Nalika nyieun tea Pu'er, étaMesin Fiksasi Tehmangrupakeun mesin tea-nyieun ilahar dipaké. Penghijauan mangrupikeun salah sahiji faktor anu paling kritis dina kualitas tea Pu'er. Harti tepat "pembunuhan" nyaéta ngancurkeun struktur daun tea seger, ku kituna zat dina daun seger bisa gancang robah dina kaayaan suhu luhur pikeun ngabentuk kualitas unik sarta yayasan rasa rupa teas. Suhu finishing hususna penting. Suhu curing tea Pu'er boga syarat husus sorangan.

Sabaraha suhu tea Pu'er diubaran?

Pikeun tea Pu'er bisa cageur, suhu daun teh seger kudu naékkeun ka luhur 80 darajat Celsius dinaTea Panning Mesindina jangka waktu pondok; Aya dua poin utama: kahiji, suhu pot kedah pas, sareng nalika suhu pot turun, suhu daun seger kedah gancang ningkat; kadua, urang kudu pinter jeung ngawasaan opat karakter klasik "ngahurungkeun", "boring", "oyag" jeung "ngalungkeun". Iraha kedah "ngahurungkeun", "ngaleos", "ngocok" sareng "ngalungkeun"? "Éta gumantung kana pangalaman sareng sentuhan pikeun ngaraosan suhu pot sareng suhu tea, ku kituna urang tiasa ngaidentipikasi tingkat leungitna Uap dina daun seger."

Pamrosesan anu hampang atanapi beurat teuing bakal mangaruhan kana kualitas tea Pu'er. Kumaha ngagunakeun amesin ngolah tea?

Upami greening teuing hampang, éta moal tiasa nganonaktipkeun énzim aktip dina tèh, sareng éta moal tiasa sacara efektif ngaleupaskeun zat aroma dina tèh, anu bakal ngajantenkeun rasa tèh kuat teuing dina tahap engké, nu bakal boga dampak tangtu dina rasa tea.

Ku alatan éta, nalika ngagunakeunMesin Fiksasi Teh, Anjeun kudu lalajo tea taliti. Upami daunna lemes sareng lembut sareng eusi cai anu rendah, darajat fiksasi tiasa dikirangan sedeng; upami daunna atos sareng eusi cai anu luhur, fiksasina kedah langkung beurat.