Pu'er தேயிலை பசுமையாக்கும் செயல்முறையின் தேர்ச்சிக்கு நீண்ட கால அனுபவம் தேவை,தேநீர் பொருத்தும் இயந்திரம்வெவ்வேறு பழைய மற்றும் மென்மையான மூலப்பொருட்களின் குணாதிசயங்களின்படி நேர நீளம் சரிசெய்யப்பட வேண்டும், வறுக்கப்படுவது மிக வேகமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை அடைவது கடினம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியை மூலப்பொருட்களை அனுமதிக்க முடியாது. மிக அதிக வெப்பநிலை பானையின் அடிப்பகுதியுடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்கள், சீரற்ற வெப்பத்தை விளைவிக்கிறது, மேலும் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட வறுக்க முடியாது, தேயிலை செயல்பாட்டைக் கொன்றுவிடும்.

முதலில், போதுமான கொலை. கொல்லும் நேரத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, அதிக வெப்பநிலை செயலிழக்கச் செய்வதால், கொல்லும் நேரத்தைக் குறைக்கலாம் அல்லது வறுத்த சீரற்ற வெப்பத்தின் விளைவாக மெல்லிய இலைகள் விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கரடுமுரடான பழைய தேயிலை தண்டுகள் "துண்டிக்கப்படாது." ”. இது தேயிலை இலைகளை நொதி ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அடுத்தடுத்த செயல்பாட்டில் வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக சிவப்பு இலைகள், சிவப்பு தண்டுகள் ஏற்படும். அல்லது அது இன்னும் விரும்பத்தகாத புல் சுவையுடன் இருக்கலாம். உடன் அதிகப்படியான பசுமையாக்குதல்தேயிலை பொருத்தும் இயந்திரம்மற்றும் அதிக வெப்பநிலை தேநீரின் செயலில் உள்ள பொருட்களை அழிப்பது மட்டுமல்லாமல், தேநீரை வறுக்கவும் மற்றும் எரிந்த சுவையை உருவாக்கவும் காரணமாகிறது.

மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் நீடித்த பசுமையாக்குதல் மற்றும் மூச்சுத் திணறல். பானை வெப்பநிலையைக் கொல்லும் செயல்முறை மிகக் குறைவாக இருந்தால், நொதிப் பொருட்களின் வெப்பநிலை வரம்பிற்குக் கீழே செயலிழக்கச் செய்தால், அது நொதி எதிர்வினையைத் தடுக்கும் நோக்கத்தை அடைய முடியாது, தொடர்ந்து வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும்.தேநீர் பொருத்தும் இயந்திரம்கொல்ல, நொதி வினையை துரிதப்படுத்தும், இதன் விளைவாக அடுத்தடுத்த இணைப்புகள் "நொதித்தல்" தொடர்கிறது, ஆனால் தேஃப்லாவின் உற்பத்தி செய்கிறது, இதன் விளைவாக சிவப்பு தண்டுகள் மற்றும் மஞ்சள் இலைகள் உருவாகின்றன. புதிய தேயிலை கட்டத்தில் இத்தகைய தேயிலை இலைகள் பிரகாசமான மஞ்சள் சூப் நிறமாக இருக்கலாம், ஒரு மலர் வாசனை உள்ளது, ஆனால் Puerh தேநீரின் வயதான மதிப்பின் உண்மையான அர்த்தம் அல்ல.

கூடுதலாக, சிலர் புதிய தேநீரின் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்புத்தன்மையைக் குறைக்க, துவர்ப்பு, தேயிலையை கொல்வதன் மூலம் "மஞ்சள் தடவி" முடிக்கப்படும், அதாவது,தேநீர் உருளை இயந்திரம்பிசைந்து, நேரடியாக ஒன்றாகக் குவித்து, வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான நிலையில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆக்சிஜனேற்ற வினையை மேற்கொள்ளும் வகையில், தேநீரில் இலை மஞ்சள் நிறத்திற்குப் பிறகு, சிவப்பு நிறத்தின் தனிப் பகுதியான மஞ்சளுக்குப் பிறகு, விரைவாக உருமாற்றம் செய்யப்படும் பொருட்கள் உள்ளன. இருக்கலாம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படும் புதிய தேநீர் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு இல்லை, மேலும் தேன் சுவை வெளிப்படையானது, ஆனால் அது வயதான எதிர்காலத்தை இழந்துவிட்டது மற்றும் பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் இனி Puerh தேநீர் இல்லை.