Joto la kukausha majani ya chai ni 120 ~ 150 ° C. Majani ya chai yaliyovingirishwa na aMashine ya kusongesha chaiKwa ujumla inahitajika kukaushwa katika hatua moja ndani ya dakika 30 ~ 40, na kisha kushoto kusimama kwa masaa 2 ~ 4 kabla ya kukausha katika hatua ya pili, kawaida kwa sekunde 2-3. Fanya yote tu. Joto la kwanza la kukausha la kavu ni karibu 130-150 ° C, ambayo inahitaji utulivu. Joto la pili la kukausha ni chini kidogo kuliko ya kwanza, kwa 120-140 ° C, hadi kukausha ni hatua kuu.

Kuoka awali: Joto la awali la kuoka la chai ya kijani ni 110 ℃ ~ 120 ℃. Unene wa majani yaliyoenea ni 1 ~ 2cm. Oka hadi unyevu ni 18%~ 25%. Majani ya chai yanapaswa kuhisi prickly wakati yamepigwa kwa upole na mikono yako. Wakati huo huo, acha chai inaacha baridi kwa saa 0.5 ~ 1 na subiri unyevu urekebishe tena. Baada ya majani laini, tumia aKavu ya majani ya chaikwa kukausha tena.

Kukausha tena: Joto ni 80 ℃ ~ 90 ℃, unene wa majani yaliyoenea ni 2cm ~ 3cm, oka hadi unyevu wa unyevu uko chini ya 7%, ondoa mara moja kutoka kwa mashine na ueneze kuwa baridi.

Chai ya kijani kibichi ina harufu ya kijani, na rangi kavu kwa ujumla ni kijani, na Pekoe maarufu zaidi. Kwa ujumla, unapoishikilia mikononi mwako, utaona Pekoe iliyotawanyika pande zote na kuelea hewani. Kwa sababu ni kavu ya kutosha. Walakini, kamba ni huru kidogo, kwa sababu wakati wa mchakato wa kutengeneza chai, ikiwa rolling ni nzito sana au ndefu sana, vipande vyeusi vitaonekana. Chai kavu ina harufu dhahiri iliyokokwa na harufu kali. Baada ya pombe, supu ya chai ya jumla itaonekana manjano-kijani. , au zabuni kijani, kijani cha emerald. Ladha ni safi na tamu, na harufu chini ya majani kwa ujumla sio ya muda mrefu. Kwa sababu baada ya kuoka katika joto la juuMashine ya kukausha ya Rotary, Vitu vingine vya harufu kama vile vitu vyenye kunukia vitayeyuka, kwa hivyo harufu sio ya muda mrefu, na chini ya majani huonekana kijani kibichi au kijani kibichi.