திதேநீர் உருளைதேயிலையின் அழகிய தோற்றத்தை வடிவமைப்பதற்கும் தேநீரின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் முக்கியமான செயலாக்க நுட்பங்களில் ஒன்றாகும். உருட்டல் விளைவு புதிய தேயிலை இலைகளின் இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் உருட்டல் தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்தது.

தேயிலை உற்பத்தியில், உருளும் தரத்தை என்ன காரணிகள் பாதிக்கின்றன?

1. பிசையும் முறை

இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி அதிக எண்ணிக்கையிலான தேயிலை இலைகள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இயந்திர உபகரணங்களின் இலை ஏற்றும் திறன் 10 கிலோ முதல் 50 கிலோ வரை இருக்கும். உற்பத்தி முறை மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருளின் வடிவத்தின் படி கருப்பு தேயிலை சிவப்பு துண்டு தேநீர் மற்றும் கருப்பு உடைந்த தேநீர் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, பிளாக் டீ ரோலிங் பொதுவாக CTC முறை (CTC, Crush, Tear and Curl என்பதன் சுருக்கம்) மற்றும் LTP முறை (LTP, Laurie Tea Processer என்பதன் சுருக்கம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ), முதலியன, இந்த செயலாக்க முறைகள் தேயிலை செல் சேதத்தின் அளவு வேறுபாடுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, வெவ்வேறு குணங்களைக் கொண்ட தேயிலையை உற்பத்தி செய்கின்றன.

2. சேர்க்கப்பட்ட இலைகளின் அளவு

இலைகளின் அளவு முக்கியமாக தீர்மானிக்கப்படுகிறதுதேநீர் உருளை இயந்திரம்மாதிரி மற்றும் புதிய இலைகளின் மென்மை. மென்மையான இளம் இலைகள் மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டவை அல்ல மற்றும் உருட்ட எளிதானது. கடினமான மற்றும் தடிமனான பழைய இலைகள் மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டவை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தில் உருட்ட எளிதானது அல்ல. எனவே, மென்மையான புதிய இலைகளுக்கு இலைகளின் அளவு அதிகமாகவும், தடித்த மற்றும் பழைய இலைகளுக்கு குறைவாகவும் இருக்கும்.

3. பிசையும் நேரம்

உருட்டல் செயல்பாட்டின் போது, ​​உருட்டல் நேரம் உருட்டப்பட்ட இலைகளின் தரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பிசையும் நேரம் மூலப்பொருட்களின் மென்மை மற்றும் வாடுதல் (அல்லது பசுமை) அளவிற்கு ஏற்ப தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும். நேரம் மிகக் குறைவாக இருந்தால், கயிறுகள் இறுக்கமாக இருக்காது, மேலும் பல தடித்த தேயிலை குச்சிகள், குறைவான உடைந்த துண்டுகள் மற்றும் தேநீர் சூப் மெல்லியதாக இருக்கும்; அதிக நேரம் இருந்தால், கெட்டியான தேயிலை குச்சிகள் குறைந்துவிடும், ஆனால் துண்டுகள் உடைந்துவிடும், இலை நுனிகள் உடைந்துவிடும், மேலும் உடைந்த துண்டுகள் இருக்கும், மற்றும் வடிவம் ஒழுங்கற்றதாக இருக்கும்.

4. பிசைந்து அழுத்தவும்

தேயிலை இலை உருளை இயந்திரம்அழுத்தம் என்பது உருட்டல் தொழில்நுட்பத்தின் முக்கிய அங்கமாகும். அழுத்தத்தின் எடை மற்றும் நேரம் தேயிலை கயிறுகளின் இறுக்கம் மற்றும் நசுக்குவதில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. முறுக்குதல் அளவு இலை திசுக்களின் சேத விகிதம் மற்றும் எண்டோபிளாஸின் நிறம், வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றுடன் அதிக உறவைக் கொண்டுள்ளது. அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், கயிறுகள் இறுக்கமாக முடிச்சு போடப்படும், ஆனால் அழுத்தம் அதிகமாக இருந்தால், இலைகள் எளிதில் குவிந்து உடைந்துவிடும், மேலும் சூப்பின் நிறம் மற்றும் சுவை சிறந்ததாக இருக்காது; அழுத்தம் மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், இலைகள் தடிமனாகவும் தளர்வாகவும் இருக்கும், மேலும் உருட்டுவதன் நோக்கத்தை கூட அடைய முடியாது.

5. பிசைந்த அறையின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

கருப்பு தேநீர், திதேநீர் உருட்டும் இயந்திரம்வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, மற்றும் நொதி ஆக்சிஜனேற்றம் தொடங்குகிறது. ஆக்சிஜனேற்றத்தால் வெளியிடப்படும் வெப்பம், பிசையும் பீப்பாயில் இலை வெப்பநிலை தொடர்ந்து உயரும். உருட்டலின் உராய்வுடன் இணைந்து, சில வெப்பம் உருவாகிறது, மேலும் இலை வெப்பநிலையும் உயர்கிறது. பிசைந்த அறைக்கு ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது. பொதுவாக, அறை வெப்பநிலை 20-24℃ இல் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. உருட்டல் செயல்பாட்டின் போது நொதித்தல் தவிர்க்க முடியாதது. காற்றில் ஈரப்பதம் குறைவாக இருந்தால், உருட்டப்பட்ட இலைகளில் உள்ள நீர் எளிதில் ஆவியாகிவிடும், இது நொதித்தல் மீது எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். பிசையும் அறை பொதுவாக 85 முதல் 90% ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கிறது.

உருட்டப்பட்ட பிறகு, தேயிலை இலைகள் கொத்துக்களை உருவாக்க முனைகின்றன, அவை முஷ்டியைப் போல பெரியதாகவும், வால்நட் போல சிறியதாகவும் இருக்கும். அவர்கள் ஒரு மூலம் clumps வெளியே குலுக்க வேண்டும்தேயிலை நீக்கும் இயந்திரம், மற்றும் தேயிலையின் தரத்தை மேம்படுத்த மெல்லிய இலைகள் மற்றும் துண்டுகள் திரையிடப்படுகின்றன.