகையின் நொதித்தல் சிரமம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

1.Douqing

ஒரு மொட்டு மற்றும் ஒரு இலை அல்லது ஒரு மொட்டு மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று இலைகளை வெயிலில் நடுங்கும் இயந்திரத்தில் வைக்கவும், 100 முறை/நிமிடம் அதிர்வெண்ணில் அசைக்கவும். முதல் நடுங்கும் நேரம் சுமார் 4 வினாடிகள். இளைய மூலப்பொருள், குறுகிய நேரம்; நர்சிஸஸ், எட்டு அழியாத தேநீர் மற்றும் கோல்டன் பியோனி ஆகியவை எளிதான பூசப்பட்ட வகைகள், எனவே நேரம் மிகக் குறைவு; Tieguanyin வகை புளிக்க மிகவும் கடினம், எனவே நேரம் நீண்டதாக இருக்க வேண்டும்; பிற வகைகள் இரண்டும். இடையில்.

2. டாங் கிங்

சூரியன்-வென்றுள்ள சிறிய மற்றும் நடுத்தர திறந்த மூலப்பொருட்களை ஊற்றி, மாறி-வேக பிளான்சிங் இயந்திரத்தில் குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும். முதல் வெற்று நேரம் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள். பிளான்சிங் முடிந்ததும், வாடகை திரையில் 1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட செயலில் உள்ள தயாரிப்புகளை பரப்பவும், பரவக்கூடிய நேரம் 1.0 ~ 1.5 மணிநேரம். இரண்டாவது முறையாக, பசுமைப்படுத்தும் இயந்திரத்தின் வேகம் 15 ஆர்/நிமிடம், பசுமைப்படுத்தும் நேரம் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள், இயந்திரத்தை வெளியேற்றிய பின் இடும் நேரம் 2 மணி நேரம், மற்றும் தடிமன் சுமார் 1.5 செ.மீ. இது பச்சை நிறமாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் மூன்றாவது முறையாக இலைகளின் நிறத்தைப் பொறுத்தது.

4. இயற்கை உட்புற வாடுவது

வாடிப்பதை பாதிக்கும் வெளிப்புற நிலைமைகள் வெப்பநிலை, ஈரப்பதம், காற்றோட்டம் மற்றும் இலை தடிமன். வாடும் அறை எல்லா பக்கங்களிலும் காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்க வேண்டும். வாடும் அறையின் பொருத்தமான வெப்பநிலை 23 ~ 26 ℃, மற்றும் பொருத்தமான உறவினர் ஈரப்பதம் 65%~ 75%ஆகும். உறவினர் ஈரப்பதம் வகையைப் பொறுத்தது.

5. பிசைந்து

1. தொழில்நுட்ப தேவைகள்

நீண்ட நேரம் மெதுவாக பிசைந்து, நிலைகளில் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இளம் இலைகளில் லேசாக அழுத்தி, பழைய இலைகளில் பெரிதும் அழுத்தவும், முதல் ஒளி மற்றும் பின்னர் கனமான, கட்டிகளை முழுமையாக உடைக்கவும். கர்லிங் வீதம் 90%க்கும் அதிகமாக அடைகிறது, மேலும் இலை செல் உடைப்பு விகிதம் 80%க்கும் அதிகமாக அடையும்.

2. பிசைந்து முறை

AT ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரம்EA ரோலிங் இயந்திரம்புதிய இலைகளின் மென்மையைப் பொறுத்தது. இளம் மூலப்பொருட்களை லேசாக அழுத்தி நீண்ட நேரம் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு மொட்டு மற்றும் இரண்டு இலைகளை 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்; இரண்டு மற்றும் மூன்று இலைகளைக் கொண்ட ஒரு மொட்டு 90 நிமிடங்கள் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். ஆரம்ப பிசைந்து 60 நிமிடங்கள். நூடுல் தேநீர் மீண்டும் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும், மறு தீங்கு விளைவிக்கும் நேரம் 30 நிமிடங்கள்.

(1) ஒரு மொட்டு மற்றும் இரண்டு இலைகள்

5 நிமிடங்களுக்கு காற்று அழுத்தம் h 10 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் → நடுத்தர அழுத்தம் 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் → 5 நிமிடங்களுக்கு அழுத்தத்தை வெளியிடுங்கள் → நடுத்தர அழுத்தம் 12 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு அழுத்தம்.

(2) ஒரு மொட்டு, இரண்டு அல்லது மூன்று இலைகள்

ஆரம்ப பிசைதல்: 5 நிமிடங்களுக்கு காற்று அழுத்தம் a 5 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் → 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர அழுத்தம் → 5 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம் 12 12 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர அழுத்தம் 12 12 நிமிடங்களுக்கு கனமான அழுத்தம் → 5 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம்; மறு தீங்கு விளைவிக்கும் (சிதைவு மற்றும் திரையிடலுக்குப் பிறகு தேயிலை): 3 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் → நடுத்தர அழுத்தம் 3 நிமிடங்கள் → 20 நிமிடங்களுக்கு கனமான அழுத்தம் → 4 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம்.

(3) சிறிய முதல் நடுத்தர திறப்பு

ஆரம்ப பிசைதல்: 3 நிமிடங்களுக்கு காற்று அழுத்தம் a 5 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் → நடுத்தர அழுத்தம் 5 நிமிடங்கள் → 17 நிமிடங்களுக்கு கனமான அழுத்தம் → 3 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம் → 3 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் 5 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர அழுத்தம் → 17 நிமிடங்களுக்கு கனமான அழுத்தம் → 5 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம்.

மறு தீங்கு விளைவிக்கும் (டீ டீப் மற்றும் சறுக்கிய பின் தேயிலை): 3 நிமிடங்களுக்கு ஒளி அழுத்தம் → நடுத்தர அழுத்தம் 3 நிமிடங்கள் → 20 நிமிடங்களுக்கு கனமான அழுத்தம் → 4 நிமிடங்களுக்கு தளர்வான அழுத்தம்.

3. டெப்ளாக்கிங் மற்றும் ஸ்கிரீனிங்

உருட்டப்பட்ட இலைகள் a ஆல் வகுக்கப்படுகின்றனதேயிலை நீக்குதல் இயந்திரம், தேயிலை பைகளைத் தவிர்த்து, தேயிலை பந்துகளை உடைக்க வேண்டும். சல்லடை வழியாக பிசைந்த இலைகள் சமமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தடிமன் 1 செ.மீ இருக்க வேண்டும்.

6. நொதித்தல்

1. தொழில்நுட்ப தேவைகள்

நொதித்தல் வெப்பநிலைதேயிலை நொதித்தல் இயந்திரம்IS 24 ~ 26 ℃, ஈரப்பதம் 90%~ 95%, மற்றும் காற்று புதியது. நொதித்தல் அறையில் நொதித்தல் நேரம் 2 முதல் 3 மணி நேரம்; இயற்கை சூழலில் நொதித்தல்: ஸ்பிரிங் டீக்கு 3 முதல் 6 மணி நேரம் மற்றும் கோடை மற்றும் இலையுதிர் தேயிலை 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை. பரவும்போது புளித்த இலைகளின் தடிமன்: ஒன்று அல்லது இரண்டு இலைகளைக் கொண்ட ஒரு இளம் மொட்டு 4 முதல் 6 செ.மீ, இரண்டு அல்லது மூன்று இலைகளைக் கொண்ட ஒரு மொட்டு 6 முதல் 8 செ.மீ வரை, மற்றும் மிகச்சிறிய ஒன்று நடுவில் 10 முதல் 12 செ.மீ. இயற்கையான சூழலில் நொதித்தலுக்கு, வசந்த தேயிலை வெப்பநிலை குறைவாகவும், இலைகள் தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் கோடை மற்றும் இலையுதிர் தேயிலை இலைகள் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு 0.5 மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை கிளறவும்.

7. உலர்த்துதல்

1.இனிட்டியல் பேக்கிங்

உலர்த்தும் வெப்பநிலை தேயிலை இலைகளின் நொதித்தல் அளவைப் பொறுத்தது. சாதாரண நொதித்தல் அளவைக் கொண்ட தேயிலை இலைகளின் ஆரம்ப உலர்த்தும் காற்று வெப்பநிலை 100-110 ℃, மற்றும் பரவலான இலைகளின் தடிமன் 1.5-2.0cm ஆகும். தேயிலை இலைகள் aதேயிலை உலர்த்திஅவை 70-80% உலர்ந்த வரை, பின்னர் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்விக்க விடப்படுகின்றன. பரவலான இலைகளின் தடிமன் 3-5 செ.மீ.

2. கால் நெருப்பு

காற்றின் வெப்பநிலை 85 ~ 90 ℃, பரவலான இலைகளின் தடிமன் 2.0 ~ 2.5 செ.மீ, மற்றும் இலைகள் முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை உலர்த்தப்படுகின்றன. "உயர் வெப்பநிலை, வேகமான, குறுகிய நேரம்" என்ற கொள்கையின் அடிப்படையில் இரண்டாம் நிலை உலர்த்துதல், நடுவில் குளிரூட்டல். ஆரம்ப உலர்த்தலுக்குப் பிறகு, தேயிலை இலைகளின் ஈரப்பதம் சுமார் 25%ஐ அடைகிறது, பின்னர் தேயிலை இலைகள் இயந்திரத்தில் குளிரூட்டப்படுகின்றன. போதுமான வெப்பத்திற்குப் பிறகு, தேயிலை இலைகளின் ஈரப்பதம் 5.5% முதல் 6.5% வரை இருக்கும்.

3. ஸ்கிரீனிங்

குங் ஃபூ பிளாக் டீ சறுக்குதல் செயல்முறையின்படி, பொருட்கள் சுய-பத்தன்ஸ், சுற்று-உடல் பாதை மற்றும் ஒளி-உடல் பாதையிலிருந்து தனித்தனியாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. திதேயிலை சறுக்குதல் இயந்திரம்காற்றின் தேர்வு, STEM தேர்வு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கலத்தல் ஆகியவற்றை செய்கிறது.

4. வறுத்த

சிறப்பு தர, முதல் வகுப்பு மற்றும் இரண்டாம் தர தேநீர் முக்கியமாக மலர் மற்றும் பழ நறுமணங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேயிலை இலைகளின் ஈரப்பதம் தரத்தை பூர்த்தி செய்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த உயர் மற்றும் பழைய தீயைத் தவிர்க்கவும். வறுத்த வெப்பநிலைதேயிலை வறுத்த இயந்திரம்சுமார் 80 ° C. மூன்றாம் நிலை தேநீரின் நோக்கம் தேயிலை இலைகளில் உள்ள ஈரப்பதம், ஆஸ்ட்ரிஜென்சி மற்றும் வெளிநாட்டு சுவைகளை அகற்றுவதும், சுவையின் மெல்லவுனஸை மேம்படுத்துவதும், மலர் மற்றும் பழ வாசகத்தை அதிகபட்சமாக தக்கவைத்துக்கொள்வதும் ஆகும்.