Efter århundraden av svart te sålt inteburkarsom den vanliga tedrycken i Europa följde smart marknadsföring av grönt te. Det gröna teet som hämmar den enzymatiska reaktionen genom högtemperaturfixering har bildat kvalitetsegenskaperna hos gröna blad i klar soppa.

Många dricker grönt te för att förbättra sin hälsa, vilket gör att grönt te gradvis blir en medicinsk dryck, så det är mycket mindre roligt och behöver förbättras genom att lägga till nya ingredienser. I Kinas fotspår främjar det japanska jordbruksministeriet kraftfullt japanska teer av hög kvalitet i Europa, som också har en lång kulturell tradition, men med helt andra smakegenskaper och mer komplexa bryggningskrav, vilket lockar fler och fler kunniga människor som vill utforska konsumenternas nya drycker. Sydkorea följde efter och började marknadsföra högkvalitativt grönt te i Europa, främst te som kommer från ön Jeju på den södra delen av den koreanska halvön.

Högkvalitativa vanliga gröna teer finns tillgängliga på alla snabbköpshyllor, oavsett om de är lösa eller innetepåsar, samt ett brett urval av smaksatta gröna teer från multinationella märken som Lipton, Tetley och Twinings. Både premiumoperatörer och små återförsäljare använder grönt te från välkända ursprung i sina produktportföljer. Japanskt grönt te vinner dragkraft och marknadsförs kraftigt i Frankrike, Tyskland, Italien och Storbritannien.

En regnig dag, gör en kopp te och sitt ensam vid fönstret. Titta på det lätta regnet utanför fönstret, den tekopp i glasframför mig brygger grönt te, lyssnar på ljudet av regnet som slår mot fönstergallret, mitt hjärta rullar med teet och regnet, precis som att titta på livets upp- och nedgångar.