Doftande te härstammar från Songdynastin i Kina, började under Mingdynastin och blev populärt under Qingdynastin. Produktionen av doftande te är fortfarande oskiljaktig fråntebearbetningsmaskin.

hantverk

1. Godkännande av råvaror (inspektion av tegrönt och blommor): Inspektera noggrant tegrönt och välj jasminblommor som är fulla i form, enhetliga i storlek och ljusa i färg.

2. Bearbetning av tegrevar: Enligt olika kvaliteter av teblad staplas de och förädlas för produktion. Tegrevarna måste ha en fukthalt på 8 %, ett rent och jämnt utseende och inga inneslutningar.

3. Blomsterbearbetning: Jasminblommorna som krävs för doftande te bearbetas och produceras med hjälp av de blommor som produceras mellan sommarsolståndet och sommaren.

Det finns två huvudsakliga tekniska länkar i blombearbetning: blommatning och blomscreening.

Mata blommor. Efter att blomknopparna kommit in i fabriken sprids de ut. När blomtemperaturen är nära rumstemperatur eller 1-3°C högre än rumstemperaturen staplas de. När luggtemperaturen når 38-40°C vänds de och sprids ut för att svalna för att avleda värme. Upprepa denna process 3-5 gånger. Syftet med blomvård är att bibehålla blommornas kvalitet och främja enhetlig mognad och öppning och doft.

Sila blommor. När jasminblommans öppningshastighet når 70% och öppningsgraden (vinkeln som bildas av kronbladen efter att knopparna öppnats) når 50-60°, så skärmas blommorna. Nätöppningarna är 12 mm, 10 mm och 8 mm för att klassificera blommor. När den graderade jasminblommans öppningshastighet når mer än 90% och öppningsgraden når 90°, är det den lämpliga standarden för blomning.

4. Kameliablandning: Teet och blommorna måste vara jämnt fördelade, och blandningsoperationen måste slutföras 30-60 minuter efter att öppningshastigheten och graden av jasmin når den tekniska standarden, och lugghöjden är i allmänhet 25-35 cm , för att undvika en stor mängd jasmin eterisk olja Flyktiga.

5. Låt stå för doftning: Väntetiden för den första doften är 12-14 timmar. I takt med att antalet dofter ökar kan ståtiden gradvis minskas och det sker i allmänhet ingen röjning i mitten.

6. Blomning: Kallas även blomning, de doftande blomresterna sållas bort med ensiktmaskinför att skilja te och blommor åt. Blomning bör följa principerna för snabb, snabb och ren blomning. När blomrester med fler än fem stjälkar blommar, blir de klarvita till färgen och har fortfarande en kvardröjande doft, så de måste präglas eller torkas till torkade blommor i tid; prägling utförs vanligtvis mellan 10:00-11:00, och blomrester och tebaser Efter blandning, stapla den till en höjd av 40-60 cm, och låt den stå i 3-4 timmar innan den blommar.

7. Bakning: Det är mycket viktigt att kontrollera den torkande fukten under gräddningen. I allmänhet är fukthalten i den första korgen cirka 5 %, den andra korgen är cirka 6 % och den tredje korgen är cirka 6,5 ​​%, och ökar sedan gradvis; bakningstemperaturen är i allmänhet 80-120 ℃ och minskar gradvis när antalet gånger ökar.

8. Behandling av tebladsinneslutningar före jacquard: Inneslutningarna, bitarna, pulvret, knopparna etc. som produceras under teets doftprocess måste tas bort innan jacquard.

9. Jacquard: Några av tebladen rostade avte rostning maskinär inte fräscha och fräscha. För att kompensera för denna brist blandas en liten mängd högkvalitativa jasminblommor under den sista doften med teblad och får stå i 6-8 timmar. Blommorna bakas inte innan de staplas jämnt och packas i lådor.