Processen i den nationella standarden för Puerh-teproduktion är: plockning → grönning → knådning → torkning → pressning och formning. Faktum är att vissna med enTe vissnande maskininnan grönning kan förbättra effekten av grönning, minska tebladens bitterhet och sammandragning och göra det producerade teet mer smakrikt och sött. Vissning är en nödvändig del av Puerh-teproduktionsprocessen som inte kan ignoreras.

Vissning, även känd som skrumpning, jämnt fördelad under vissa temperatur- och luftfuktighetsförhållanden, för att måttligt främja aktiviteten av färska bladenzymer, innehållet i materialet genomgår måttliga fysiska och kemiska förändringar, utsöndrar en del av vattnet, så att stjälkarna och blad vissnar, färgen är mörkgrön och den gröna gräsgasen skingras, och de skördade färska löven sprids ut efter en viss tjocklek, och genom torkning, de färska bladen verkar vissna. I processen att vissna sker en serie förändringar i de färska bladen: vattnet minskar, bladen blir mjuka från spröda och hårda, vilket är lätt att användaTefixeringsmaskineratt knåda till barer; effektiv vissnande, så att gräset på de färska bladen avtar och ger en fräsch arom, och har en fruktig eller blommig arom, och det färdiga teet är mjukt i smak utan bitterhet och stramhet.

När det inte räcker med vissnande har tebladen hög vattenhalt, dålig plasticitet, lätt att bryta vid knådning och till och med förlust av tejuice. Det torra teet är gjort av korta och trasiga snören, fler ändstycken, låg smak och stramhet, grumlig soppafärg och grön lövbotten. När de vissnar för mycket har de vissna bladen mindre vattenhalt, bladen är torra och hårda, klibbiga små, det är svårt att bli en remsa vid knådning och det krossade teet ökar. Det torra teet som görs på detta sätt är löst, med mer flingor och låg smak. Färgen på grå vissnade visar inte håret, soppafärg bladbotten mörk.

Måttlig vissnande av färska löv, vattenhalten minskar, en del av innehållet i materialomvandlingen, bladstrukturen blir mjuk, vid denna tidpunkt kan du gå in i nästa process med hjälp avTerullmaskin.