Mnamo 2021, COVID-19 itaendelea kutawala mwaka mzima, ikijumuisha sera ya barakoa, chanjo, picha za nyongeza, mabadiliko ya Delta, mabadiliko ya Omicron, cheti cha chanjo, vikwazo vya usafiri… . Mnamo 2021, hakutakuwa na njia ya kuepuka COVID-19.

2021: Kwa upande wa chai

Athari za COVID-19 zimechanganywa

Kwa ujumla, soko la chai lilikua mwaka wa 2021. Kwa kuzingatia data ya uagizaji wa chai hadi Septemba 2021, thamani ya chai iliongezeka kwa zaidi ya 8%, ambapo thamani ya chai nyeusi iliongezeka kwa zaidi ya 9% ikilinganishwa na 2020. Wateja hutumia chai zaidi wakati wa shida, kulingana na utafiti ulioagizwa na Chama cha Chai cha Amerika mwaka jana. Mwenendo huo unaendelea mnamo 2021, huku chai ikiaminika kupunguza mfadhaiko na kutoa hali ya "kuweka katikati" katika nyakati hizi za wasiwasi. Hii pia inaonyesha kuwa chai ni kinywaji cha afya kutoka kwa Angle nyingine. Kwa kweli, karatasi kadhaa mpya za utafiti zilizochapishwa mnamo 2020 na 2021 zinaonyesha kuwa chai ina athari ya kushangaza katika kuongeza mfumo wa kinga ya binadamu.

Kwa kuongeza, watumiaji ni vizuri zaidi kutengeneza chai nyumbani kuliko walivyokuwa. Mchakato wa kuandaa chai yenyewe unajulikana kwa utulivu na kufurahi, bila kujali tukio gani. Hii, pamoja na uwezo wa chai kushawishi hali ya akili "ya kustarehesha lakini tayari", kuongezeka kwa hisia za amani na utulivu katika mwaka uliopita.

Ingawa athari kwa matumizi ya chai ni chanya, athari za COVID-19 kwa biashara ni kinyume chake.

Kupungua kwa orodha ni tokeo moja la usawa wa usafirishaji unaosababishwa na kutengwa kwetu. Meli za kontena zimekwama ufukweni, huku bandari zikitatizika kupata bidhaa kwenye trela za wateja. Kampuni za usafirishaji zimepandisha viwango hadi viwango visivyofaa katika baadhi ya maeneo ya usafirishaji bidhaa nje, hasa Barani Asia. FEU (fupi kwa Kitengo Sawa cha futi arobaini) ni chombo ambacho urefu wake ni futi Arobaini katika vipimo vya kimataifa. Kwa kawaida hutumika kuonyesha uwezo wa meli kubeba kontena, na kitengo muhimu cha takwimu na ubadilishaji kwa kontena na upitishaji wa bandari, gharama ilipanda kutoka $3,000 hadi $17,000. Urejeshaji wa hesabu pia umetatizwa na kutopatikana kwa makontena. Hali ni mbaya sana hivi kwamba Tume ya Shirikisho ya Usafiri wa Baharini (FMC) na hata Rais Biden wanahusika katika kujaribu kurudisha mkondo wa usambazaji kwenye mstari. Muungano wa Usafirishaji wa mizigo tuliojiunga ulitusaidia kuweka shinikizo kwa viongozi wakuu serikalini na mashirika ya bahari kuchukua hatua kwa niaba ya watumiaji.

Utawala wa Biden ulirithi sera za biashara za utawala wa Trump na China na kuendelea kuweka ushuru kwa chai ya Kichina. Tunaendelea kubishana juu ya kuondolewa kwa ushuru kwa chai ya Kichina.

Sisi katika Washington DC tutaendelea kufanya kazi kwa niaba ya sekta ya chai kuhusu ushuru, kuweka lebo (asili na hali ya lishe), miongozo ya chakula na masuala ya msongamano bandarini. Tunayofuraha kuwa mwenyeji wa Kongamano la 6 la Kimataifa la Kisayansi kuhusu Chai na Afya ya Binadamu mwaka wa 2022.

Ni dhamira yetu kusaidia na kutetea tasnia ya chai. Usaidizi huu unaonekana katika maeneo mengi, kama vile masuala ya metali nzito, HTS. Mfumo Uliooanishwa wa Majina na Misimbo ya Bidhaa (HEREINAFTER inayojulikana kama Mfumo uliooanishwa), pia unajulikana kama HS, inarejelea katalogi ya uainishaji wa bidhaa ya Baraza la zamani la Ushirikiano wa Forodha na Katalogi ya Uainishaji wa Kiwango cha Biashara ya kimataifa. Uainishaji na urekebishaji wa uainishaji wa madhumuni mengi wa bidhaa zinazouzwa kimataifa zilizotengenezwa kwa uratibu na Ainisho ya kimataifa ya bidhaa nyingi, Hoja ya 65, uendelevu na nanoplastiki katika mifuko ya chai. Uendelevu unabaki kuwa kichocheo muhimu cha ugavi kwa watumiaji, wateja na tasnia. Katika kazi hii yote, tutahakikisha mawasiliano ya kuvuka mpaka kupitia ushirikiano na Chama cha Chai na Chai cha Mimea cha Kanada na Chama cha Chai cha Uingereza.

Soko la chai maalum linaendelea kukua

Chai maalum zinaongezeka kwa dola za Marekani na za Marekani, kutokana na ukuaji unaoendelea wa huduma za utoaji na matumizi ya nyumbani. Wakati milenia na Gen Z (wale waliozaliwa kati ya 1995 na 2009) wanaongoza, watumiaji wa umri wote wanafurahia chai kwa sababu ya vyanzo vyake mbalimbali, aina na ladha. Chai inaleta shauku katika mazingira yanayokua, ladha, asili, kutoka kwa kilimo hadi chapa na uendelevu - haswa inapokuja suala la bei ya juu, chai ya juu. Chai ya ufundi inabakia kuwa eneo kubwa la kupendeza na inaendelea kukua kwa kasi. Wateja wanapendezwa sana na chai wanayonunua, wana hamu ya kujua asili ya chai hiyo, mchakato wa kulima, uzalishaji na uvunaji, jinsi wakulima wanaolima chai hiyo wanavyoishi, na ikiwa chai hiyo ni rafiki kwa mazingira. Wanunuzi wa chai wa kitaalam, haswa, hutafuta kuingiliana na bidhaa wanazonunua. Wanataka kujua ikiwa pesa wanazonunua zinaweza kulipwa kwa wakulima, wafanyikazi wa chai na watu wanaohusishwa na chapa hiyo ili kuwatuza kwa kutengeneza bidhaa ya ubora wa juu.

Ukuaji wa chai iliyo tayari kwa kunywa ulipungua

Kategoria ya chai iliyo tayari kunywa (RTD) inaendelea kukua. Inakadiriwa kuwa mauzo ya chai ambayo tayari kwa kunywa yatakua kwa takriban 3% hadi 4% mnamo 2021, na thamani ya mauzo itakua kwa karibu 5% hadi 6%. Changamoto ya chai iliyo tayari kunywa bado iko wazi: aina zingine kama vile vinywaji vya kuongeza nguvu vitatoa changamoto kwa uwezo wa chai iliyo tayari kunywa ili kuvumbua na kushindana. Ingawa chai iliyo tayari kunywa ni ghali zaidi kuliko chai iliyofungashwa kwa ukubwa wa sehemu, watumiaji wanatafuta kubadilika na urahisi wa chai iliyo tayari kunywa, pamoja na kuwa mbadala bora zaidi kwa vinywaji vya sukari. Ushindani kati ya chai ya hali ya juu iliyo tayari kunywa na vinywaji vya laini hautakoma. Ubunifu, aina mbalimbali za ladha na nafasi nzuri zitaendelea kuwa nguzo za ukuaji wa chai tayari kwa kunywa.

Chai za kitamaduni hujitahidi kudumisha faida zao za hapo awali

Chai ya kitamaduni imetatizika kudumisha faida zake tangu 2020. Uuzaji wa chai kwenye mifuko ulikua kwa takriban asilimia 18 mwaka jana, na kudumisha ukuaji huo ni kipaumbele kwa kampuni nyingi. Mawasiliano na watumiaji kupitia mitandao ya kitamaduni na kijamii ni ya juu zaidi kuliko miaka iliyopita, ambayo inazungumzia ukuaji wa faida na hitaji la kuwekeza tena katika chapa. Pamoja na upanuzi wa sekta ya huduma ya chakula na ongezeko la matumizi ya nje ya nyumba, shinikizo la kudumisha mapato linaonekana. Viwanda vingine vinaona ukuaji wa matumizi ya kila mtu, na wasambazaji wa chai ya kitamaduni wanatatizika kudumisha ukuaji wa hapo awali.

Changamoto kwa tasnia ya chai ni kuendelea kutoa mafunzo kwa watumiaji juu ya tofauti kati ya chai halisi na mimea na mimea mingine, ambayo hakuna viwango sawa vya AOX (halidi zinazoweza kufyonzwa) au dutu za afya kwa ujumla kama chai. Biashara zote za chai zinapaswa kuzingatia faida za "chai halisi" zinazosisitizwa na jumbe tunazowasilisha kuhusu aina mbalimbali za chai kupitia mitandao ya kijamii.

Ukuaji wa chai nchini Marekani unaendelea kupanuka, ili kukidhi mahitaji ya watumiaji wa ndani na kutoa chanzo cha kiuchumi kwa wakulima. Bado ni siku za mapema kwa chai nchini Marekani, na wazo lolote la usambazaji wa chai wa kawaida wa Marekani liko angalau miongo kadhaa mbali. Lakini ikiwa pembezoni zitavutia vya kutosha, inaweza kusababisha rasilimali nyingi zaidi za chai na kuanza mapema kuona ukuaji wa kiasi cha mwaka hadi mwaka katika soko la chai la Marekani.

Dalili ya kijiografia

Kimataifa, nchi ya asili pia hulinda na kukuza chai yake kupitia majina ya kijiografia na kusajili alama za biashara za eneo lake la kipekee. Matumizi ya uuzaji na uhifadhi wa jina la divai husaidia kutofautisha eneo na kuwasiliana na watumiaji faida za jiografia, mwinuko na hali ya hewa kama viambato muhimu katika ubora wa chai.

Utabiri wa tasnia ya chai nchini 2022

- Makundi yote ya chai yataendelea kukua

♦ Chai ya Majani Mzima/Chai Maalum — Chai isiyo na majani mazima na chai ya asili yenye ladha ni maarufu miongoni mwa watu wa umri wote.

COVID-19 inaendelea kuangazia nguvu ya Chai -

Afya ya moyo na mishipa, sifa za kuongeza kinga mwilini na uboreshaji wa mhemko ndio sababu za kawaida za watu kunywa chai, kulingana na uchunguzi wa ubora uliofanywa na Chuo Kikuu cha Seton nchini Marekani. Kutakuwa na utafiti mpya katika 2022, lakini bado tunaweza kupata hisia ya jinsi muhimu milenia na Gen Z kufikiria kuhusu chai.

♦ Chai nyeusi — Inaanza kujitenga na hali ya afya ya chai ya kijani na kuzidi kuonyesha sifa zake za kiafya, kama vile:

Afya ya moyo na mishipa

Afya ya kimwili

Kuimarishwa kwa mfumo wa kinga

Kuzima kiu

kuburudisha

♦ Chai ya Kijani - Chai ya kijani inaendelea kuvutia watumiaji. Wamarekani wanathamini faida za kiafya za kinywaji hiki kwa miili yao, haswa:

Afya ya kihisia/akili

Kuimarishwa kwa mfumo wa kinga

Kufunga kizazi kwa kuzuia magonjwa (maumivu ya koo/tumbo)

Ili kupunguza msongo wa mawazo

- Wateja wataendelea kufurahia chai, na unywaji wa chai utafikia kiwango kipya, na kusaidia makampuni kuhimili kupungua kwa mapato kunakosababishwa na COVID-19.

♦ Soko la chai ambalo tayari kwa kunywa litaendelea kukua, ingawa kwa kiwango cha chini.

♦ Bei na mauzo ya chai maalum yataendelea kukua kadiri bidhaa za kipekee za “maeneo” yanayokuza chai zinavyojulikana zaidi.

Peter F. Goggi ni mwenyekiti wa Chama cha Chai cha Amerika, Baraza la Chai la Amerika na Taasisi ya Utafiti wa Chai Maalum. Goggi alianza taaluma yake katika Unilever na alifanya kazi na Lipton kwa zaidi ya miaka 30 kama sehemu ya Royal Estates Tea Co. Alikuwa mkosoaji wa kwanza wa chai mzaliwa wa Marekani katika historia ya Lipton/Unilever. Kazi yake katika Unilever ilijumuisha utafiti, kupanga, utengenezaji na ununuzi, ikiishia katika nafasi yake kama mkurugenzi wa Uuzaji, akipata zaidi ya dola bilioni 1.3 za malighafi kwa kampuni zote zinazofanya kazi katika Amerika. Katika Chama cha TEA cha Amerika, Goggi hutekeleza na kusasisha mipango ya kimkakati ya chama, anaendelea kuwasilisha ujumbe wa chai na afya wa Baraza la Chai, na kusaidia kuelekeza sekta ya chai ya Marekani kwenye njia ya ukuaji. Goggi pia anahudumu kama mwakilishi wa Marekani kwa Kikundi Kazi cha Chai cha Kiserikali cha Fao.

Ilianzishwa mwaka wa 1899 ili kukuza na kulinda maslahi ya biashara ya TEA nchini Marekani, Chama cha Chai cha Amerika kinatambuliwa kama shirika lenye mamlaka na huru la chai.