Rolling ni utaratibu muhimu katika kutengeneza chai,Mashine ya kusongesha chaini zana inayotumika mara nyingi katika kutengeneza chai. Kufunga ni aina ya mashine ambayo inaweza kuweka tishu za nyuzi za majani ya chai kutoka kuharibiwa na kuhakikisha ubora wa majani ya chai, na ni rahisi kufanya kazi, inayoitwaMashine ya kupotosha chai.

Ni mchakato wa kutengeneza majani ya chai baada ya majani mapya kuuawa, ambayo inamaanisha kuwa majani ya chai huundwa kwa vipande kwa msaada wa nguvu ya nje, na wakati huo huo, tishu za seli za majani huharibiwa, ambayo ni mchakato wa kushikilia ujinga uliomo kwenye majani ya chai kwenye majani ya chai.

Kufunga imegawanywa katika vitendo viwili, na mashine ya kukanda chai inaweza kukamilisha vitendo hivi viwili. Kufunga ni kufanya majani ya chai kuwa vipande, na kupotosha kunaweza kufanya majani ya chai kuvunjika, kufinya juisi ya chai, kufanya juisi ya chai kushikamana na uso wa vipande vya chai, kuongeza stika, na kusaidia malezi ya chai.

Mashine ya chai ya kijaniKufunga majani ya chai baada ya majani safi kuuawa, inaweza kufanya majani ya chai kuwa vipande na kutolewa juisi ya chai, baada ya kukauka na kukausha, vitu hivi vimeunganishwa kwenye uso na kutolewa na vitu vilivyo ndani ya majani ya chai wakati wa kutengeneza majani ya chai, ladha na ladha itakuwa kubwa.