Kuna aina tano zamashine ya kusindika chai: inapokanzwa, mvuke wa moto, kukaanga, kukausha na kukaanga kwa jua.Greening ni hasa kugawanywa katika inapokanzwa na kuanika moto.Baada ya kukausha, pia inahitaji kukaushwa, ambayo imegawanywa katika njia tatu: kuchochea, kukaanga na kukausha jua.

Mchakato wa uzalishaji wa chai ya kijani unaweza kufupishwa kamamvunaji wa chaikuokota, kurekebisha, kuviringisha na kukausha.Miongoni mwao, kuponya kunahusu kutumia joto la juu ili kuharibu haraka shughuli ya enzyme katika majani ya chai, kuzuia oxidation ya enzymatic ya polyphenols, na kusababisha majani safi kupoteza sehemu ya maji yao, na kufanya chai iwe rahisi kutengeneza baadaye.Mchakato wa kijani kibichi pia ni msingi wa ubora wa chai ya kijani.

Kwa ujumla, kurekebisha kuna kazi tatu:

1. Kuharibu shughuli za enzyme na kuzuia oxidation ya polyphenols;

2. Kusambaza nyasi za kijani na kuongeza harufu ya chai;

3. Kaanga majani ya chai laini ili kurahisisha uzalishaji unaofuata.

Joto la juumashine ya kurekebisha chaihuyeyusha maji kwenye majani mapya.Baada ya majani kupungukiwa na maji kwa sehemu, muundo wa majani huwa laini na ugumu huongezeka, na kuifanya iwe rahisi kukunja na kuunda baadaye.Mchakato wa uanzishaji wa enzyme unaweza kugawanywa katika njia mbili: inapokanzwa na mvuke ya moto.Mchakato wa kukausha baada ya kuponya unaweza kugawanywa katika njia tatu: kukaanga, kukausha jua na kukausha jua.Kwa hiyo, kwa mujibu wa mbinu tofauti za kurekebisha na kukausha, chai ya kijani inaweza kugawanywa katika makundi manne: chai ya kijani iliyokaanga, chai ya kijani iliyochomwa, chai ya kijani iliyokaushwa na jua na chai ya kijani ya mvuke.

1.Chai ya kijani iliyokaanga: inarejelea mtindo wa chai ya kijani iliyokaangwa kulingana na majani ya chai kukaangwa kwenyemashine ya kuchoma chai(au kukaanga kikamilifu), kutengeneza harufu nzuri na kuburudisha na ladha tulivu na kuburudisha.Miongoni mwao, Longjing ni chai maarufu zaidi ya kukaanga ya kijani.

2. Chai ya kijani iliyochomwa: inarejelea mtindo wa majani ya chai ambayo hukaushwa zaidi (au kukaushwa kabisa) nakavu ya chaiili kuunda harufu nzuri na ladha tamu.Harufu ya chai ya kijani iliyochomwa sio kali kama ile ya chai ya kijani iliyokaanga.

3. Chai ya kijani iliyokaushwa na jua: inarejelea mtindo wa chai ya kijani iliyokaushwa na jua ambayo ni ya kijani iliyokaushwa na jua (au kijani kibichi kilichokaushwa na jua), yenye harufu ya juu, ladha kali na ladha ya kijani iliyokaushwa na jua.Chai ya kijani iliyokaushwa na jua ni ubora bora zaidi kati ya spishi za majani makubwa ya Yunnan na inaitwa "Dianqing".

4. Chai ya kijani iliyochomwa: Themashine ya kurekebisha mvuke wa chaihutumia mvuke kuharibu shughuli ya kimeng'enya kwenye majani mapya, na kutengeneza sifa za ubora wa "kijani tatu" za chai kavu: rangi ya kijani kibichi, rangi ya supu ya chai ya kijani, na rangi ya jani la zumaridi, yenye harufu ya juu na ladha ya kuburudisha.