Stränder, hav och frukter är vanliga etiketter för alla tropiska ö-länder. För Sri Lanka, som ligger i Indiska oceanen, är svart te utan tvekan en av dess unika märken.Teplockningsmaskinerär mycket efterfrågade lokalt. Som ursprunget till Ceylons svarta te, ett av de fyra stora svarta teerna i världen, beror varför Sri Lanka är det bästa svarta teets ursprung främst på dess unika geografiska läge och klimategenskaper.

Ceylon teplanteringsbas är begränsad till det centrala höglandet och södra låglandet i ölandet. Den är indelad i sju stora produktionsområden efter olika jordbruksgeografi, klimat och terräng. Beroende på olika höjder är det indelat i tre kategorier: highland tea, middle tea och lowland tea. Även om alla sorters te har olika egenskaper, kvalitetsmässigt är highland teet fortfarande det bästa.

Sri Lankas höglandste produceras huvudsakligen i de tre regionerna Uva, Dimbula och Nuwara Eliya. När det gäller geografiskt läge ligger Uwo på den östra sluttningen av Central Highlands, med en höjd av 900 till 1 600 meter; Dimbula ligger på den västra sluttningen av det centrala höglandet, och teträdgårdar i produktionsområdet är fördelade på 1 100 till 1 600 meter över havet; och Nuwara Eli Det ligger i bergen i centrala Sri Lanka, med en genomsnittlig höjd på 1868 meter.

De flesta av Sri Lankas teplanteringsområden ligger på höga höjder, ochteskördarelöser den lokala svårigheten att plocka teblad i tid. Det är just på grund av det speciella alpina mikroklimatet i dessa områden som Lankas svarta te produceras. Bergen är grumliga och dimmiga, och luft- och markfuktigheten ökar, vilket gör det svårt för sockerföreningarna som bildas av fotosyntesen av tea tree knoppar och löv att kondensera, cellulosa bildas inte lätt och tea tree skott kan förbli fräscha och möra under lång tid utan att vara lätt att bli gammal; dessutom höga berg Skogen är frodig, och teträden får ljus under en kort tid, låg intensitet och diffust ljus. Detta bidrar till ökningen av kvävehaltiga föreningar i teet, såsom klorofyll, totalt kväve och aminosyrainnehåll, och dessa har en inverkan på teets färg, arom, smak och ömhet. Det är mycket fördelaktigt att höja temperaturen; temperaturen på cirka 20 grader Celsius i Sri Lankas högland är den lämpliga temperaturen för tillväxt av te; alpvegetationen är frodig och det finns många döda grenar och löv som bildar ett tjockt lager av täckning på marken. På så sätt är jorden inte bara lös och välstrukturerad, utan också jorden är rik på organiskt material, vilket ger rika näringsämnen för tillväxten av teträd. Naturligtvis kan terrängfördelen med sluttande mark som är gynnsam för avvattning inte ignoreras.

Dessutom spelar Lankas tropiska monsunklimategenskaper en avgörande roll för den senare användningen avterostmaskineratt rosta gott te.För att även i höglands teproducerande områden är inte allt te av samma kvalitet under alla årstider. Även om teträd kräver rikligt med regn för att växa, räcker inte för mycket. Därför, när sydvästra monsunen på sommaren för vattenånga från Indiska oceanen till områdena väster om höglandet, är det tiden då Uwa, som ligger på höglandets östra sluttning, producerar högkvalitativt te (juli-september); tvärtom, när vintern kommer, det varma och fuktiga vattnet i Bengaliska viken När luftflödet ofta besöker områdena öster om höglandet med hjälp av den nordöstra monsunen, råkar det vara den period då Dimbula och Nuwara Eliya producerar högkvalitativt te (januari till mars).

Men bra te kommer också från noggrann produktionsteknik. Från plockning, siktning, jäsning medtejäsningsmaskinför bakning avgör varje process den slutliga kvaliteten på svart te. I allmänhet kräver högkvalitativt svart Ceylon-te rätt tid, plats och människor för att produceras. Alla tre är oumbärliga.