உடனடி தேநீர் என்பது ஒரு வகையான நுண்ணிய தூள் அல்லது சிறுமணி திட தேயிலை தயாரிப்பு ஆகும், இது தண்ணீரில் விரைவாக கரைக்கப்படுகிறது, இது பிரித்தெடுத்தல் (சாறு பிரித்தெடுத்தல்), வடிகட்டுதல், தெளிவுபடுத்துதல், செறிவு மற்றும் உலர்த்துதல் மூலம் செயலாக்கப்படுகிறது. . 60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, பாரம்பரிய உடனடி தேயிலை செயலாக்க தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு வகைகள் அடிப்படையில் முதிர்ச்சியடைந்துள்ளன. புதிய சகாப்தத்தில் சீனாவின் நுகர்வோர் சந்தையின் தேவைகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன், உடனடி தேயிலை தொழிலும் பெரும் வாய்ப்புகளையும் சவால்களையும் எதிர்கொள்கிறது. இது முக்கிய சிக்கல்களை பகுப்பாய்வு செய்து தெளிவுபடுத்துகிறது, எதிர்கால வளர்ச்சி பாதைகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப தேவைகளை முன்மொழிகிறது, மேலும் சரியான நேரத்தில் தொடர்புடைய தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சிகளை சிறப்பாக நடத்துகிறது, இது மேல்நிலை குறைந்த-தேயிலை விற்பனை நிலையங்களைத் தீர்ப்பதற்கும் உடனடி தேயிலையின் நிலையான வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. தொழில்.

உடனடி தேயிலை உற்பத்தி 1940 களில் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் தொடங்கியது. பல வருட சோதனை உற்பத்தி மற்றும் வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, இது சந்தையில் முக்கியமான தேயிலை பான தயாரிப்பாக மாறியுள்ளது. அமெரிக்கா, கென்யா, ஜப்பான், இந்தியா, இலங்கை, சீனா போன்றவை உடனடி தேயிலையின் முக்கிய உற்பத்தியாக மாறியுள்ளன. நாடு. சீனாவின் உடனடி தேயிலை ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு 1960 களில் தொடங்கியது. R & D, வளர்ச்சி, விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் நிலையான வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, சீனா படிப்படியாக உலகின் முன்னணி உடனடி தேயிலை உற்பத்தியாளராக வளர்ந்துள்ளது.

கடந்த 20 ஆண்டுகளில், பிரித்தெடுத்தல், பிரித்தல், செறிவு மற்றும் உலர்த்துதல் போன்ற ஏராளமான புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் படிப்படியாக உடனடி தேயிலை தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளன, மேலும் உடனடி தேநீரின் தரம் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது. (1) மேம்பட்ட பிரித்தெடுத்தல் தொழில்நுட்பம். குறைந்த வெப்பநிலை பிரித்தெடுத்தல் உபகரணங்கள், தொடர்ச்சியான மாறும் எதிர் மின்னோட்ட பிரித்தெடுத்தல் உபகரணங்கள் போன்றவை; (2) சவ்வு பிரிக்கும் தொழில்நுட்பம். மைக்ரோபோரஸ் வடிகட்டுதல், அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன் மற்றும் பிற பிரிப்பு சவ்வு சாதனங்கள் மற்றும் உடனடி தேநீர் சிறப்பு பிரிப்பு சவ்வு பயன்பாடு போன்றவை; (3) புதிய செறிவு தொழில்நுட்பம். மையவிலக்கு மெல்லிய பட ஆவியாக்கி, தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் சவ்வு (RO) அல்லது நானோஃபில்ட்ரேஷன் சவ்வு (NF) செறிவு போன்ற உபகரணங்களின் பயன்பாடு போன்றவை; (4) வாசனை மீட்பு தொழில்நுட்பம். SCC நறுமண மீட்பு சாதனத்தின் பயன்பாடு போன்றவை; (5) உயிரியல் என்சைம் தொழில்நுட்பம். டன்னேஸ், செல்லுலேஸ், பெக்டினேஸ் போன்றவை; (6) மற்ற தொழில்நுட்பங்கள். UHT (அதிக-உயர் வெப்பநிலை உடனடி ஸ்டெரிலைசேஷன்) பயன்பாடுகள் போன்றவை. தற்போது, ​​சீனாவின் பாரம்பரிய உடனடி தேயிலை செயலாக்க தொழில்நுட்பம் ஒப்பீட்டளவில் முதிர்ச்சியடைந்துள்ளது, மேலும் ஒற்றை பானை நிலையான பிரித்தெடுத்தல், அதிவேக மையவிலக்கு, வெற்றிட செறிவு மற்றும் தெளிப்பு உலர்த்துதல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் மாறும் எதிர் மின்னோட்ட பிரித்தெடுத்தல், சவ்வு பிரித்தல், சவ்வு ஆகியவற்றின் அடிப்படையிலான பாரம்பரிய உடனடி தேயிலை செயலாக்க தொழில்நுட்ப அமைப்பு. செறிவு, மற்றும் உறைதல் நிறுவப்பட்டுள்ளன. உலர்த்துதல் போன்ற புதிய தொழில்நுட்பங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட நவீன உடனடி தேயிலை செயலாக்க தொழில்நுட்ப அமைப்பு.

ஒரு வசதியான மற்றும் நாகரீகமான தேயிலை தயாரிப்பாக, உடனடி பால் தேநீர் நுகர்வோரால், குறிப்பாக இளம் நுகர்வோரால் விரும்பப்படுகிறது. தேநீர் மற்றும் மனித ஆரோக்கிய மேம்பாட்டின் தொடர்ச்சியான ஆழமான வளர்ச்சியுடன், ஆக்ஸிஜனேற்ற, எடை இழப்பு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு ஆகியவற்றில் தேயிலையின் விளைவுகள் பற்றிய மக்களின் புரிதல் அதிகரித்து வருகிறது. வசதி, ஃபேஷன் மற்றும் சுவையின் தேவைகளைத் தீர்ப்பதன் அடிப்படையில் தேநீரின் ஆரோக்கியச் செயல்பாட்டை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பது நடுத்தர வயது மற்றும் முதியவர்கள் அடங்கிய குழுவிற்கு வசதியான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் அருந்துவதற்கான முக்கியமான கருத்தாகும். கூடுதல் மதிப்பை ஊக்குவிக்க ஒரு முக்கியமான திசை.