Rött trasigt tejäsningsutrustning

En typ av tejäsningsutrustning vars huvudsakliga funktion är att jäsa bearbetade löv under lämplig temperatur, fuktighet och syretillförsel. Dessa enheter inkluderar mobila jäsningshinkar, jäsningsbilar, jäsningsmaskiner för grunda plattor, jäsningstankar, såväl som trumma, bädd, sluten jäsningsutrustning, etc.

Jäsningskorg

Det är också en typ avjäsningsutrustning för svart te, vanligtvis gjorda av bambu remsor eller metalltrådar vävda till en rektangulär form. När du gör läxor, fördela de rullade bladen jämnt i en korg med en tjocklek på cirka 10 centimeter och placera dem sedan i jäsningskammaren för jäsning. För att behålla lövens fuktighet täcks vanligtvis ett lager fuktigt tyg på korgens yta. Under tiden är det viktigt att notera att bladen inte bör pressas hårt för att undvika överdriven uttorkning.

Fordonstypjäsningsutrustning

Den består av en lågtryckscentrifugalfläkt, rektangulär luftkanal, anordning för generering av fuktig luft och flera fermenteringsvagnar. Dessa jäsningsbilar har en unik form, med en stor topp och en liten botten, som en hinkformad bil. Under läxläsningen lastas de knådade och skurna löven i jäsningsvagnen och skjuts sedan till utloppet av den fasta rektangulära luftkanalen, så att vagnens ventilationskanal är tätt ansluten till den rektangulära luftkanalens utloppskanal. Öppna sedan luftinloppsventilen och lågtryckscentrifugalfläkten börjar fungera och ger fuktad luft. Denna luft kommer kontinuerligt in i tebladen från botten av jäsningsbilen genom stansplattan, vilket hjälper tebladen att slutföra syretillförselprocessen.

Jäsningstank

Jäsningstanken är som en enorm behållare, som består av tankkropp, fläkt, luftkanal, spray, etc. Ena änden av tankkroppen är utrustad med en blåsare och en spray, och åtta jäskorgar placeras på tankkroppen . Varje jäskorg rymmer 27-30 kilo teblad, med en bladtjocklek på cirka 20 millimeter. Dessa korgar har metallvävda nät i botten för att stödja tebladen. Det finns även ett bladgaller framför fläkten som används för att reglera luftmängden. Under drift läggs teet i korgen och sedan startas fläkten och sprayen. Den fuktiga luften passerar jämnt genom bladskiktet genom kanalen i botten av tråget, vilket hjälper teet att jäsa. Var 5:e minut eller så skickas en korg med jäsande blad till den andra änden av tanken, samtidigt som en korg som redan har avslutat jäsningen tas ut från den andra änden av tanken. Detta system har tillräcklig syretillförsel, så färgen på tesoppan kommer att se särskilt ljus ut.

Fermenteringstrumma

En annan vanlig jäsutrustning är jästrumman, som har en huvudstruktur av en cylinder med en diameter på 2 meter och en längd på 6 meter. Utloppsänden är konisk, med en central öppning och en fläkt installerad. Det finns 8 rektangulära hål på konen, anslutna till en transportör nedanför, och en vibrerande skärm placeras på maskinen. Denna enhet dras av en remskiva genom en transmissionsspole, med en hastighet av 1 varv per minut. Efter att tebladen kommit in i röret, starta fläkten för att blåsa in fuktig luft i röret för lövjäsning. Under verkan av styrplattan inuti röret rör sig tebladen långsamt framåt, och när jäsning är lämplig släpps de ut genom det fyrkantiga utloppshålet. Utformningen av fyrkantiga hål är fördelaktigt för att sprida ihopklumpade lövkluster.

Jäsningsutrustning av bäddtyp

Det kontinuerligatejäsningsmaskinbestår av en andningsbar plattjäsningsbädd, en fläkt och en spray, en övre lövtransportör, en lövrengörare, ett ventilationsrör och en luftflödesreglerande ventil. Under drift skickas de rullade och skurna bladen till jäsbäddens yta jämnt genom den övre bladtransportören. Den våta luften tränger in i teet genom luckans hål för att jäsa och tar bort värme och avfallsgas. Uppehållstiden för te på bäddytan kan justeras för att uppnå en jämn jäsningseffekt.

Sluten jäsningsutrustning

Kroppen är innesluten och utrustad med luftkonditionering och dimpump. Denna anordning består av en kropp, ett hölje, ett femlagers cirkulärt gummitransportband och en transmissionsmekanism. Teblad genomgår flera lager av jäsning inuti maskinen och transporteras med gummitransportband för att uppnå kontinuerlig produktion. Fermenteringsmiljön för denna enhet är relativt stängd, tekvaliteten är stabil och den kan producera trasigt rött te av hög kvalitet. Optimera luftens temperatur och luftfuktighet och installera en liten frånluftsfläkt längst upp i maskinhåligheten för att släppa ut avgaserna. Jäsningsprocessen utförs på ett femlagers gummiband och tiden styrs exakt av en retardationsmekanism. Under arbetet transporteras tebladen jämnt till det övre gummitransportbandet. När transportbandet rör sig framåt faller tebladen lager för lager från topp till botten och genomgår jäsning under fallprocessen. Varje droppe åtföljs av omrörning och sönderfall av teblad, vilket säkerställer jämn jäsning. Temperatur, luftfuktighet och tid kan justeras efter behov för att säkerställa högkvalitativa jäsningsresultat. Samtidigt stöder utrustningen också kontinuerlig produktion, vilket kraftigt förbättrar produktionseffektiviteten.

Dessa enheter spelar en viktig roll i tebearbetningsprocessen, förbättrar kvaliteten och smaken på te och ger en bättre dryckesupplevelse för teälskare.