Chai ya kijani ni ya kwanza kati ya vinywaji sita vya afya vilivyotangazwa na Umoja wa Mataifa, na pia ni mojawapo ya vinywaji vinavyotumiwa sana. Inajulikana na majani ya wazi na ya kijani katika supu. Kwa kuwa majani ya chai hayachakatwa namashine ya kusindika chai, vitu vya awali zaidi katika majani safi ya mti wa chai huhifadhiwa kwa kiasi kikubwa. Miongoni mwao, virutubisho vingi kama vile polyphenols ya chai, amino asidi na vitamini vimehifadhiwa kwa kiasi kikubwa, ambayo hutoa msingi wa faida za afya za chai ya kijani.

  Chai ni matajiri katika virutubisho na vipengele vya dawa. Virutubisho kuu ni: protini na amino asidi, mafuta, wanga, madini na kufuatilia vipengele, na vitamini. Miongoni mwao, kuna zaidi ya aina 10 za vitamini, ikiwa ni pamoja na vitamini A, vitamini D, vitamini E, vitamini K, Vitamin B1, vitamini B2, vitamini B3, vitamini B5, vitamini B6, vitamini H, vitamini C, niasini na inositol; n.k. Zaidi ya hayo, chai pia ina viambajengo vya dawa vinavyofanya kazi mbalimbali, kama vile polyphenols ya chai, kafeini na polisakaridi za chai.Hii ndiyo sababu chai ina faida sita kuu kama vile "kinzani tatu" na "kupunguza tatu", yaani kupambana na kansa, kupambana na mionzi, kupambana na oxidation, na kupunguza shinikizo la damu, mafuta ya damu, na sukari ya damu. Utafiti wa Profesa Nicolas Tangshan kutoka Kituo cha Tiba cha Kuzuia cha Paris unaonyesha kuwa watu wanaokunywa chai wana hatari ya chini ya 24% ya kifo ikilinganishwa na wale ambao hawanywi chai. Uchunguzi wa magonjwa nchini Japani unaonyesha kuwa ikilinganishwa na watu wanaokunywa chini ya vikombe 3 vya chai (30 ml kwa kikombe) kwa siku, wanaume wanaokunywa vikombe 10 vidogo vya chai kwa siku wana hatari ya chini ya 42% ya ugonjwa wa moyo na mishipa, na wanawake wanaokunywa. chini ya 18%.

Chai ya kijani inapendwa na maelfu ya watu, na sababu nyingi kwa nini inapendwa na wapenzi wa chai ya kijani ni kwamba chai ya kijani inakua haraka. Chai ya kijani hupendelea kivuli na unyevu, haiwezi kupigwa na jua, na ina kiwango cha juu cha kuota. Kwa kununuausindikaji wa chai ya kijanimashinenavikaushio vya chai namashine zingine za chai, wakulima wa chai wanaweza kutambua sifa za wakati halisi za kuota na kuokota siku hiyo hiyo, ambayo sio tu kuokoa gharama za wafanyikazi, lakini pia huongeza Ugavi wa soko huongezeka, na majani ya chai ya asubuhi yenye ubora zaidi yanaweza kuingia sokoni kwa bei. kukubalika zaidi kwa walaji, kujaza pengo katika uchujaji wa chai nyingine, na kukidhi matakwa ya wapenda chai kwa kiwango kikubwa zaidi. Kwa kuongeza, chai ya kijani ina mahitaji ya chini sana kwa pengo la pombe. Ikilinganishwa na majani ya chai yaliyotengenezwa kwa vyungu vya udongo vya zambarau, chai ya kijani inaweza kuchagua seti yoyote ya chai na seti ya chai kwenye soko, na inaweza kuonyesha mtindo wa chai. Kwa kuongeza, chai ya kijani ina mahitaji ya mwisho ya ubora wa maji. Chai ya kijani kibichi inahitaji kulowekwa tu katika maji ya kati na ya hali ya juu kama vile maji ya kawaida ya madini na maji ya chemchemi ya mlima, ili wapenzi wa chai ya kijani waweze kuonja ladha yake ya kipekee.

Katika wakati huu wa majira ya joto, jambo la kufurahisha zaidi ni kuishi katika chumba chenye baridi, na upepo wa baridi unavuma ndani ya chumba hicho, ukiangalia seti ya chai juu ya meza, kusikiliza sauti ya curling, na kutumia muda wako mzuri kwa amani.