Den 10 juni 2023 är Kinas "Dag för kultur- och naturarv". För att ytterligare öka folkets medvetenhet om skyddet av immateriellt kulturarv, ärva och föra vidare den utmärkta traditionella kinesiska kulturen och skapa en god social atmosfär för skyddet av immateriellt kulturarv, kultur- och naturarvsdagen [Fu'an Immateriellt kulturarv] lanseras speciellt för att uppskatta skönheten i immateriellt kulturarv, känna det roliga med immateriella arv.

Låt oss lära oss om det immateriella kulturarvsprojektet i världsklass – Tanyang Gongfu-teproduktionsfärdigheter!

Tanyang Gongfu svart te grundades 1851 och har gått i arv i mer än 160 år. Det rankas först bland de tre "röda Fujian" svarta teerna. Från primär bearbetning till förfinad sållning, mer än ett dussin produktionsprocesser och tekniker formas med sex kärnor av "skakning, separering, ösning, siktning, vingning och drivning". Klarröd med gyllene ringar, mjuk och fräsch smak, med speciell "longan-doft", de unika kvalitetsegenskaperna hos ljusröd och mjuk bladbotten.

Råmaterialet i Tanyang Gongfu är "Tanyang Vegetable Tea". Knopparna är feta eller korta och har hår. Det svarta teet som görs av det har egenskaperna av hög smak och stark doft. Natur. Från gröna blad till svart te, genom många komplexa processer som "Wohong", beroende på himlen för att göra te, teknikerna är ombytliga. Den ursprungliga "vitningsmetoden" och förfinade screeningsmetoden som ändrade den enskilda typen till en sammansatt typ har fulländat en uppsättning vetenskapliga " Den unika skickligheten att knåda te, det vill säga "lätt~tungt~lätt~och långsamt~snabbt~långsamt~ skakar loss”, upprepat tre gånger för att göra det bästa repet. Det finns knep i varje process, vilket är underbart. Qing Xianfeng gick in på den internationella temarknaden och åtnjöt ett gott rykte i överklassen i Europa och Amerika. Det har varit välmående länge och varat i hundra år. Tanyang Gongfu produktionskunskaper kommer att inkluderas i den representativa listan över nationella immateriella kulturarv 2021. Skyddsenheten är Fu'an Tea Industry Association. För närvarande finns det 1 arvtagare på provinsnivå, 7 arvtagare på stadsnivå i Ningde och arvtagare på stadsnivå i Fu'an 6 personer.

Den 29 november 2022 godkände den 17:e ordinarie sessionen för UNESCO:s mellanstatliga kommitté för skydd av immateriellt kulturarv granskningen, och de "traditionella kinesiska tetillverkningsfärdigheterna och relaterade seder" inklusive produktionsfärdigheterna för Tanyang Gongfu-te inkluderades i listan över människor. Representativ lista över immateriella kulturarv, detta är också det 43:e projektet i mitt land som ingår i UNESCO:s lista över immateriella kulturarv. Samtidigt är Tanyang Gongfu Tea också en produkt som skyddas av geografiska beteckningar i Kina och ett välkänt varumärke i Kina.